Av yasağının kalkmasıyla birlikte balık tezgâhları şenlendi. Havaların sıcak seyretmesi nedeniyle olası bir olumsuzlukla karşılaşılmaması adına balık seçiminde dikkatli olunması noktasında uyaran Şef Emre Öztürk, her balığın mevsimine uygun tüketilmesini önerdi. Öztürk, insan vücudu için oldukça sağlıklı olan balığın hem lezzetli hem de besin değerini kaybetmeden pişirilmesini sağlayan, evlerde kolayca yapılabilecek iki de tarif paylaştı.
