2
Dünyanın en küçük tahıl ürünü olan teff, genellikle Etiyopya’nın Eritre bölgesinde yetişiyor. Faydası saymakla bitmeyen teff, glüten içermediği için çölyak hastalarının en önemli besin kaynağı olarak biliniyor. Sağlık açısından çok yararlı olan bu ürün, Türkiye’de ilk defa geçtiğimiz yıl Eskişehirli İlhami Dayar tarafından 3 dönüm bir arazide ekilmiş ve yaklaşık 200 kilogram civarında hasat edilmişti. Dayar, bu sene de üretmiş olduğu 200 kilogram teffi tohum olarak kullandı ve toplamda 8 ton ürün hasat etti.