Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) tarafından CEPA AVM'nin önünde organize edilen, dünyanın en büyük omletini yapma rekor denemesi gerçekleştirildi. 10 metre çapındaki tavada yapılan omlet için 110 bin 10 adet yumurta kullanıldı, 65 aşçı çalıştı. 4 bin 400 kilogram ağırlığındaki omlet yaklaşık 2.5 saatte pişirildi.
Rekor denemesi mahalline gelen Devlet Bakanı Çağlayan, rekor büyüklükteki omletin pişirileceği düzeneği inceledi. Bakan Çağlayan, burada yaptığı konuşmada bu rekor denemesi ile Türkiye'nin gıdadaki üstünlüğünü, hünerini dünyaya göstermiş olacağını söyledi.
''Tavuk mu yumurtadan, yumurta mı tavuktan çıkar'' tartışmasına girmeyeceğini ifade eden Bakan Çağlayan, Kanada'da 2950 kilogram Güney Afrika'da 3650 kilogram ile kırılan en büyük omlet rekorunu Türkiye'nin de 6 bin kilogram ile ikiye katlayacağını inandığını belirtti. Yumurtanın ana sütünden sonra en iyi besin kaynağı olduğuna işaret eden Çağlayan, kolestrol tartışmalarına karşın kendisinin yumurtayı günlük hayatından eksik etmediğini, bekarlığında en kolay yemek olarak sık sık yumurta yediğini, şu anda da oğlunun ve eşinin iyi omlet yaptığını anlattı.
Türkiye'nin dünyada yumurta üretiminde 12'nci sırada, ihracatında ise 61'inci sırada yer aldığına dikkati çeken Bakan Çağlayan, geçen yıl 126,6 milyon dolar karşılığında 1 milyar 460 milyon adet yumurta ihraç edildiğini, bu yılın ilk 8 ayındaki ihracatın ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 12 artarak 87 milyon 270 bin dolar karşılığı 1 milyar 202 bin adete ulaştığını kaydetti.
Bu yılki yumurta ihracatının 130 milyon dolara ulaşmasını beklediklerini belirten Bakan Çağlayan, en büyük omlet ile Türkiye'nin Guinness Rekorlar Kitabı'na gireceğini vurgularken, ''yumurtamıza, yumurtacımıza, tavuklarımıza ve ustalarımıza güveniyoruz'' diye konuştu. Omlette rekor denemesinin başarılı olmasının Türkiye'yi tanıtım açısından ön plana çıkaracağını kaydeden Çağlayan, ''Türkiye'nin 8 yılda ekonomik alanda kaydettiği gelişmeler Guinness'e girmesini sağlayacak nitelikte. 2010'un ilk ve ikinci çeyreğinde dünyada en fazla büyümeyi gerçekleştirecek ülkeler arasında yer aldı'' dedi. Omletin yapımında 110 bin 10 adet yumurta kullanılacağına işaret eden çağlayan, ''Yumurta kırmak, Merkez Bankası'nın zamanında önlem almadığı için testi kırmasına benzemez'' şeklinde espri yaptı.
Devlet Bakanı Çağlayan'a Kayserili yumurta üreticisi Mustafa Yalın'ın çiftliğinde üretilen ve Guinness Rekorlar Kitabı'nda dünyanın en büyük tavuk yumurtasına aday olarak gösterilen 205 gramlık yumurta hediye edildi. Çağlayan yumurtayı alırken tavuğun hayatta olup olmadığını sordu ve hayatta olduğunu ancak artık yumurtlamadığını öğrenince de ''Her rekorun bir bedeli var. Olan tavuğa olmuş, Allah yardım etsin'' dedi.
Çağlayan, daha sonra omlet pişirecek aşçı grubunun şefi olan Rixos otelinin şefi Süleyman Aşçıoğlu ile birlikte küçük bir tavada yağda yumurta pişirdi ve Yum-Bir Başkanı Derya Pala ile gazetecilere ve şef aşçıya yedirdi.
