İHA arşivinden Gezi Kalkışması belgeseli15 Temmuz En Uzun GeceİHA Arşivinden 1999 DepremiİHA arşivinden 28 Şubat Postmodern Darbesi...6 Şubat Kahramanmaraş Depremi BelgeseliİHA 2023 PanoramaİHA 2023 drone panoramaİHA objektiflerinden 2023 yılıYüzyılın ihaneti: Mankurtlar, HaşhaşilerOradaydık, unutmadık, unutturmadık! - 15 TemmuzİHA arşivinden başörtüsü zulmüİhlas Haber Ajansı (İHA) 30 yaşında!2022 yılının drone panorama görüntüleriİHA objektiflerinden 2022 yılıİHA Panorama 2021!2021 yılının drone panorama görüntüleriİHA objektiflerinden 2021 yılıDiyarbakır'ın çileli anneleriİHA Objektifinden Çeyrek AsırİHA'nın İHA'ları her yerde
Yerel Haberler
Aydın Koçarlı’da 4-6 yaş Kur’an Kursu öğrencilerinden yıl sonu etkinliği Aydın’ın Koçarlı ilçesinde İlçe Müftülüğü 4-6 yaş Kur’an Kursu öğrencilerinin 2023-2024 eğitim dönemi yılsonu etkinliği düzenlendi. Koçarlı 4-6 Yaş Kur’an kursu öğrencilerinin Kur’an-ı Kerim, şiir, ilahi ve çeşitli oyun ve yarışmalarla eğlenceli bir gün geçirdiği programda konuşan İl Müftüsü Güneş, "Kur’an-ı Kerim’i, dini ve milli değerleri ve birçok güzelliği öğrenen yavrularımızla bizi bir araya getiren Rabbimize hamd ediyorum. Bizlere bu güzel duyguları yaşatan yavrularımıza, çocuklarını kurslarımıza gönderen siz kıymetli velilerimize ve değerli öğreticilerimize teşekkür ediyorum. Geleceğimiz olan evlatlarımızın milli ve manevi duygulularla büyümeleri için elimizden gelen her türlü desteği veriyoruz ve vermeye devam edeceğiz. Önümüzdeki eğitim ve öğretim döneminde de yeni yavrularımızı kurslarımıza sizlerin referans ve desteklerinizle bekliyoruz. Ne mutlu sizlere ki, Peygamber efendimizin ’Sizin en hayırlınız Kur’an-ı Kerim’i öğrenen ve öğretenlerinizdir.’ müjdesine nail olanlardansınız" ifadelerini kullandı. 4-6 yaş Kur’an kursu öğrencilerinin yılsonu programına, Koçarlı Kaymakamı Ersin Tepeli, Koçarlı Belediye Başkanı Özgür Arıcı, Aydın İl Müftüsü Hasan Güneş, Koçarlı İlçe Müftüsü Kazım Ünsal, öğrenci velileri ve din görevlileri katıldı.
Artvin Artvin’in Arhavi ilçesinde başıboş sokak köpekleri mahalleliyi birbirine düşürdü Artvin’in Arhavi ilçesinde küçük bir kız çocuğuna saldıran başıboş sokak köpekleri hayvan severler ve mahalle sakinleri arasında tartışmaya neden oldu. Sokak köpeklerinin küçük çocuklara saldırdığı görüntüler ise güvenlik kameralarına yansıdı. Artvin’in Arhavi ilçesi Boğaziçi Mahallesi sakinleri, son dönemde artan başıboş köpek saldırılarına tepki gösterdi. Son olarak köpekler küçük bir kız çocuğuna saldırınca, mahalle sakinleri isyan etti. Sokak köpeklerinin bulunduğu alana gönüllü hayvan severler de gelince tartışma çıktı. Kendilerinin de hayvan sever olduğunu ancak evlatlarının canlarının tehlikede olduğunu belirten mahalle sakinleri, "Son birkaç hafta içinde, başıboş köpeklerin saldırısına uğrayan insan sayısında ciddi arttı. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için büyük tehlike arz eden bu durum, mahallede huzursuzluğa neden oluyor. Sokakta yürürken tedirgin oluyoruz" diyerek tepkilerini dile getirdi. Arhavi Belediyesi Zabıta ekipleri, saldırgan iki köpeği barınağa götürürken, belediyeden yapılan açıklamada “Vatandaşlarımızın endişelerini anlıyoruz ve bu konuda çalışmalarımız devam ediyor. Sokak hayvanlarının korunması ve halk sağlığının gözetilmesi arasında bir denge kurmaya çalışıyoruz. En kısa sürede gerekli adımları atacağız” ifadeleri kullanıldı. Öte yandan sokak köpeklerinin küçük çocuklara saldırdığı görüntüler ise güvenlik kamerasına yansıdı.
