Çorum Belediyesi tarafından bu yıl ilki gerçekleştirilen “Çorum Belediyesi 1. Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası” düzenlenen ödül töreni ile sona erdi.
Şampiyonaya 26 ilden, 15 Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencisive 5 üniversitenin aşçılık bölümlerinden oluşan öğrenciler olmak üzere 400 kişi katıldı. Türkiye’nin 20 ilinden dernek başkanları ve yönetim kurulu üyelerine izlemek için programa geldi.
Türk Mutfağının dünyanın hiçbir yerinde olmayan mutfaklardan biri olduğuna dikkat çeken AK Parti Çorum Milletvekili Ahmet Sami Ceylan, "Ailede en güzel sohbetler sofralarda olur. Ailedeki ufak tefek sorunların mutluluğa dönüştüğü yer sofralardır. Bu kültürü yeniden oluşturmamız lazım. Tabi bunun değişik sebepleri var. İletişim çağındayız, teknoloji çağındayız. Televizyon dizilerinin çok olması ve maalesef gençlerin elinden telefonların düşmemesi sofra kültürünün yavaş yavaş kaybolmasına neden oldu. Emin olun ki Türk Mutfağı dünyanın hiçbir yerinde yok. Eğer biz bunun tanıtımında zorluk çekiyorsak, en büyük eksiklik burada bizimdir” dedi.
Afrin operasyonuna da değinen Milletvekili Ceylan “Birileri Türkiye’deki hayatın kesintiye uğratılmasını istiyor. Ancak Cumhurbaşkanımızın da talimatı bu programların yapılmaya devam etmesi yönünde. Onların isteği toplumda kimsenin dışarıya çıkamayacak hale gelmesi. Ama biz buna izin vermeyeceğiz. Bugün silahlı kuvvetlerimiz Afrin’e operasyon yapıyor. Oradaki kuvvetlerimiz, bizler burada hayatımızı devam ettirebilelim diye operasyonlarını sürdürüyor. Anneniz babanız sizleri merak etmiyor. Çünkü güvenli yerde olduğunuzu biliyor. Irak gibi, Suriye gibi, Afganistan gibi bir bombanın patlama olasılığının olmadığını biliyor. Biz bir olacağız, beraber olacağız, diri olacağız, birlikte Türkiye olacağız. Bizim başka şansımız yok. Orta Doğu’da 2 tane ülke var. Biri bir nebze biri de tam olarak huzur içerisinde. Bunlardan biri İran biri de Türkiye. Bizler bu birlikteliği bozmadığımız sürece bu bayrak ülkenin semalarından inmeyecektir. Türkiye’de güzel şeyler oluyor. Bu organizasyon bile Türkiye’de belediyeciliğin nerelere geldiğinin en güzel göstergesidir. Belediyecilik sadece yol yapmak, asfalt yapmak değildir. Belediyecilik aynı anda sosyal, kültürel ve sportif faaliyetlerde de öncülük etmektir. Bunu da Çorum Belediyesi layıkıyla fazlasıyla yapıyor. Belediye Başkanımız Zeki Gül’e ve Gökhan Tufan beye teşekkür ediyorum. Yerelde katkı veren tüm kurumlara, Kız Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Bölümü öğretmenlerine ve Nuran Hanım nezdinde bütün öğrencilere teşekkür ediyorum” diye konuştu.
’Türk mutfak kültürünün nesilden nesile aktarılmasına vesile olacak’
Çorum Belediye Başkanı Zeki Gül temelin ailede oluştuğunu ve birilerinin aileye dinamit koymaya çalıştığını belirtti.
Ahçıları pilotlara benzeten Başkan Zeki Gül, “Bu yıl ilkini gerçekleştirdiğimiz Çorum Belediyesi 1. Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası hem Çorum’un tanıtımına hem de Müslüman Türk mutfağı kültürünün nesilden nesile aktarılmasına vesile olacaktır. Bizim temelimizi oluşturan ailedir. Zaten aileye dinamit koymaya çalışıyorlar. Bu aileyi ayakta tutan unsurların başında da bir ve beraber olmak geliyor. Bu bir ve beraberliğin pekişmesinde de Müslüman Türk kimliğine uygun mutfak kültürümüzdür. 26 ilden 15 Teknik Mesleki Anadolu Lisesi ve 5 Üniversitenin aşçılık bölümünden misafirlerimiz burada. Yine Türkiye’nin 120 aşçısı ve şefi programa katıldı. Beyaz ceketli arkadaşlarımız kolay yetişmiyor. İnşallah ilimizin ve ülkemizin tanıtımına katkı sağlayacak nice etkinliklerde bir ve beraber oluruz” şeklinde konuştu.
’Bizim mutfağımız çok kıymetli’
AK Parti İl Başkanı Mehmet Karadağ ise, Fastfood kültürünün her tarafı sarmaladığı bir dönemde böyle organizasyonlar Türk mutfağının geliştirilmesine önemli katkılar sağlayacağına inandığını belirtti. Karadağ “Fastfood kültürüyle beslenen toplumlarda, ülkelerde yapılan araştırmalara göre kanser riskinin arttığı bilinen bir gerçek. Onun için bizim mutfağımız çok kıymetli. Bu organizasyona katkı veren tüm dostlarımıza teşekkür ediyorum. Belediye Başkanımıza, federasyon yetkililerine bu organizasyonun şehrimizde yapılmasına vesile oldukları için teşekkür ediyorum” ifadelerine yer verdi.
’Geleneksel yemeklerimize milli olan değerlerimize sahip çıkıyoruz’
Federasyon olarak 3 ana görevlerinin olduğunu dile getiren Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Gökhan Tufan, “Bunlardan birisi ülke mutfağımıza, geleneksel yemeklerimize milli olan değerlerimize sahip çıkmak. İkinci misyonumuz ise aşçılık ve pastacılık konusunda eğitim vermek. Üçüncü ana misyonumuz ise sosyal sorumluluk. Bu konuda da hepinizin bildiği gibi Türkiye’nin birçok bölgesinde aşevlerimiz bulunmaktadır. Türk mutfağına sahip çıkmak, aynı zamanda sofra kültürümüze sahip çıkmak, toplumun en küçük yapı taşı olan ailenin temel direği olması nedeniyle bizim için çok büyük bir önem taşıyor. Beyaz ceketliler olarak bizler de bu bilinçle milli değerlerimize sahip çıkmanın ülke menfaatlerine katkı sağladığına inanıyoruz. Bu yarışmayı Çorum’da yapmamızı sağlayan Belediye Başkanımız Zeki Gül’e ve ekibine destekleri için teşekkür ediyorum” dedi.
Yapılan konuşmaların ardından protokol üyeleri, Türkiye’nin ünlü aşçılık şefi 14 jüri üyesi ve milli takım şefleri tarafından 26 farklı seans sonucunda 13 kategoride altın madalyalar ve 2 kategoride kupa ile ödüllendirilen yarışmacılara ödüllerini takdim ederken, yarışmaya destek olan sponsorlara teşekkür plaketi verdiler.
