LOKANTACILAR FEDERASYONU BAŞKANI YENİCE AYDIN’DA

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu başkanı Aykut Yenice, mart ayında yapılacak olağanüstü genel kurul öncesi Aydın Esnaf Odaları Birliği Başkanı Hulusi Akşit’i ziyaret etti. Esnafın temsilcileri olarak Hulisi Akşit’i örnek aldıklarını belirten Başkan Yenice, “Sayın Akşit’in hedefleri doğrultusunda genel başkan olmak bize göre çok önemlidir” dedi.
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu olarak kendi içlerindeki bir revizyon gereği olağanüstü kongreye gitme kararı aldıklarını belirten Başkan Aykut Yenice ’’Bu bizim için bir ferahlık olacaktır. Geçmişten gelen ufak bir problemimiz vardı. Bunu çözmek için genel kurul kararı aldık. Bu kapsamda Hem Hulisi Abimiz’in hem de Aydın’daki oda başkanlarımızın destek ve dualarını almak için bu ziyareti gerçekleştirdik” dedi.
Aydın Lokantacılar Odası başkanı Mehmet Gül ve diğer oa başkanlarının da bulunduğu ziyarette basın mensuplarının sorularını cevaplayan Federasyon Başkanı, Türk yemek kültürüne sahip çıkılması gerektiğini belirterek ’’Biz Türkiye’nin en önemli meslek örgütlerinden biriyiz. Biz yaşadığımız kentlerin kent kimliğine katkısı olan insanlarız. Bugün Aydın’a dışarıdan gelen bir turist ihtiyacı olmadığı müddetçe dışarıdan bir takım elbise, kravat, ayakkabı almaz. Ama kente gelen biri, mutlaka kafeteryaya restorana gider. Bu kentte 24 saat ışığı sönmeyen iki esnaf var, bunlar taksiciler ve lokantacılardır. Bu nedenle devletten Türk yemek kültürünün korunması konusunda çeşitli taleplerimiz var. İnşaat sektöründen sonra en büyük sektör yemek sektörüdür. Tam 113 kalem girdi ile bu sektör aynı zamanda ekonomiye ciddi bir katkı sağlamaktadır” dedi.
“MESLEK YOZLAŞIYOR”.
Türkiye’de yeni yapılan yasalarla hayvan taşıyacak olan bir kamyon şoföründe bile kriterler arandığını, ancak insan için hayati önem taşıyan beslenme konusunda aynı hassasiyetin gösterilmediğini iddia eden Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice, “Eskiden bu iş Odaların denetiminde idi. Şu anda elini döner bıçağını alan herkes Ticaret Odası’ndan belgesini alıp bu işi yapabiliyor. Bence yetkililer bu konuda da hassasiyet göstermelidir. Bir de aklımıza almayan bir konu var. Dünyanın her yerinde ortak dil matematik dilidir. Yani iki kere iki her yerde 4’tür. Ancak bugün sokakta 1 liraya satılan ekmek arası dönerden, bu işi yapanların nasıl para kazandığını çok merak ediyoruz. Kimse zararına iş yapmayacağına göre yetkililer bu konuya da eğilmelidir” diye konuştu.
Ziyaret daha sonra basına kapalı olarak devam etti.