Hatay Cenaze yemeği geleneği ortak kararla bir mahallede daha son buldu Hatay’ın Kırıkhan ilçesi Camuzkışlası Mahallesi’nde muhtar Murat Yılmaz, "Cenaze evinde yemek yenmez. Bundan dolayı 3 günlük taziye yemeği kaldırılmıştır" yazısını astığından bu yana kimse vefat etmedi. Mahalleli tarafından ortak alınan karar vatandaşlardan takdir topladı. Hatay’ın Kırıkhan ilçesi Camuzkışlası Mahallesi’nde muhtarlık seçimlerinde 460 farkla kazanan Murat Yılmaz, mahallenin yeni muhtarı oldu. Yerel seçimlerin ardından görevini başarıyla yürüten muhtar Yılmaz’ın ilk icraatıysa cenaze sahiplerine büyük külfet olan cenaze yemeğini kaldırmak oldu. Muhtar Yılmaz, mahallelinin fikrini alarak çoğunluğun kararıyla ’Cenaze evinde yemek yenmez, bundan dolayı 3 günlük taziye yemeği kaldırılmıştır’ yazılı afişi asarak cenaze yemeğine son verdi. Cenaze yemeğinin yasaklanmasının ardından mahallede 1 aydır kimsenin vefat etmese de ilk cenazede alınan kararın uygulanması bekleniyor. "Cenaze evinde yemek yenmez, yemek götürülür" Çoğunluğun fikriyle cenaze yemeğini kaldıran muhtar Murat Yılmaz, "İnsanlar acılarıyla mı uğraşsın yoksa yemekle mi uğraşsın. Cenaze evinde yemek yenmez, yemek götürülür. Bu yüzden cenaze yemeğini tamamen kaldırdık. Allah’ın izniyle bundan sonra böyle devam edecek. Yüzde 90 herkesin kararını aldık. Böyle bir karar verdik. Bu afişi 1 ay önce astıktan sonra kimse ölmedi. İlk cenazede de bu karar uygulanacak" dedi. "Dinimizde bir yeri yoktur ve hatta günahtır" Taziye yemeklerinin dinde yeri olmadığını ifade eden imam Süleyman Geçici, "Taziye yemekleri 3 günlük mekruhtur. Dinimizde bir yeri yoktur ve hatta günahtır. Cenaze sahiplerine ağır bir yüktür. Uzaktan gelenler için verilebilir ama bu artık bir gelenek haline geldiği için cenaze sahiplerine hem maddi hem de manevi olarak ağır bir yüktür. Mahallemiz için çok güzel bir karar oldu. Bu kararın diğer köyler için örnek teşkil etmesini istiyorum" şeklinde konuştu. "Bu yazı asıldıktan sonra köyümüze cenaze de gelmez oldu" Afiş asıldıktan sonra mahallede kimsenin ölmediğini söyleyen vatandaş Resul Babayiğit, "Muhtarımızın aldığı bu kararı hepimiz uyguluyoruz ve çok da güzel bir karar. Bu yazıyı asalı bir ay oldu. Bu yazı asıldıktan sonra köyümüze cenaze de gelmez oldu. Normalde haftada bir kişi ölüyordu. Muhtarımız bu yazıyı astıktan sonra kimse ölmüyor. Bunun için çok seviniyoruz. Muhtarımızın bu kararı için tebrik ediyoruz" ifadelerini kullandı.
