Acıbadem Ankara Hastanesi Uzman Diyetisyeni Yasemin Bekmezci, sahura kalkacak olanlar için, “Ben sahur için daha çok peynir, yumurta gibi kahvaltılık ürünler öneriyorum. Ceviz, çiğ badem gibi yiyecekler olabilir. Fazla susatabilecek nitelikte olan sucuk, pastırma gibi yiyecekler, aşırı tuzlu zeytin gibi yiyeceklerden uzak kalmakta fayda var” dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Yasemin Bekmezci, bu gece sahura kalkacak olanlar için beslenme önerilerinde bulundu. Bekmezci, sahurda yenilenlere çok dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yaparak, “Ertesi gün uzun süreli bir açlık olacağı için haliyle daha tok tutan yiyecekler ve mümkün olduğunca susamamıza engel olabilecek tarzda yiyecekler tercih etmek lazım. Neler olabilir? Tabi peynir, yumurta, ben daha çok kahvaltılık ürünler öneriyorum sahur için. Aynı zamanda ceviz, çiğ badem gibi yiyecekler olabilir ama daha fazla susatabilecek nitelikte olan sucuk, pastırma gibi yiyecekler, aşırı tuzlu zeytin gibi yiyeceklere dikkat etmek lazım. Bunlardan özellikle uzak kalmakta fayda var” şeklinde konuştu.
“Ortalama 1-2 litre su gibi tüketmekte fayda var”
İnsanların ertesi gün çok susayacağını düşündüğü için aşırı su yüklemesi yaptığını söyleyen Bekmezci, “İftarda bütün gün susuz kaldım diye fazlaca su yüklemesi gibi bunları yapmamak lazım, sindirimi çok fazla zorlarız çünkü bu şekilde. Mümkün olduğunca iftarla sahur arasına bölecek şekilde, mesela ortalama 1-2 litre su gibi tüketmekte fayda var. Çay, kahve ile ilgili olarak da yine iftarla sahur arası olabilir belki, tüketilebilir ama abartmamakta fayda var diye düşünüyorum” ifadelerini kullandı.
“Ağır, aşırı yağlı, hamurlu olmayan bir yemek tercih edilmesi çok daha doğru olacaktır”
Bekmezci, örnek bir iftar sofrasının nasıl olması gerektiği ile ilgili de şunları kaydetti:
“İftarımızı suyla açabiliriz, hurma, zeytin gibi geleneksel yaptığımız şekilde olabilir. Hemen akabinde bir kase çorba öneririm ben ama arkasından bir 10-15 dakika dinlenme yapmak lazım. Çünkü bütün gün mide boş kaldı. Haliyle birden yüklendiğimiz zaman yine gaz, yanma gibi bir takım mide sorunları yaşatabilir bize. O nedenle biraz yavaş yavaş, çiğneye çiğneye akabinde yemek devam etmesi lazım. Yemek olarak evde pişen sebze yemeği, et yemeği, sağlıklı pişmiş bir şekilde çok da ağır olmayan, aşırı yağlı, aşırı hamurlu olmayan bir yemek tercih edilmesi çok daha doğru olacaktır.”
