Kütahya’nın Emet ilçesi Eğrigöz Dağı Sarısu Yaylası’nda yılda sadece bir ay yetişen ’Sarı ot’un hasadı başladı.
Yıllardır bu hasadı büyük bir zevkle yaptığını belirten Kadir Göbekçi, ’’Araçla belli bir yere kadar gidiş var. Daha sonra yaklaşık 7 kilometre yaya olarak ilerleyip sarı su yaylasına ulaşıyoruz. Sarı ot sadece burada var. Dik yamaçlarda etrafı kayalıklarla çevrili yerlerde yetişiyor. Şuan tam hasat zamanı. Ağustos ayı ortasına kadar toplanabilir. Bu ürünün şifası saymakla bitmez. Yanımızda getirdiğimiz çuvalları taşıyabileceğimiz şekilde doldurup ilçedeki aktarımıza ürünü ulaştırıyoruz’’ dedi.
Emet ilçesinde yarım asırdır aktarlık yapan Mustafa Oruç, ’’2 bin metrelik Eğrigöz dağının zirvesinde sadece bu ay yetişen bir ottur sarı ot. Yetiştiği bölgenin adı sarı su yaylasıdır. Vatandaşlarımız her yıl bu ay gidip bu otun hasadını yaparlar. Bildiğim kadarıyla ülkemizde sadece Emet ilçesi Eğrigöz dağı, sarı su yaylasında yetişir bu ot. Kilogramını 60 liradan satıyorum. 62 yaşındayım. Ben bu dükkanı 50 yıldır çalıştırıyorum. Benden önce rahmetli babamda 50 yıl çalıştırmış. Biz bir asırdır sarı ot satarız. Sarı otun şifaları saymakla bitmez. İdrar yolu enfeksiyonlarını önler, giderir. İdrar yollarında oluşan taşların doğal yolla düşürülmesine yardım eder. Hemoroit tedavisinde yardımcıdır. Pankreas salgısını artırır. Safra salgısını artırıcı özelliktedir. Romatizma, kireçlenme, eklem ve kas ağrılarını hafifletici ve kramp çözücü etkisi vardır. Özellikle stresli olanlar ve panik atak hastası olanlar için şifa kaynağıdır. Emet ilçemizde kıraathanelerimizde devamlı satılır. Bizler dağlardan bize toplanıp gelen ürünü 50 gramlık bağcıklar halinde satarız. Küçük bir tomurcuğınu sıcak suda 1 dakika bekletmek kafidir. Şekersiz tüketilmelidir’’ diye konuştu.
Sarı ot, ilçedeki tüm kıraathanelerde bir bardak çay fiyatı olan 75 kuruştan satılıyor. (YD-EFE)