Samsun ’Dünyanın en iyi ekmeği’ seçilen ‘Bafra pidesi’nin sırrı Tadı, dünyadaki lezzet otoriteleri tarafından da tescillenen Samsun’un coğrafi işaretli yiyeceklerinden ‘Bafra pidesi’ lezzetiyle olduğu kadar hazırlanışı ve pişirilmesi ile de diğer pidelerden ayrılıyor. ‘Dünyanın En İyi Yemekleri Listesi’nde ‘En İyi Ekmekler’ kategorisinde ilk 2 sırayı Samsun’a ait lezzetler paylaştı. Gastronomi dünyasının önemli kaynaklarından biri olan Taste Atlas’ın ‘Top Ten Breads’ listesinde ilk 2 sırayı Bafra ve Samsun pideleri aldı. Bafra Pidesi ve Samsun Pidesi adıyla listede ilk 2 sırada yer alan Samsun lezzetleri, Brezilya’nın pao de queijosunu, Malezya’nın roti canaisini, Kolombiya’nın pan de bonosunu, Azerbaycan’ın qutabını, İtalya’nın piadina romagnolasını ve Hindistan’ın butter garlic naan ile amritsari kulchasını geride bıraktı. Lezzeti ile dünyayı da hayran bırakan pidelerin sırrını Samsun’daki pide ustası Necati Koçak anlattı. Bafra pidesinin şekil olarak kano ya da şeker kamışına benzediğini, 1 metre uzunluğundaki pidenin kalınlığının 2,5 santim olduğunu ifade eden Koçak, 1 gün dinlendirilen mayalı hamurun iç harcının yağsız pişmiş kıyma ile çiğ ince doğranmış soğanla hazırlandığını, soğanların fırında hamurun içinde pişerek pideye lezzet kattığını ve 25 dakika piştikten sonra çıtır pidenin üstüne sürülen köy tereyağının da son rötuş olduğunun altını çizdi. “Pideyi tadan vatandaşlar çok beğeniyor” Tescilli lezzeti tadan herkesin çok beğendiğini ifade eden pide ustası Necati Koçak, “10 yıldır pide ustasıyım. Bafra pidesinin lezzetini insanlarımıza tattırmak için hizmet veriyoruz. Pidenin iç harcında kavrulmuş yağsız kıymayı çiğ, ince doğranmış soğanla karıştırıp hazırlıyoruz. Bu harcı pide hamurunun içerisine doldurup, olabildiğince ince ve uzun şekilde odun fırınına atıyoruz. Pide 25 dakika boyunca ağır bir şekilde çıtırdayacak durumu gelene kadar gevrek bir şekilde pişiriyoruz. Pidenin en önemli özelliği ise hamurunun ince, uzun ve gevrek olmasıdır. Köy tereyağı ile birlikte lezzeti daha da artıyor. Pideyi tadan vatandaşlar oldukça beğeniyor. Yurt dışındaki misafirlerine bile gönderiyorlar. İsteyenlere pideyi şoklayıp, soğuk bir şekilde gönderiyoruz. Bu şekilde hem yurt dışına hem de diğer illere pide gönderiyoruz. Sabah, öğlen, akşam ve gece fark etmeksizin bu lezzeti keyifle yiyorlar. Pidenin hamuru 1 gün dinleniyor. 170 gram hamurun mayası gelip, kabardıktan sonra açıp, iç harcını dolduruyoruz. Ağır ağır pişen pideyi fırından aldıktan sonra tereyağını sürüp, müşterilerimize afiyetle servis ediyoruz” dedi. “7 yıldır Samsun’dayım, lokantaya her gittiğimde pideden başka bir şey yemiyorum” Samsun’a şehir dışından gelmesine rağmen Bafra pidesini tüm yemeklerden daha çok sevdiğini dile getiren Ali Karabenli, “Pide, tek kelime ile ‘mükemmel’ diyebilirim. Bafra pidesi çok hoşuma gidiyor. Yaklaşık 7 yıldır Samsun’da ikamet ediyorum. Lokantaya gittiğimde pideden başka bir şey yemiyorum. Bafra pidesinin dünyanın en iyi ekmeği seçildiğini duydum. Bu beni hiç şaşırtmadı. Ben de pideyi çok sevdiğimden arkadaşlarımı da her zaman pide yemeye davet ediyorum” diye konuştu. “Bu pide kesinlikle Türkiye’deki en iyi yemeklerden birisi” İlk kez tatmasına rağmen Bafra pidesinin dünyadaki en iyi yemekler listesine Türkiye’den girecek birkaç yemekten birisi olduğuna karar verdiğini belirten Mersin’den Samsun’a gezmeye gelen Ümit Alparslan, “Mersin’den arkadaşımı ziyarete geldim. O da beni Samsun’da pide yemeye getirdi. Bafra pidesi tattık. İlk defa denediğim bir lezzet. Bence de çok güzel bir yemek olmuş. Hamuru çıtır çıtır ediyor. İçindeki kıyma harcı çok güzel. Üzerine sonradan tereyağı sürülmüş. Isırdığımda tereyağının damladığını görüyorum. Gerçekten çok başarılı bir yemekmiş. Görünümü de çok enteresan. Kızartılmış şeker kamışını andırıyor. Tatlı görüntüsü var ve lezzeti de ona göre çok güzel. Bence Türkiye’de dünyanın en iyileri arasında sayılabilecek birkaç yemek var, Bafra pidesi de onlardan birisi” şeklinde konuştu. Bafra pidesi, pişirilip şoklandıktan sonra dondurulup, yurt dışına ve diğer şehirlere de gönderiliyor. Fırında ısıtılan pideler, üstüne tereyağı sürüldükten sonra yeni fırından çıkmış gibi afiyetle tüketiliyor. (ED-
Politika