GENEL - 23 Ekim 2017 Pazartesi 13:43

‘Cennet’ten Gelen Tatlar’ projesi ile Emine Erdoğan’ın dikkatini çekti

A
A
A
‘Cennet’ten Gelen Tatlar’ projesi ile Emine Erdoğan’ın dikkatini çekti

Aydın’da meyvesi para etmediği için kesilen ağaçları kurtaran projesi ile dikkat çeken kadın girişimci kurutarak katma değer kazandırdığı ‘Cennet Elması Kurusu’ ile Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın dikkatini çekmeyi başardı.

Aydın’da meyvesi para etmediği için kesilen ağaçları kurtaran projesi ile dikkat çeken kadın girişimci kurutarak katma değer kazandırdığı ‘Cennet Elması Kurusu’ ile Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın dikkatini çekmeyi başardı. Mahalleli kadınların gelir kapısı olan ‘Cennet Elması Kurutma’ işinde bu sezon 5 ton ürün elde eden Kuyucak ilçesine bağlı Kırsal Kurtuluş Mahallesi’nden Semra Ünal, girişimcilik ödülü aldığı projesiyle mahallesindeki kadınlara da örnek oldu.


Aydın’a bağlı Kuyucak ilçesinin kırsal mahallesi olan zeytini, inciri ve kestanesi ile ünlü Kurtuluş Mahallesinde 3 yıl önce ilk olarak eşinin pazarlarda satamadığı taze inciri dilimleyerek kurutup cips yaparak değerlendirmesinin ardından yeni fikirler geliştirdi. Üniversitede okuyan kızı Gizem’in de desteğiyle bu kez bölgede bol bulunan ancak meyvesi para etmediği için kesilmeye başlanan cennet elması ağaçlarını kurtarmaya ve ekonomiye tekrar kazandırmaya karar verdi. Geçtiğimiz yıl başlattığı kurutma işinde bahçelerinin bir kenarına sera yapan Semra Ünal, bu sera içerisine kabuklarını soyarak kuruttuğu cennet elmalarının satışının kolay olduğunu görünce hedef büyüttü. Komşu kadınların da desteği ile yakın çevrelerindeki cennet elmalarını satın alan Ünal Ailesi, geçtiğimiz yıl 2 ton olarak kurutup satışa sunduğu meyveleri 5 tona çıkardı. Çevresindeki kadınların da desteğiyle kurutma işini ilerleten Semra Ünal, ürün çeşidini artırmak amacıyla bölgesindeki ceviz ve badem gibi kuruyemişlerden de bu ürünlerin arasına yerleştirerek değişik bir lezzet ortaya çıkardı. Ünal, geçtiğimiz yıl ‘Cennetten gelen tatlar’ projesi hazırlayarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca açılan yarışmada Aydın birincisi oldu.


Geçtiğimiz 18 Ekimde de Ankara’da projelerini sergilediği sırada Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, tesadüfen geldiği Semra Ünal’ın standında kendisine ikram edilen cennet elması kurusunu çok beğenerek bu ürünlerin mecliste milletvekillerine dağıtılması için kendisiyle irtibat kurulmasını istedi. Projesi karşılığında devletten 30 bin TL hibe de alan girişimci Semra Ünal, aldığı krediyle soğuk hava deposu kurdu. Kuyucak İlçe Tarım Müdürü ve Kuyucak Belediye Başkanı Metin Ertürk’ün de desteğini alarak projesini büyüten Ünal’ın şimdiki hedefi Aydın genelinde işini büyütmek.



