ÇEVRE - 24 Mayıs 2026 Pazar 09:16

Tortum Şelalesi coştu, Vali Baruş hayran kaldı

A
A
A
Tortum Şelalesi coştu, Vali Baruş hayran kaldı

Tortum Şelalesi, bahar aylarında artan su debisiyle adeta yeniden coşarken, Erzurum Valisi Aydın Baruş da bölgeyi ziyaret ederek eşsiz manzaraya tanıklık etti. Vali Baruş, şelalenin ihtişamı karşısında şaşkınlığını gizleyemedi.


Çoruh Nehri’nde kar sularının etkisiyle debinin en yüksek seviyelere ulaştığı günlerde gerçekleşen ziyarette konuşan Vali Baruş, Tortum Şelalesi’nin doğa tutkunları tarafından mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri olduğunu söyledi.


Vali Baruş, çevredeki dağlarda biriken karların erimeye başladığını belirterek, "Çoruh Nehri’nin en coşkun dönemlerinden birini yaşıyoruz. Bu güçlü akışın birkaç hafta daha devam edeceğini tahmin ediyoruz" dedi.


Yaklaşan Kurban Bayramı tatili öncesinde vatandaşlara çağrıda bulunan Baruş, "Bu manzaraya, suyun sesine ve oluşturduğu atmosfere şahit olmak herkese nasip olacak bir güzellik değildir" ifadelerini kullandı.


Saniyede yaklaşık 400 metreküp debiyle akan suyun oluşturduğu görsel şöleni anlatan Baruş, yaklaşık 48 metre yükseklikten dökülen ve 22 metre genişliğe ulaşan şelalenin gökyüzünde oluşturduğu gökkuşağıyla kartpostallık görüntüler sunduğunu söyledi.


Tortum Şelalesi’nin Erzurum’un saklı doğa harikalarından biri olduğunu vurgulayan Baruş, vatandaşların bölgede aileleriyle birlikte vakit geçirip doğanın huzurunu yaşayabileceğini ifade etti.


Avrupa’nın üçüncü, Türkiye’nin ise en büyük şelaleleri arasında gösterilen Tortum Şelalesi, artan su debisiyle ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşatmaya devam ediyor.



