YILBAŞI BESLENMESİ UYARISI

Özel Sani Konukoğlu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülen Alpaydın, yılbaşı sofrasının beslenme alışkanlıkları ve sağlıklı beslenme anlayışının görmezden gelineceği fırsat olarak görülmemesi gerektiğini belirterek, "Yılbaşı sofrasında da her şeyin aşırı tüketiminden kaçınılmalı, risk grubundakiler bu uyarıya özellikle dikkat etmeli" dedi.
Alpaydın, umut dolu yeni bir yıla girerken yılbaşı sofralarının çok çeşitli yiyeceklerle donatıldığını veya en zengin menüye sahip mekanlarda eğlenildiğini söyledi. "Bu eğlencenin zehir olmaması için uygun yemekler hazırlamamız ya da sunulan menülerden doğru seçimler yapmamız gerekir" diyen Alpaydın, şöyle devam etti:
"Aksi durumlarda aşırı yağlı, şekerli fazla beslenmeye ve aşırı alkol alımına bağlı olarak mide krampları, bağırsak problemleri ve aşırı baş ağrısı ve alkol komasıyla karşılaşılabilir. Özellikle belirli bir beslenme planı olan şeker, kalp hastaları ile aşırı kilolu ve kalp ameliyatı olanların yılbaşında en riskli grup olduklarını unutmayıp kesinlikle özel diyetlerin dışına çıkmamaları gerekir. Yılbaşı sofrasında aşırı yağlı yemekler ve kızartmalar yerine zeytinyağlılar ve salatalar tercih edilmeli ve
sofraya asla aç olarak oturulmamalı. Ayrıca yemeği hızlı yemek yerine uzun zamana yayarak yemek gerekir. Dışarıda yemek yeniliyorsa menü seçiminde doğru tercihler yapılmalı. Fazla yağlı yiyeceklerden oluşmayan bir ordövr tabağı, zeytinyağlı bir sebze yemeği başlangıç olarak seçilebilir. Ana yemek olarak fırında pişirilmiş tavuk ya da hindi yanında az miktarda pilav ve bol salata alınabilir. Tatlı olarak meyveli ve sütlü tatlı ya da meyve seçilerek, mide ve baş ağrıları yerine güzel duygularla yeni yıla
girilebilir."
Bütün bunlara rağmen aşırı alkol ve gıda alımına bağlı rahatsızlıkları azaltmak için ertesi gün bol su tüketilmesini öneren Alpaydın, "Ayrıca vitamin ve mineralden zengin meyve ve sebze tüketimi yanında rahatlatıcı etki amacıyla bitki çayları ve yoğurt alınabilir. Yapılacak kısa bir yürüyüş de rahatlamaya yardımcı olabilir" diye konuştu.