GENEL - 25 Şubat 2012 Cumartesi 17:02

FIRINCILAR FEDERASYONU BAŞKANI BALCI`DAN DİYETİSYENLERE GÖNDERME

A
A
A
FIRINCILAR FEDERASYONU BAŞKANI BALCI`DAN DİYETİSYENLERE GÖNDERME

Bölge toplantısı için Gaziantep’e gelen Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, "Diyetisyenlerimiz ekmeğin kilo alma açısından zararlı olduğunu söylüyorlar ancak herkes günlük 300 gram ekmek tüketmek zorundadır" dedi.
Gaziantep ile Nizip Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanlığı tarafından düzenlenen, "Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölge Toplantısı"na katılan Genel Başkan Halil İbrahim Balcı, bölgede yaşanan sorunları dinledi. Oda başkanlarının yaşadıkları sıkıntıları ele alan Balcı, toplantının ardından basın mensuplarının sorunlarını yanıtladı. Kaldırımda bulunan ekmek dolaplarının hijyen açısından insanların ulaşamayacakları yerlere kaldırılacağını ve ekmeğe kimsenin elinin değmeyeceğini anlatan Balcı, Gıda
kodeksi ve Ekmek tebliğinin yürürlüğe girmesiyle birlikte birçok şeyin değişeceğini hatırlattı. Ekmeğin kilo alma açısından zararlı olduğunu söyleyen bazı Diyetisyenlere gönderme yapan Balcı, herkesin günlük 300-400 gram ekmek tüketmesinin zorunda olduğunu söyledi. Ekmeğin B1, B3 ve B6 vitamini içerdiğini belirten Balcı, "Halkımız günlük en az 300 gram ekmek tüketmek zorundadır. Yani ekmeğin içindeki vitaminleri alması için gerekli olan ve ihtiyacı olan enerjiyi alması için malumunuz ekmekte B1, B3 ve B6
vitamini içermektedir. Bu da insan sağlığı açısından büyük önem arz etmektedir. Günlük tüketeceği enerjinin büyük bir kısmını ekmekten aldığı için bir insanımızın ihtiyacı olan 300 gram ekmeği tüketmesi lazım gerekmektedir. Şu da bir gerçek diyetisyenlerimiz fazla ekmek tüketilmesinin kilo anlamında zararlı olduğunu ifade ediyorlar. Her şeyin çok aşırı tüketilmesi insanların sağlığı açısından zararlı olduğu gibi, ekmeğin 300 gram yerine günlük 1 kilogram tüketirsek tabi ki o zaman insan hayatında sağlığına
zarar vermesi söz konusu olur. Zorunlu olarak 300-400 gram ekmek tüketmemiz gereklidir" şeklinde konuştu. Her bölgedeki işletmelerin giderlerinin farklı olduğunu ve bu yüzden ekmek fiyatlarında artış olduğunu dile getiren Balcı, "İşletme giderlerine bölgeye göre un fiyatlarının bile değişiklik arz ettiğini görüyorsunuz. Dolayısıyla her yerde giderler farklıyken, aynı fiyatta tüm Türkiye’de bunu endekslemek hiç mümkün olmadığı gibi, ekmekte de hem sağlıklı olmaz hem de doğru olmaz. Onun için doğru olan
ekmeğin ildeki maliyeti neyse doğru şekilde hesaplanarak ona göre fiyatlandırılması lazımdır. Özellikle 2002 yılı öncesinde ham maddemiz olan un fiyatları aşırı arttığı için biz yılda en az 3-4 defa fiyat değişikliğine gitmek zorunda kalıyoruz. Bugün 3 yıldır ekmek fiyatlarının değişmediğini görebiliyoruz. En son değişen fiyatlara baktığımızda 20 aydır ekmek fiyatlarının değişmediği ortaya çıkıyor. Bu demek değildirki, ekmek fiyatı hiç değişmeyecek. Tabi ki değişecek ama esnafımız zorunlu olamadığı
mühletçe hiçbir zaman ekmek fiyatının değiştirme yönüne gidilmemiştir. Ekmeğin 250 grama düşmesiyle birlikte ekmek fiyatında bir zam olacak algısı kamuoyunda yer almıştı. 4 Ocak’ta yürürlüğe girdi gram düşme olayı. Her vilayette 250 gram ekmek olacak diye bir mecburiyet yok. Bugün geldiğimiz noktaya baktığımızda bundan dolayı bir olay yaşamadık" diye konuştu.