Tortum Şelalesi coştu, Vali Baruş hayran kaldı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Mersin Mersin sahilleri 9 günlük tatili fırsat bilen aileleri ağırlamaya başladı Kurban Bayramı tatilinin 9 güne çıkarılmasıyla birlikte bazı aileler Mersin’in gözde tatil merkezi Kızkalesi’ne gelerek deniz keyfi yapmaya başladı. Plajlarda yeni yeni hareketlilik yaşanırken bayram sonrasında havaların ısınmasıyla yoğunluğun artması beklendiği bildirildi. Türkiye’nin önemli turizm merkezlerinden Akdeniz’e 321 kilometre kıyısı bulunan Mersin’de havalar ara ara yağışlı geçmesine rağmen tatilcileri ağırlamaya başladı. Kurban Bayramı tatilinin 9 güne çıkmasıyla birlikte turizm sektöründe hizmet verenler son hazırlıklarını yaptı. 9 günlük bayram tatilinin başladığı bugünlerde ara ara yağışların etkili olduğu Mersin’e, şehir dışından da birçok aile geldi. UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’ndeki Kızkalesi başta olmak üzere kentteki tatil mekanlarına gelen ailelerden bazıları gezmeyi bazıları ise denize girmeyi tercih etti. Çocuklar kumsallarda oynayarak vakit geçirirken, gençler ise denizin keyfini çıkardı. Bayram süresince havanın yağışlı olması beklenen kentte, sezonun 1 Haziran itibarıyla tamamen başlamasının beklendiği öğrenildi. Okulların tatil olmasını fırsat bilerek Nevşehir’den Mersin’e gelen gençlerden Nurullah Açıkbaş ile Eminhan Koca’da arkadaşlarıyla kumsal ve denizin keyfini çıkardıklarını söyledi. Kumsalda kale yaparak vakit geçiren çocuklardan Hikmet Bayram ise okulların tatil olması nedeniyle ailesiyle Kayseri’den Mersin’e geldiklerini ifade etti. Çocuklarıyla Kayseri’den gelen Erhan Bayram ise, memleketlerine göre Mersin’de havanın sıcak olduğunu anlattı.
Bursa "Kurban etini 1 gün bekletin" uyarısı Beslenme ve Diyet Bölümü Uzm. Dyt. Veysel Ciğerli, Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin sıcağı sıcağına tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebileceğini, etin en az bir gün dondurucuda bekletildikten sonra tüketilmesi gerektiği uyarısında bulundu. Bayramlarda ziyaretler sebebiyle öğün saatlerinde değişiklikler olabildiğini söyleyen Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Uzm. Dyt. Veysel Ciğerli, "Beslenme düzenimizdeki değişikliklere rağmen tedbir alınmazsa, bazı sağlık problemleri yaşanabilir. Bu problemlerin başlıcaları sindirim güçlüğü, kabızlık, mide rahatsızlıkları, tansiyon yükselmesi, kalp çarpıntısı gibi sağlık sorunlarıdır. Kurban Bayramı’nın en önemli özellikleri arasında kavurma, tatlı ve çikolata ikram edilmesi vardır. Et, vücudumuzun yapı taşı olan proteinlerin en önemli kaynağıdır. İçerdiği iyi kalitedeki proteinlerin yanı sıra yağ, minerallerden demir, magnezyum, çinko ve vitaminlerden B12, B6, B1 ve A vitaminlerini içerir. Fakat kırmızı et, C ve E vitaminini içermez. Bu sebeple etin sebzelerle pişirilmesi veya yanında sebzelerin de tüketilmesi, sağlıklı beslenme için gereklidir ve önemlidir" diye konuştu. Uzm. Dyt. Veysel Ciğerli, ızgara veya haşlamanın sağlıklı pişirme yöntemleri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: "Bu iki teknikle yapılan et yemeklerinin yanında bol yeşillikli ve limon soslu, az yağlı salatalar veya etli sebze yemekleriyle birlikte tercih edilmesi gerekir. Kavurma ve kızartma yöntemiyle pişirilen et yemeklerini mümkün olduğunca az tüketmek sağlık açısından daha doğrudur. Çünkü bu iki yöntemle hazırlanan yemekler hem sindirim açısından zorluklara yol açar hem de vücudumuzda vitamin ve mineral kaybına yol açarlar. Kesilen etler de, derin dondurucuda 1 gün bekletilmelidir. Etler, küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine veya yağlı kağıda sarılarak buzdolabının buzluk bölümünde eksi 2 derecede 5 gün veya derin dondurucuda eksi 18 derecede 3 ay saklanabilir. Et potansiyel riskli besin olduğu için çözdürüldükten sonra hemen pişirilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Çözdürülecek etin kolaylıkla bozularak zararlı hale gelmesini önlemek için oda ısısında açıkta değil, derin dondurucudan çıkartıldıktan sonra buzdolabında alt raflarda çözdürülmesi sağlanmalıdır."
Gaziantep Gaziantep’in tescilli lezzeti lahmacun 180 TL’den satılıyor Gaziantep’in tescilli lezzetlerinden lahmacun, 180 TL’den satışa sunuluyor. Gaziantep’in tescilli lezzetlerinden lahmacun, kentte 180 TL’den satışa sunuluyor. Yıllardır geleneksel yöntemlerle hazırlanan Antep lahmacunu, ince mayalı hamuru, yüksek et oranı ve doğal malzemeleriyle dikkat çekiyor. Lahmacun ustaları, ürünün hazırlanışında domates, maydanoz, kapya biber, yeşil biber ve az miktarda sarımsak kullanıldığını belirtirken, tüm malzemelerin özenle hazırlandığını ifade etti. Türkiye’nin farklı şehirlerinde de yapılan lahmacunun orijinalinin Gaziantep’e ait olduğunu söyleyen usta 50 yaşındaki Turgay Çelik, tescilli Antep lahmacununun özellikle yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi gördüğünü kaydetti. "Gaziantep’te lahmacun fiyatları 180-200 lira arasında değişiyor" Lahmacun fiyatlarının Gaziantep’te uygun olduğunu ifade eden Turgay Çelik, "Çocukluğumdan beri lahmacun ustalığı yapıyorum. 7-8 yaşlarından bu yana bu mesleğin içindeyim. Bu işi özünden öğrenerek büyüdük. Gaziantep lahmacunu tamamen doğal malzemelerle hazırlanır. İçerisinde domates, maydanoz, kapya biber, yeşil biber ve az miktarda sarımsak bulunur. Et oranımız yüksektir. Hamurumuz ise ince ve mayalıdır. Biz yıllardır Antep’in eski usulünü bozmadan aynı şekilde üretim yapıyoruz. Hazırlık aşamasında önce sebzeler özenle yıkanır. Daha sonra zırhla, yani bıçakla ince ince çekilir. Her aşaması emek ister. Lahmacunun lezzeti kullanılan malzemenin kalitesinden ve ustalığından gelir. Gaziantep lahmacunu tescilli bir lezzettir. Türkiye’nin farklı şehirlerinde lahmacun yapılıyor ancak orijinal Antep lahmacununun yeri ayrıdır. Biz de bu lezzeti en iyi şekilde yaşatmaya çalışıyoruz. Bugün Gaziantep’te lahmacun fiyatları 180-200 lira arasında değişiyor. Turistik bölgelerde ise çok daha yüksek fiyatlara satıldığını görüyoruz. Bizim için önemli olan yüksek kazanç değil, insanların memnun ayrılmasıdır. Temiz, kaliteli ve uygun fiyatlı hizmet vermeye devam ediyoruz" diye konuştu.