EKONOMİ - 15 Mayıs 2022 Pazar 14:52

Büyükşehir’den tarıma tam destek

A
A
A
Büyükşehir’den tarıma tam destek

Bursa Büyükşehir Belediyesi, Hayvancılığı Geliştirme Birliği (HAGEL) ile Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü işbirliğinde Karacabeyli 74 çiftçiye danelik mısır tohumu dağıtıldı.

Bursa Büyükşehir Belediyesi, Hayvancılığı Geliştirme Birliği (HAGEL) ile Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü işbirliğinde Karacabeyli 74 çiftçiye danelik mısır tohumu dağıtıldı.


Bursa’nın 17 ilçesinde nitelikli tarımın yaygınlaştırılması için çiftçiye her alanda destek olmaya çalışan Büyükşehir Belediyesi, üreticilere verdiği desteği devam ettiriyor. Bu destekler çerçevesinde Karacabey’in Tophisar, Dağkadı, Fevzipaşa ve Yeşildere mahallelerinde yaşanan selden dolayı zarar gören çiftçilere bu yıl da 2 bin 798 kilo danelik mısır tohumu dağıtım yapıldı.


Törende konuşan Bursa Büyükşehir Başkanvekili Süleyman Çelik, "Biz istiyoruz ki bir karış boş toprak kalmasın, bereketli topraklarımız, ürünle dolsun. Çok şükür, Bursa’nın verimli arazilerinde, ne eksek yetişiyor. Sizlerin sayesinde, sadece Türkiye’ye değil, dünyaya ürün sunuyoruz’’ dedi.


İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül ise, "Geçtiğimiz yıl 21 Mayıs’ta Yeşildere, Dağkadı, Tophisar, Fevzipaşa mahallelerinde sel afeti oluşmuştu ve 141 üreticimiz zarar görmüştü. Yaptığımız çalışmalar neticesinde 550 milyon destek sağlayarak çiftçilerimize yardımda bulunmuştuk. Büyükşehir Belediyemiz de çiftçilerimizin yaralarını sarmaya devam ediyor. Şimdi gene katkılarıyla yaklaşık 1000 dekar alanda üretim yapacak 78 çiftçimize mısır tohumu dağıtıldı” diye konuştu.

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Erzincan Dağlarda çiriş otu bereketi Doğu Anadolu Bölgesinde ve Erzincan’da bu günlerde çarşı pazarda sıkça görülen çiriş otu dağlarda yaban hayvanlarının da ilgisini çekiyor. Bahar ayları ile birlikte Erzincan’ın yüksek kesimlerinde ortaya çıkan çiriş otu vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı. Munzur Dağlarında yerli ve yabancı birçok kişiye rehberlik yapan Murat Aydemir, yaptığı gözlemlerde dağ keçilerinin de çirişi yediğini ifade etti. Dağlarda doğal olarak yetişen çirişten birçok yemek yapıldığını anlatan Aydemir, çirişten yapılan turşunun ayrı bir lezzet olduğunu söyledi. İnsanlar yüzyıllardır yaşamın neredeyse her alanında bitkilerden faydalanıyor. Bazı bitkiler tıbbi faydaları sebebiyle sağlık alanında kullanılırken bazı bitkiler besin bazıları ise boya ya da süs bitkileri olarak kullanılıyor. Çiriş otu da bu bitkilerden bir tanesi. Latincede Asphodelus aestivus L. olarak bilinen ve Zambakgiller familyasına ait olan çiriş otu, çoğu bölgede güllük, dağ pırasası, kirkiş otu, sarı zambak, yabani pırasa ve yeling otu olarak biliniyor. Toplumun büyük bir kısmı bazı hastalıkların tedavisinde tıbbi bitkilere başvuruyor. Bitkisel tedavi yöntemlerinin yan etkilerinin olmadığı ya da daha az olduğu düşünülmesi buna büyük bir etken olarak gösteriliyor. Çiriş otu da bölgede halkın tercih edilen bitkilerin başında yer alır. Çirişten birçok yemek yapılıyor Meryem Badayman, Ekin Dinçel ve Ayla Ünver Alçay tarafından yapılan bir araştırmada çirişin; yabani bir ot olup yenilebilmesinin yanında vitamin, antioksidan, lif ve mineral içerikleri ile vücudu besleyen özelliğe sahip olması sebebiyle yaygın olarak tüketildiği belirtildi. Çiriş otu, Afrika, Arap ülkeleri, Türkiye, Mısır ve Avrupa’nın bazı bölgelerinde görülen bir bitki türü. Türkiye’de Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişiyor. Çiriş otu genel olarak zararsız ve faydaları ile ön planda olan bir bitki olarak biliniyor. Bunun yanında çirişin yaprakları henüz tazeyken de yenilebiliyor. Ayrıca çirişten çorba ve birçok yemek de yapılıyor. Haşlandıktan sonra yumurta ile kavrulması ya da peynirle de karıştırılarak yufka ekmek içinde yeniliyor. Ayrıca kaşila diye adlandırılan bir yemeği de yapılıyor. Sevilen yemeklerden biri olan kaşila, çirişin kaynatılıp, içerisine bulgur katılarak, katılaşıncaya kadar pişirilmesiyle yapılıyor. Katılaştıktan sonra içi çukurlaştırılarak yağ dökülüp ve servis edilip yeniliyor.