"Toplantının amacı yeni çıkan gıda kodeksi ve ekmek tebliği hakkında görüş alış verişinde bulunmaktır" diyen Halil İbrahim Balcı, "Bölgedeki sorunları tespit etmek ve mevcut aksaklıkta da döndükten sonra ilgili Bakanlığımız ile çalışma neticesinde çözüme kavuşturmaya yönelik düzenlenen bir toplantıdır. Yeni hazırlanan ekmek tebliği ve gıda kodeksi hem fırıncı esnafımızı yakından ilgilendirmekte hem de tüketici olan halkımızın sağlığı açısından büyük önem arz etmektedir. Halk sağlığını ilgilendiren çok
önemli hususlar bu tebliğde yer almaktadır. Her şeyden önce tebliğin yürürlüğe girmesiyle birlikte kaldırımda bulunan ekmek dolaplarının kaldırılma mecburiyeti gelmektedir. Yani esnafımız işyerinde sağlıklı ve hijyenli bir şekilde üretmiş olduğu ekmeği vatandaşın sofrasına gidinceye kadar o muhafaza etmek için gerekli hassasiyeti gösterecektir. Kaldırımdaki ekmek dolapları da bu tebliğ ile birlikte ortadan kalkmış olacak. Tüketici olan vatandaşlarımızın ekmeği alırken, birçok ekmeği ellemesini önlemeye
yönelik ekmek dolaplarının vatandaşlarımızın elleyemeyecekleri yerlere konulmasını ön gördük. Yine bu tebliğ Pazaryerlerinde açıkta ekmek satan kişilerin önüne geçmektedir. Yine bu tebliğ ile işyerlerimizde çalışan elemanlarımızı hijyen eğitiminden geçirmeye yönelik yönetmenliklerin yer almasını ön görmektedir" ifadelerine yer verdi.
Bölgeden 13 oda temsilcisinin katıldığı toplantıda konuşma yaparak Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı ve ekibine çalışmalarından dolayı teşekkür eden Gıda İşletmeleri ve KODEKS Daire Başkanı Salman Ayaz ile Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Metin Şengezer, yeni uygulamanın faydalı olacağını kaydetti.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Burdur Burdur’da yaşlı adamı gasp edip tartaklayan şüpheli tutuklandı Burdur’da sokakta yürüdüğü sırada yaşlı adamın gömleğinin cebinde bulunan cüzdanını ve telefonunu gasp edip tartaklayan şüpheli polis ekipleri tarafından kıskıvrak yakalanarak çıkarıldığı mahkemece tutuklandı. Olay sabah saatlerinde Şekerevleri Mahallesi eski gülyağı fabrikası önünde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre dolaşmak için evden çıkıp yolda yürüyüş yapan Halil T.(68) eski gülyağı fabrikası önüne geldiği sırada karşısından gelen M.A.(22) isimli şahıs, gömleğinin cebinde bulunan cüzdanı gasp etmeye çalıştı. Yaşanan arbede sırasında yaşlı adamın kafasına vuran ve yere düşürüp yaralayan M.A. yaşlı adamın cüzdanını ve telefonunu alıp olay yerinden kaçtı. Olayı görenlerin 112 Acil Çağrı Merkezi’ne ihbarı üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Olay yerine gelen sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından Halil T. ambulans ile Burdur Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Yaşlı adamı darp ederek cüzdanını ve telefonunu çalan M.A. isimli şüpheli ise çok geçmeden yaşanan kovalamacanın ardından Burç Mahallesi Aşıklar Parkı civarında kıskıvrak yakalanarak gözaltına alındı. Emniyetteki işlemlerinin ardından Sulh Ceza Mahkemesi’ne sevk edilen M.A. tutuklanarak cezaevine gönderilirken gasp ettiği Bin 900 TL para ve yaşanan kovalamaca esnasında düşürdüğü yaşlı adama ait cep telefonu sahibine teslim edildi.
