İhlas Haber Ajansı

SON DAKİKA

TGRT Haber Canlı İzle

Rize'de kokulu üzümden yapılan Pepeçura yapımına başlandı

Karadeniz Bölgesi’nde yetişen kokulu siyah üzümlerden yapılan ve üzüm muhallebisi olarak bilinen Pepeçura tatlısının yapımına başlandı.

Karadeniz Bölgesi'nde yetişen kokulu siyah üzümlerden yapılan ve üzüm muhallebisi olarak bilinen Pepeçura tatlısının yapımına başlandı.


Pepeçura veya Pepeçi olarak bilinen ve üzümün kabuğuyla kaynatılmasından meydana gelen tatlı, özellikle Rize ve ilçelerinde bölge insanının vazgeçilmez tatlısı haline geldi. Pepeçura yapımını aşama aşama anlatan Ali Görmüş, "Pepeçura özellikle Rize'de insanların yıllardır alışkanlık haline getirdiği ve bir nevi tatlı diye tabir ettiği bir lezzettir. Bu tatlı bizim kokulu üzüm diye tabir ettiğimiz siyah üzümün kabuğuyla beraber ve bazı ilavelerin de katılmasıyla insanların damak zevkine göre evlerde, iş yerlerinde, pastanelerde yapılarak servis edilir" dedi.

BUGÜN NELER OLDU?

GERİ BİLDİRİM

Geliştirme sürecine katkıda bulunmak için lütfen sitede karşılaştığınız hataları bize bildirin.