Sezon hedefi 5 ton


Cennet elması kurusunun yanı sıra incir cipsi üretimi de yaptıklarını ifade eden Semra Ünal, "Aydın’ın en ünlü gıda ürünlerinin başında incir, zeytin, kestane ve cennet elması geliyor. Halkımız yıllarca bu meyvenin kıymetini bilemedi. Çoğu insan bahçesindeki ağaçları, meyve para etmiyor diye kesti. Beni tanımayan pazarcı bir beyle ettiğim sohbette, ’Bir kadın girişimci cennet elmasını kurutarak satıyormuş. Kadınlara örnek olmuş, sağ olsun işlerimiz açıldı’ dedi. Üretici de memnun bu durumdan. Çünkü olgun cennet elması iki gün içinde tüketilmezse ziyan oluyor. Önce az miktarda kurutmayı denedim. İncir cipsi siparişlerimin yanına birkaçını eşantiyon olarak ekledim. Geri dönüşümler çok iyiydi. Bu yeni lezzet, çok beğenildi. Ben de üretimi artırdım. Üretimde üçüncü yıla girdik. İlk yıl 1 ton ile başladık, geçtiğimiz yıl 3 tona çıkardık. Bu yılki hedefim 5 ton" diyerek büyüme hedefini paylaştı.



’Cennetten Gelen Tatlar’la Meclise girecek


Projeyi uygulama aşamasında ailesinin ve komşularının her zaman destekçisi olduğunu belirten Ünal, "Cennet elmasının olgunlaşmamış halini, kabuklarını soyarak serada kurutuyoruz. Dileyene içine ceviz doldurarak ikramlık oluşturuyoruz. Paketleyerek Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyoruz. Yakın zamanda ’gizemlitatlar.net’ internet sitesinden de siparişleri kabul etmeye başlayacağız. Markalaşarak yurt dışına da Aydınımızın meyvelerini ulaştırmayı planlıyoruz. Kızım da ’Tarımda Genç Girişimci Kadınlar Güçleniyor’ programı ile incir cipsiyle Türkiye genelinde yarıştı. Geçtiğimiz hafta Ankara’da hibe sonuçlarını öğrenmek için toplandık. Orada Cumhurbaşkanımızın eşi Emine Erdoğan, standımızı ziyaret ederek kurutulmuş cennet elmalarımızı tattı. Çok beğenerek, ürünümüzün mecliste milletvekillerine de sunulması gerektiğini söyledi. Yakın zamanda Meclise sunulması için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına ve Emine Erdoğan’a paketleyip göndereceğiz. Kendilerine desteklerinden ötürü teşekkür ediyorum" dedi.



Başkan Ertük’ten girişimciye destek


Kadın girişimcileri her zaman desteklediğini söyleyen Kuyucak Belediye Başkanı Metin Ertürk, "Cennet elması, Kuyucak’ımızın eşsiz lezzetlerinden biridir. Semra Hanım’ın ellerinde daha farklı bir hal aldı. Kahvenin yanında çikolata, lokum ikram edilirdi. Biz burada incir ve cennet elması ikram ediyoruz. Yöresel ürünlerimiz, kadın girişimcilerimiz sayesinde tüm Türkiye’ye tanıtılıyor. Kendilerini tebrik ederim. Biz de belediye olarak paketleme işleminde kadın girişimcilerimize maddi destek sağlamak istiyoruz" diye konuştu.



"Tarımsal ürünlerimiz değer kazanacak"


Kuyucak Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Sebahattin Varol da projenin önemini şöyle anlattı:


"Cennet elması, olgunlaşma döneminde akıyor ve değer kaybediyor. Ticari bir kazanç sağlamıyor. Bunlar ham olarak toplanıp değerlendirildiği için ekonomiye katkı sağlıyor. Semra Hanım, projesiyle Kurtuluş’un tarımsal değerini ikiye katladı. Sayesinde ağaçlar köklenmekten kurtuldu. Bu başarısını müdürlüğümüz olarak destekliyoruz. Her zaman arkasındayız."

