Türk Mutfağı Haftası, Burdur’un coğrafi işaretli ve geleneksel lezzetleriyle Baki Bey Konağı’nda başladı.
Türk mutfağı konusunda farkındalık oluşturmak, markalaşmak ve Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel özelliklerini yurt içi ve yurt dışında vurgulamak, bilinirliğini, sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla her yıl kutlanan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri Burdur’da Baki Bey Konağı’nda başladı.
Programda açılış konuşmasını gerçekleştiren İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Tokat; "T.C. Cumhurbaşkanlığı ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığının desteği ile hazırlanan "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabından hareketle 21 - 27 Mayıs tarihleri arasında her yıl düzenli olarak kutlanan Türk Mutfağı Haftası Türk Mutfağının yemeklerinin yaşatılması, tanıtımı ve potansiyeline ulaşması konusunda önem teşkil etmektedir. Bu hafta, kadim Türk Mutfağının olduğu kadar Burdur’umuzun yemeklerinin de yaşatılması, tanıtımı ve potansiyeline ulaşması açısından değer verdiğimiz ve üzerinde önemli durduğumuz bir etkinlik haftasıdır. Bu sene Türk Mutfağı Haftası mutfak kültürümüzün yapıtaşları olan "Türk Mutfağı’nın Klasik Yemekleri" ile kültürlerarası köprü kurmayı hedefliyor. Biz de Valiliğimiz koordinasyonda İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüz ve paydaşlarımız ile coğrafi işaretli ürünlerimizi ve daha önce belki de pek bilinmeyen lezzetlerimizi ön plana çıkaracağız" dedi.
Programda İl Özel İdare Genel Sekreteri Asım Ertilav ve Vali Yardımcısı Alperen Yılmaz’da haftanın önemine ilişkin konuşmalar gerçekleştirdi.
Konuşmaların ardından protokol üyelerine ve katılımcılara Burdur’un yöresel lezzetleri olan Tarhana Çorbası, keşke ve un helvası ikram edildi.
4 gün sürecek programda Burdur’un farklı alanlarında yapılacak olan yöresele lezzetler tanıtılacak.
