Adıyaman’ın Sincik Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından düzenlenen şölende çiğ köfte ustaları yarışacak.
Sincik Halk Eğitim Merkezi Müdürü Hüseyin Meriç, Çiğ köfte Yarışmasının Sincik Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü bünyesinde ilçe merkezinde yapılacağını ifade etti. Çiğ köfte yarışmasına 18 yaşından büyük şahıslar bireysel olarak başvuruda bulanabileceğini belirten Meriç, kent merkezi ve ilçelerden bay, bayan ustaların yarışmaya katılabileceğini ifade etti. Meriç, “Çiğ köfte yarışmasına katılmak isteyenler Sincik Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğüne başvuru yapmaları gerekmektedir. Çiğ köfte yapımı ile ilgili malzemelerin genel olarak kullanılanların tamamını Sincik Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü karşılayacaktır. Özel tarif için farklı malzeme ihtiyaçları yarışmacılar kendisi karşılayacaktır. Yarışmacılar her türlü çiğ köfteyi tercih edebilecektir. Çiğ köfte yarışmasına katılan herkes aynı anda ve aynı yerde jüri karşısında yoğurmaya başlayacaklardır. Yoğurma süresi olarak toplam 1 saat süre verilecektir. Çiğ köfte yapımı ile ilgili olarak talep edilen malzemeler hazır bulundurulacak ve istediği kadar malzemeyi kullanabilecektir. Yapılacak olan çiğ köfte en az 10 kişilik olmalıdır. Yarışmaya katılan her kişiye bir numara verilecek ve yarışma jürisinin tarafsızlığını sağlamak amacıyla numaraya göre puan verilerek yarışma yapılacaktır. Yarışmada dereceye giren yarışmacılardan 1’inciye tam altın, 2’inciye yarım altın ve 3’üncüye çeyrek altın ödül verilecektir. Son başvuru tarihi 19 Ekim 2017’ dir. Yarışmaya katılan, yarışmayı izleyen herkese çiğ köfte ikramı olacaktır" dedi.