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Eskişehir ’Sütten Peynire Dönüşüm’ adlı söyleşi Tepebaşı Belediyesi’nin ’Her Ev Bir Mandıra’ sloganı ile başlattığı ’Sütten Peynire Dönüşüm’ adlı söyleşi yoğun katılım ile gerçekleştirilirken, projenin hayata geçirilmesi için kurul oluşturuldu. Tepebaşı Belediyesi üretimin desteklenmesi ve kent sakinlerinin doğal ürünlere ulaşabilmesi ve adına çalışmalar gerçekleştirmeye devam ediyor. Bu çerçevede ’Her Ev Bir Mandıra’ sloganı ile ’Sütten Peynire Dönüşüm’ söyleşisi Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç’ın katılımı ile düzenlendi. Söyleşide Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler ve Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya katılımcı kadınlara önemli aktarımlarda bulundu. "Diliyorum bu çalışmalar başarı ile sonuçlanacak" Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç çalışmaların başarı ile sonuçlanacağına inandığını belirterek, “Sütün daha iyi değerlendirilmesine yönelik planlarım vardı. Genelde üreticilerimiz, sütlerini doğrudan firmalara veriyor. Belki de sütlerini işleyip, ürünler ortaya koyabilirler diye düşünüyorum. Yapılacak çalışmalara bireysel katkılar çok önemli. Şehirde yaşayan vatandaşlarımızın süt alarak kendi yoğurtlarını, peynirlerini, tereyağlarını yapmaları çok da zor değil. Öte yandan üreticilerimizin sütlerini ürüne dönüştürerek, tek elden satmalarının yararlı olacağını düşünüyorum. Nasıl ki Kadın Üretici Satış Noktasını yaptıysak bunu da başarabiliriz. ’Her Ev Bir Mandıra’ projesi aklıma geldiğinden bu yana yapabileceğimizi düşünüyorum. Kemal bey aramızda, bu işin duayenlerinden. Önemli olan ilk aşamada bilgimizi artırıp, hayata katabilmek olacak. Diliyorum bu çalışmalar başarı ile sonuçlanacak” dedi. "Bizim toplumumuza, damak tadımıza uygun olan peynir çeşitleri üzerine eğitimler yapmak istiyoruz" Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler, “Dünyada pek çok peynir çeşidi var. Bizim toplumumuza, damak tadımıza uygun olan çeşitleri üzerine eğitimler yapmak istiyoruz. Özellikle pazarlama aşamasında bir marka oluşturabilmek, bir mandıra oluşturabilmek gibi geniş amaçlarımız var. Bugünkü toplantı bu hedeflerin ilk toplantısı, katılım çok iyi. Projemizin nereye kadar gidebileceği de katılımcılarımıza bağlı olacak. Kurul olarak insanımızın kendi ayakları üzerinde durmasını önemsiyoruz. Şehir merkezinde oturan insanlarımız da bizim etkinliklerimize katılarak süt ve süt ürünlerinin yapılması üzerine kendisini geliştirebilir” diye konuştu. "İlerleyen dönemlerde farkındalık oluşturmak için süt ürünlerinin çoğaltılması gerekiyor" Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya ise, yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi: “Bu çalışmaların çok güzel yerlere gideceğine eminim. İlerleyen dönemlerde farkındalık oluşturmak için süt ürünlerinin çoğaltılması gerekiyor. Süt ürünlerinin çeşitlerini işimiz gereği görüyoruz. Mesela yoğurdu uzun süre sağlıklı şekilde muhafaza edebilmek için geçmişte, kaya içinde tuzlayıp kurutan yerler var. Amaç uzun süre muhafaza etmek. İlerleyen zamanlarda mandıra oluşturulursa da yapılacak çok iş var. Bizim kültürümüze çok uygun bir çalışma, Eskişehir Aşçılar Derneği olarak Ahmet Başkan’a teşekkür ediyoruz. Biz de elimizden ne geliyorsa, dernek olarak üretmek isteyen kadınlarımıza destek olmak istiyoruz." Başkan Ataç söyleşide, süt ürünleri üzerine yapılacak çalışmaların takip edilmesi ve daha verimli sonuçlar alınabilmesi adına bir kurul oluşturulmasını önerdi. Başkan Ataç’ın önerisi üzerine üretici kadınların dahil olduğu kurul, gönüllülük esası ile oluşturuldu. Etkinlik, gelecek dönemde süt ürünlerinin üretiminin esas alınacağı çalışmaların devam ettirilmesine karar verilmesi ile son buldu.
