SOĞUKTAN KUŞBURNU İLE KORUNUYORLAR

Van’ın Gürpınar ilçesinde yaşayan vatandaşlar kış aylarında grip ve nezleden korunmak için her gün dalından kuşburnu yiyorlar.
Kuşburnunun kış aylarında bilhassa grip ve nezle gibi hastalıklara karşı büyük bir koruyucu olduğunu söyleyen vatandaşlar, vitamin deposu olarak gördükleri şifalı bitkiyi dalından kopararak çerez gibi yiyorlar. Vatandaşlardan 52 yaşındaki Nihat Özl "Ben kuşburnunu dedelerimizden bize bıraktığı, en değerli miras olarak görüyorum. Bizim buralarda hemen hemen her evin bahçesinde bir kaç kuşburnu ağacı vardır. Kuşburnunun güçlü antioksidan etkisinin deneysel araştırmalarda tespit edildiğini, C vitamini
açısından en zengin bitkisel kaynaklardan biri olduğunu yaklaşık 30 yaşlarındayken bir gazetede okumuştum. Ben o günden beri düzenli olarak kuşburnunu dalından yiyorum. Van’da kışlar biraz çetindir kuşburnu bizi hem hastalıklardan koruyor, hem de soğuğa karşı daha dirençli olmamızı sağlıyor. Bu bitkiyi başka yerde aramamıza gerek yok, evlerimizin bahçesinde yeterli miktarda var. Her gün yiyorum, gençlere de yemelerini öneriyorum. Ayrıca toplayıp kaynatarak çayını da yapıyoruz" diye konuştu.