Konuyla ilgili açıklama yapan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bestami Zabun, “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Yönetmeliği’ kapsamında yapılan denetimlerde, okul kantin ve yemekhanelerinin kayıt belgelerinin olup olmadığı, temizlik ve hijyen şartlarına uyulması, çalışanların kılık kıyafetleri ve kişisel temizliği, gıdaların uygun koşullarda ve soğuk zincir kapsamında muhafazası, kızartma ve gazlı içeceklerin satılıp satılmadığı, tüm gıda ürünlerinde son tüketim tarihlerinin uygun olması, çıplak elle açık gıdalara dokunulmaması, gıda ile temas eden ve gıda muhafazasında kullanılan madde ve malzemelerin gıda için üretilmiş olması, işletmede gıda maddeleri ile bulaşma tehlikesi olan temizlik maddeleri gibi malzemelerin gıdalardan uzak tutulması gibi hususlar kontrol ediliyor” dedi.
Öğrencilerin sağlığının her şeyden önemli olduğunu vurgulayan Zabun, “Kayıt belgesi olmayan, hijyen eğitim belgesiz personel çalıştıran, gıda hijyenine, temizliğe ve titizliğe önem vermeyen kantinlerin ilgili kanun kapsamında idari cezaya maruz kalacak” şeklinde konuştu.
