ANKARA`DA SOĞUK HAVA BALIK RESTORANLARINI ETKİLEDİ

Ankara’da, dün gece etkisini gösteren kar yağışı nedeniyle Başkentliler balık halleri ve restoranları tercih ediyor.
Bay Nihat Restaurant’ın sahibi Hakan Bekit, havaların soğuması ve kış aylarının gelmesi ile birlikte Ankaralıların, soğukta balık almak için hallere ya da pazara gitmektense balık restoranlarını tercih ettiklerini söyledi. Havaların soğuması ve kış aylarının gelmesi ile birlikte balık fiyatlarının da zamlandığını anlatan Bekit, "Yıllardır bu mesleği yapıyorum. Balık hiç bu kadar pahalı olmamıştı. Havaların soğuk ve yağışlı geçmesi yüzünden balıkçılar ağlarını dolduramayınca, balık fiyatlarında geçen
haftaya oranla yüzde 20 üzerinde artış yaşandı. Buna rağmen hallerde balıklar sabahın erken saatlerinde ve çok kısa bir süre içerisinde bitiyor. Vatandaş balık hallerine gitsede balık bulmakta zorluk çekiyor. Bu da Ankaralıları restoranlara yönlendiriyor" dedi.
Türkiye’nin her ilinde balığa gelen zamın aynı oranda olduğunu belirten Bekit, şöyle konuştu: "Bugün Türkiye’nin neresine giderseniz gidin durum aynı. Balık fiyatları her ilde aynı oranda zamlandı. Biz balık ve mutfakta kullandığımız bir çok malzemeyi Ayvalık Cunda’dan Ankara’ya özel getirtiyoruz. Bunun sebebi Ayvalık Cunda’nın zeytinyağı, ege otları, balığı ve bir çok malzemesinin daha taze olmasıdır. Biz, taze ve lezzetli balığı müşterimize sunuyoruz. Dolayısıyla vatandaş, evlerinde balık yemek yerine
bizim restoranımıza gelmeyi tercih ediyor."
Bekit, Ankaralıların kış aylarında restoranları tercih etmesinin bir sebebinin de, soğuk havada balık almak için hallere gitmek istememeleri olduğunu dile getirdi. Başkentlilerin özellikle bu yıl havaların soğumasıyla birlikte balık hallerine gitmediğini anlatan
Bekit, sözlerini şöyle sürdürdü: "Pazarda balık seçerken üşümek, balık alıp eve getirmek için yol parası harcamak ve evde balık yapmak için uğraşmak yerine balık restoranlarında farklı, keyifli bir gün geçirmeyi tercih ediyor." Filistin Caddesi’nde geçen aylarda açtıkları Bay Nihat Restoran’da şömine başında balık keyfi de sunduklarını belirten Bekit, sözlerini şöyle tamamladı: "Kış aylarında, özellikle kar yağışı olduğu bir günde şöminenin başında ya da cam kenarında balık yemenin lezzeti ve keyfi
başkadır."