Bursa Bozbey: “Sandıklarda şu an hiçbir sorunumuz yok” Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Bozbey, “Bir oyu bile çaldırmayacağız. O akşam sizin gibi güzel insanlar sandıkların başında toplanacak, destek olacak, bir oyu bile zayi etmeyecek. Bütün sandıklarda şu an hiçbir sorunumuz yok” dedi. Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Bozbey, seçim çalışmalarına Kestel’de devam etti. Seçim otobüs üzerinden halka hitap eden Bozbey, projelerini anlattı ve sandıklara sahip çıkılacağını bir kez daha yineledi. Bozbey sözlerine şöyle devam etti; “Kentimizde her kesime hizmet edecek projelerimiz hazır. Her zaman söylüyorum, önceliğimiz çocuklar. Sonra kadınlar, gençler ve engellilerdir. Nilüfer’de hangi hizmetleri yapmışsak, 31 Mart’tan sonra sizlerin destekleriyle 16 ilçemizde de aynılarını yapacağız. Aklınıza bir şey gelmesin. Biz öndeyiz. Rüzgardı, fırtınaya döndü. Makas her geçen gün açılıyor. Bir oyu bile çaldırmayacağız. O akşam sizin gibi güzel insanlar sandıkların başında toplanacak, destek olacak, bir oyu bile zayi etmeyecek. Bütün sandıklarda şu an hiçbir sorunumuz yok. Sizlerden de sandıklarda müşahit olmanızı istiyorum. 2019 yılında bize oy vermemiş en az bir kişiye ulaşmanızı istiyorum. Hanımlara burada özel bir parantez açacağız. Balkonlarda bizleri izleyenlere de söylüyorum. Bu 2 gün kapıları tıklatın. Bize oy vermemiş komşularınızı bir ziyaret edin. Her bir kişi bir ilave oy getirecek. Spordan kültürel alanlara, otoparktan diğer projelerimize kadar birçok hizmetimizi o insanlara anlatın” ifadelerini kullandı.
Eskişehir Kazada yaralanan alkollü engelli sürücü sağlık personellerine zorluk çıkarttı Eskişehir’de trafikte seyir halindeyken başka bir aracın engelli aracına çarpıp kaçması sonucu meydana geldiği iddia edilen kazada, kafasını kaldırıma vurarak yaralanan alkollü engelli sürücü olay yerine gelen ambulansa binmek istemedi. Kaza, Çilem Caddesi üzerindeki köprünün Tunçbilek Sokak’a doğru devam eden yol ayrımında meydana geldi. İddiaya göre, seyir halinde olan engelli aracına henüz plakası ve sürücüsü belirlenemeyen başka bir araç tarafından çarpıldı. Meydana gelen kaza sonucunda maddi hasarın oluştuğu aracından düşen engelli sürücü kafasını kaldırıma vurarak yaralandı. Ayakları tutmaması nedeniyle kendi imkanlarıyla yerden kalkamayan yaralı engelli vatandaşın yardımına ilk olarak trafikteki diğer sürücüler yetişti. Alkollü olduğu belirlenen yaralı engelli sürücü ambulansa zorla bindirildi İhbar üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Kazanın olduğu bölgeye giden sağlık personelleri ilk olarak kafa travması nedeniyle yaralı sürücünün beyin kanaması geçirdiğinden şüphe etti. Ardından alkollü olduğu belirlenen ve hastaneye gitmek istemediğini belirten engelli vatandaş sağlık personellerine zorluk çıkarttı. Alkollü sürücü çevredeki diğer vatandaşların yardımıyla ambulansa zorla bindirilerek Osmangazi Üniversitesi Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırılırken, polis ekipleri olayla ilgili inceleme başlattı.