2
Zengin mutfağıyla ünlü Adana`da tarihi mekanlardan birisi olan Kazancılar Çarşısı’ndaki Ciğerciler Sokağı’nda her pazar günü günün ilk ışıklarıyla birlikte telaş başlıyor. Yaklaşık 5 metre uzunluğundaki mangallarını kuran ciğerci esnafı bir yandan ciğerleri şişe saplarken, diğer yandan da mezeleri yapmaya başlıyor.
Alışılagelmiş kahvaltı masasındaki zeytin, peynir ve reçel gibi ürünler yerine Ciğerciler Sokağı’ndaki kahvaltı masalarında bol acılı ciğer, çay yerine ise şalgam yerini alıyor. Garsonların masalar arasında son dokunuşları yaptığı sokak, müşterilerin gelmeye başlamasıyla ve ciğerlerin mangalla buluşmasıyla birlikte adeta ‘duman altı’ oluyor.