YEREL HABERLER - 01 Nisan 2012 Pazar 12:27

DEVELİ`DEN TEŞEKKÜR

A
A
A
DEVELİ`DEN TEŞEKKÜR

Seyhan Kaymakamlığı`nı yürütürken bir süre önce Adana Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreterliği`ne atanan İsmail Hakkı Develi`ye bir grup gazeteci hayırlı olsun ziyaretinde bulundu.
Kent Gazetesi Yazı İşleri Müdürü Osman Palamut, 5 Ocak Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Aliye Gültekin ve adanamedya.com haber portalı editörü Taner Talaş`ı makamında kabul eden İsmail Hakkı Develi, atandığı yeni görev dolayısıyla İçişleri Bakanı İdris Naim Şahin ve Adana Valisi Hüseyin Avni Coş`a teşekkür ederek, şükranlarını sundu.
Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Zihni Aldırmaz`ın öneri ve tensipleri sonucu Genel Sekreterlik görevinin gündeme geldiğini anlatan Develi, ``Bundan dolayı Sayın Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekilimize teşekkür ediyorum. Güvenlerine layık olmaya çalışacağım. Ben bir kaymakamım. İçişleri Bakanlığı`nda görevli biriyim. Bakanlığımızın muvaffakatı ile yeni göreve atandım. Bana bu görev için izin veren Sayın Valimiz Hüseyin Avni Coş`a, Sayın Bakanımıza ve Bakanlığımızın değerli yetkililerine teşekkür ediyor, şükranlarımı sunuyorum`` dedi.
İsmail Hakkı Develi, Genel Sekreterlik görevine gelme arzusunun ortaya çıkmasıyla ilgili olarak da şunları söyledi:
``Ben Niğde`nin Çamardı ve Siirt`in Pervari ilçelerinde hem kaymakamlık, hem de belediye başkanlığı görevlerini birlikte yürüttüm. Bundan dolayı belediye hizmetlerine aşinalığım ve sevdam var. Meslek hayatım boyunca bir vatandaşımızın bile bir sorununa çözüm olmak, onun derdine ortak olmak, hayat standardını yükseltmek, benim için başarı olarak kabul edilmiştir. Hedefim budur. Amacım insanları yüceltmektir.``
Adana`da görev yaptığı süre içinde her Adanalı`dan, sivil toplum kuruluşlarından, yöneticilerden daima destek gördüğünü belirten Develi, ``Bunun için herkese teşekkür ediyorum. Ben devletin bir memuruyum. Belediyenin meclisi ve encümeni var. Bunlar karar organlarıdır. İcra organı da Başkanlıktır. Ben meclisimizin, encümenimizin ve başkanımızın emir ve talimatları doğrulduğunda görevimi ifa ederim. Belediye hizmetlerinde ne eksiklik varsa sorumlusu benim. Başarı olacaksa da mesai arkadaşlarımın, meclisimizin, encümenimizin ve başkanımızındır`` şeklinde konuştu.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Sivas ’Gözünün yağını yiyeyim’ deyimi buradan geliyor Günlük hayatta sevgi, hayranlık ve beğeniyi ifade etmek için kullanılan ‘gözünün yağını yiyeyim’ deyimi, Sivas’ın lezzetlerinden kelleye dayanıyor. Kellenin en yağlı ve lezzetli bölümü olan göz kısmından doğan deyim, zamanla mecaz anlam kazanarak varlığını sürdürüyor Anadolu’nun köklü mutfak kültürlerüne sahip Sivas mutfağında önemli bir yere sahip olan kelle, özellikle kış aylarında yoğun ilgi görüyor. Kuzu ya da koyun başının özenle temizlenmesiyle başlayan süreçte kelle önce uzun süre kaynatılıyor, ardından taş fırında saatlerce pişirilerek servise hazır hale getiriliyor. Yaklaşık 16 saatlik zahmetli bir sürecin ardından kelle, servise hazır hale geliyor. Tamamen doğal yöntemlerle pişirilen kellenin en tezzetli bölümü ise göz kısmı olarak kabul ediliyor. Yağlı ve lezzetli yapısıyla bilinen göz kısmı, damakta bıraktığı iz kadar, dillerde de iz bıraktı. Günlük hayatta birine karşı duyulan büyük sevgi, hayranlık ya da beğeniyi ifade etmek için kullanılan ‘gözünün yağını yiyeyim’ deyimi, kellenin göz kısmından geliyor. Günümüzde ise bu deyim bir kişiye duyulan takdirin sıcak bir ifadesi olarak kullanılmaya devam ediyor. Hem sofralarda hem de günlük konuşmalarda bulunan kelle, sadece bir yemek olarak değil, aynı zamanda kültürel bir miras ve deyimlere ilham veren köklü bir gelenek olarak varlığını koruyor. "Kelleyi yemeye gözden başlanır" Kelle ustası Eren Sönmez, bu deyimin kellenin gözünden geldiğini söyleyerek, "Bu söz atalarımızdan gelen bir sözdür. İnsan karşısındaki insana verdiği değeri anlatmak istiyor. ‘Gözünün yağını yiyeyim’ demek kişiye verilen değeri anlatır. Kelleni en lezzetli kısmı gözüdür. Kelleyi yemeye gözden başlanır. Soğutmadan göz kısmının yenmesi gerekir" dedi. "Bu söz kellenin özelliğinden gelir" Kellenin gözünün yenmesini gerektiğini belirten bir vatandaş ise "Kellenin göz kısmını yemeden kelle yedim sayılmaz. ‘Gözünün yağını yiyeyim" sözü, kellenin gözünden gelir. Bu söz kellenin özelliğinden gelmektedir" ifadelerine yer verdi.