Bursa 19 Mayıs ’Bursa Gençlik Şenliği’ ile doyasıya yaşanıyor Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı kapsamında düzenlediği ‘Gençlik Şenliği’ Hüdavendigar Kent Parkı’nda dolu dolu etkinliklerle başladı. Gençlerin gün boyunca renkli, sportif ve interaktif etkinliklere katıldığı şölende, coşku Hande Yener konseriyle doruğa çıktı. 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı, Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği bir birinden özel etkinliklerle milli bayramların ruhuna yakışır bir şekilde kutlanıyor. ‘Gençler ışığında gülümsüyor’ sloganıyla düzenlenen ‘Gençlik Şenliği’, kortej yürüyüşünün ardından şehrin farklı noktalarındaki programlarla dolu dolu geçiyor. Bir yandan Balat Ormanı’ndaki paintball turnuvasına katılarak kıyasıya mücadele eden gençler, diğer yandan da Atatürk Kent Ormanı’ndaki dağ kızağı etkinliğinde eğlenceli dakikalar geçirdi. Şenliğin ana mekanı olan Hüdavendigar Kent Parkı’nda buluşan 7’den 70’e yüzlerce Bursalı ise renkli, sportif ve interaktif etkinliklere katılarak unutulmaz bir gün geçirdi. Atatürk ve 19 Mayıs sergisi, ‘Gülümse Bursa’ fotoğraf alanı, resim yarışması, grafiti alanı, 360 derece fotoğraf alanı, fikir duvarı gibi aktivite alanlarına katılan gençler, retro, canlı langırt, sumo güreşi, zıpla yarış, slot car araba, mini masa tenisi, e-spor ve Redbull F1 simülasyonu gibi oyun alanlarında ise keyifli dakikalar geçirdi. Ana sahnedeki Emir Kaan rap performansı, Santral, Timeline, Grup 224, Uzun Lafın Kısası ve Mest gibi grupların konserleriyle müziğe doyan gençler, ‘Gülümseyen Sahne’deki Rednblack konseri ve Barış Bakır stand up gösterileriyle de keyifli anlar yaşadılar. Led anahtar, VR gözlük, bileklik, ahşap, karikatür, model maket yapımı, 3D printer deneyimi, teleskop gözlemi, 3D kalem ve dev jenga atölyelerinde yeteneklerini sergileyen Bursalılar, tenis, mini futbol, tırmanma, basketbol ve voleybol turnuvalarına da katılarak kıyasıya mücadele etti. “Gençler bu bayram sizlerin” Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey de eşi Seden Bozbey ile birlikte Hüdavendigar Kent Parkı’ndaki etkinlik alanlarını gezerek gençlerle buluştu. Eğlenceli bir gün geçiren Bursalıların 19 Mayıs Atatürk’ün Anma, Gençlik ve Spor Bayramı coşkusuna ortak olan Başkan Mustafa Bozbey, alandaki stantları gezerek vatandaşlarla sohbet etti. Başkan Bozbey’le hatıra fotoğrafı çektiren gençler, düzenlenen etkinliklerden dolayı teşekkür ettiler. Gençlerle langırt oynayan Başkan Bozbey, takı tezgahının başına geçerek satış da yaptı. Hande Yener konseri öncesi gençlere seslenen Başkan Bozbey, gençlerle birlikte olmaktan son derece mutlu ve gururlu olduğunu söyleyerek alanı dolduran gençlere ‘muhteşemsiniz’ diyerek seslendi. Bursalıların Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’nı kutlayan Başkan Bozbey, 105 yıl önce düşman işgalinden kurtulmak ve bağımsızlığı kazanmak için çıkılan yolculuk sayesinde bugün birlikte ve beraber olduklarını ifade etti. Başta Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere tüm silah arkadaşlarını, gazileri ve şehitleri sevgiyle, saygıyla ve minnetle anan Başkan Bozbey, “Milli bayramlar ortak bilincimizi hatırlatmanın, beraberlik ruhunu pekiştirmenin fırsatıdır. Bugünün hakkını vermelisiniz. Coşkuyla kutlamalısınız. Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak ‘Gençlik Şenliği’ adıyla bir dizi etkinlikler hazırladık. Hepsi sizin içindi. Hepsi gençlerimizin bu bayramı coşkuyla kutlaması içindir. Spor müsabakalarından sergilere, eğlence alanlarından açık hava sinemasına kadar pek çok etkinlik sizler içindi. Bu organizasyona destek olanlara teşekkür ediyorum. Gençler bu bayram sizlerin. Bu bayramı doyasıya ve coşkuyla kutlamak sizin hakkınız. Ulu önderimiz Atatürk’ün dediği gibi ‘Ey yükselen yeni nesil. İstikbal sizsiniz. Cumhuriyeti biz kurduk, onu yüceltecek ve yaşatacak sizlersiniz’. Her bayram bir öncekinden daha güzel ve daha coşkulu olacak. Gençlere söz veriyorum. Çünkü sizden bir tane daha yok. Şimdi eğlenme zamanı” dedi. Konuşmanın ardından Başkan Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, ellerindeki Türk bayraklarıyla alanı dolduran gençleri selamladı. Hande Yener coşkusu Günün sonunda ise ünlü sanatçı Hande Yener sahne alarak Bursalılara unutulmaz bir konser verdi. Sevilen şarkılarını gençler için seslendiren Hande Yener, izleyenleri enerjisiyle büyüledi. Sahne performansı ve danslarıyla keyifli anlar yaşatan Yener, gençlere coşku dolu bir gece yaşattı. Alanı dolduran gençlere ‘muhteşemsiniz’ diyerek seslenen Hande Yener, “19 Mayıs’ı kutluyoruz. Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’mız kutlu olsun. Sizlerle olmaktan onur ve gurur duyuyorum. Başkanımıza çok teşekkür ediyorum. Kendisi gençlere, sanata ve sanatçıya her zaman destek olan birisi. İyi ki bugün bizimle beraber. Bu muhteşem organizasyonu sağladığı ve bizleri sizlerle buluşturduğu için çok teşekkür ediyoruz” diye konuştu.