Kırklareli patentiyle bilinen hardaliye yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi gördü.
Kırklareli’nde bulunan Atatürk Evi’ne ziyarete gelen, yerli ve yabancı turistler, koyu renkli ve kokulu üzümlerden elde edilerek vişne yapraklarının ve hardal tohumunun eklenmesiyle üretilen hardaliye yoğun ilgi gösterdi. Uzun kuyrukların oluştuğu hardaliye standının önünde oluşan kuyruklar akşam saatlerine kadar devam etti.
Milli içecek haline getirilmesi hedeflenen hardaliye; iştah açıcı, harareti kesici, kuvvet verici, tansiyonu dengeleyici, bir vitamin deposu olarak biliniyor.
