Rize İl Sağlık Müdürlüğü, son günlerde ilde artan gıda zehirlenmelerinin ardından bir açıklama yaptı.
Rize İl Sağlık Müdürü Dr. Mustafa Tepe, gıda zehirlenmelerinde son zamanlarda yaşanan artış nedeniyle yazılı bir açıklama yaparak, vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.
Tepe, yaptığı açıklamada, “İlimizde genellikle son günlerde topluca yenilen yemekler sonrası ortaya çıkan gıda zehirlenmelerinde artış olduğu gözlemlenmiştir. Söz konusu zehirlenmeler detaylı incelendiğinde tavuk veya pilavlı tavuk gibi gıdaların toplu tüketiminde sonra daha sık rastlandığı görülmektedir. Havalarında sıcak olması sebebiyle zehirlenmeye sebep olabilecek tavuk, balık, süt gibi gıdalar başta olmak üzere tüm dondurulmuş gıdaların uygun şekilde saklama koşullarına her zamankinden çok daha fazla dikkat etmek gerekiyor. Dondurulmuş hiçbir gıda buzu çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalı, yine kesin emin olunmadan bayat şüphesi olan gıdalar kesinlikle tüketilmemelidir” ifadelerini kullandı.
Tepe, toplu yemeklerde önceden dondurulmuş yemeklerin tercih edilmemesi gerektiğini belirtti.
