GENEL - 08 Aralık 2016 Perşembe 11:50

(Özel Haber) 100 dolar bozdurup getirene gözleme ve çay hediye

A
A
A
(Özel Haber) 100 dolar bozdurup getirene gözleme ve çay hediye

Zonguldak’ta iki kadın girişimci, bir ay önce açtıkları gözlemecide 100 dolar bozdurup dekontunu getirenlere gözleme ve çay ikram ediyor.
Bir ay önce açtıkları iş yerinde gözleme yapıp satan 49 yaşındaki Yıldız Dervişoğlu ve 42 yaşındaki Nezaket An, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın ’dövizlerinizi bozdurun’ çağrısına destek oldu. Başlattıkları kampanya ile 100 dolar bozdurup dekontunu getiren müşterilere gözleme ve çay ikram eden kadın girişimciler, dolar bozdurma kampanyasına küçük de olsa destek olmaya çalıştıklarını ifade ettiler. Nezaket An, “Biz 15 Temmuz günü yapılan başarısız darbe girişiminde meydanlardaydık. Fakat bu kez de dolar olayından sonra biz de çiçeği burnunda esnaf olarak böyle bir olaya destek olmak istedik. Bir gözleme ve bir bardak çay ile 100 dolar bozdurup dekontunu getiren vatandaşlara böyle küçük karıncanın misali katkımız olsun istedik. Böyle bir kampanya başlattık. Öncesinde ev hanımıydık. Evde çocuklarla ufak tefek siparişlerle bu işi yapıyorduk. Bu işi şimdi profesyonel olarak yapıyoruz. Cumhurbaşkanımızın çağrısına destek olmak istedik. Belki çok küçük bir şey ama böyle destekte bulunmak istedik” dedi.

Başbakan’ı gözleme yemeye davet ettiler
Kadın girişimciler, Zonguldak’ı ziyaret edecek olan Başbakan Binali Yıldırım’a da çağrıda bulundu. Nezaket An, “Başbakanımız Zonguldak’a geldiğinde iş yerimizi ziyaret ederse kendisine gözleme ikram etmek istiyoruz” diye konuştu.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Erzincan Dağlarda çiriş otu bereketi Doğu Anadolu Bölgesinde ve Erzincan’da bu günlerde çarşı pazarda sıkça görülen çiriş otu dağlarda yaban hayvanlarının da ilgisini çekiyor. Bahar ayları ile birlikte Erzincan’ın yüksek kesimlerinde ortaya çıkan çiriş otu vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı. Munzur Dağlarında yerli ve yabancı birçok kişiye rehberlik yapan Murat Aydemir, yaptığı gözlemlerde dağ keçilerinin de çirişi yediğini ifade etti. Dağlarda doğal olarak yetişen çirişten birçok yemek yapıldığını anlatan Aydemir, çirişten yapılan turşunun ayrı bir lezzet olduğunu söyledi. İnsanlar yüzyıllardır yaşamın neredeyse her alanında bitkilerden faydalanıyor. Bazı bitkiler tıbbi faydaları sebebiyle sağlık alanında kullanılırken bazı bitkiler besin bazıları ise boya ya da süs bitkileri olarak kullanılıyor. Çiriş otu da bu bitkilerden bir tanesi. Latincede Asphodelus aestivus L. olarak bilinen ve Zambakgiller familyasına ait olan çiriş otu, çoğu bölgede güllük, dağ pırasası, kirkiş otu, sarı zambak, yabani pırasa ve yeling otu olarak biliniyor. Toplumun büyük bir kısmı bazı hastalıkların tedavisinde tıbbi bitkilere başvuruyor. Bitkisel tedavi yöntemlerinin yan etkilerinin olmadığı ya da daha az olduğu düşünülmesi buna büyük bir etken olarak gösteriliyor. Çiriş otu da bölgede halkın tercih edilen bitkilerin başında yer alır. Çirişten birçok yemek yapılıyor Meryem Badayman, Ekin Dinçel ve Ayla Ünver Alçay tarafından yapılan bir araştırmada çirişin; yabani bir ot olup yenilebilmesinin yanında vitamin, antioksidan, lif ve mineral içerikleri ile vücudu besleyen özelliğe sahip olması sebebiyle yaygın olarak tüketildiği belirtildi. Çiriş otu, Afrika, Arap ülkeleri, Türkiye, Mısır ve Avrupa’nın bazı bölgelerinde görülen bir bitki türü. Türkiye’de Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişiyor. Çiriş otu genel olarak zararsız ve faydaları ile ön planda olan bir bitki olarak biliniyor. Bunun yanında çirişin yaprakları henüz tazeyken de yenilebiliyor. Ayrıca çirişten çorba ve birçok yemek de yapılıyor. Haşlandıktan sonra yumurta ile kavrulması ya da peynirle de karıştırılarak yufka ekmek içinde yeniliyor. Ayrıca kaşila diye adlandırılan bir yemeği de yapılıyor. Sevilen yemeklerden biri olan kaşila, çirişin kaynatılıp, içerisine bulgur katılarak, katılaşıncaya kadar pişirilmesiyle yapılıyor. Katılaştıktan sonra içi çukurlaştırılarak yağ dökülüp ve servis edilip yeniliyor.