GÜNDEM
Gaziantep’te kebapçılar iftarda dolup taşıyor
05 Mart 2026 Perşembe - 12:28 Gaziantep’te kebapçılar iftarda dolup taşıyor Gastronomi şehri Gaziantep’te Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının adresi yine değişmedi. Evlerde kurulan kalabalık sofraların yanı sıra kentin dört bir yanında faaliyet gösteren kebapçılar, iftar saatinde dolup taşıyor. Türkiye’nin UNESCO tarafından gastronomi dalında "fark oluşturan şehirler" ağına dahil edilen, eşsiz ve yüzlerce çeşit yemeklerinden dolayı Türkiye’nin "lezzet başkenti" olarak nitelendirilen Gaziantep’in mutfağı Ramazan ayının bereketiyle buluştu. 0n bir ayın sultanı Ramazan ayını köklü ve zengin mutfak kültürü ile karşılayan Gaziantep’te bu yıl da iftar sofralarının vazgeçilmez adresi kebapçılar oldu. Kentte uzun yıllardır süregelen bir gelenek haline gelen dışarıda iftar açma alışkanlığı özellikle etli kebap çeşitlerine olan ilgiyi artırdı. Gaziantep’te iftar vakti yaklaşırken sokakları kebap kokusu sarıyor. Ramazan ayı denildiğinde akla gelen lezzetlerin başında ciğer ve kebap gelirken, hem gelenek hem de damak tadı birleşince vatandaşlar, iftar sofralarını bu lezzetlerle taçlandırmayı sürdürüyor. Kentteki kebapçılar, Ramazan ayında yoğun talepten dolayı rezervasyonla müşteri kabul ediyor. İftar saatlerine yönelik rezervasyonlar ise günler öncesinden doluyor. Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan Avrupa Birliği (AB) tescilli lahmacunun yanı sıra kıyma, kuşbaşı ve ciğer gibi kebap çeşitleri iftar sofralarının başköşesinde yer alıyor. Gün boyu oruç tutan vatandaşlar, iftar saatine yakın kentteki restoran, lokanta ve kebapçılara adeta akın ederken, birçok işletmede rezervasyonsuz yer bulmak neredeyse imkansız hale geliyor. Kent merkezindeki kebap salonlarında iftar saatine dakikalar kala masalar tamamen doluyor. Aileler, arkadaş grupları ve iş çıkışı bir araya gelen vatandaşlar, iftarlarını dışarıda açmayı tercih ediyor. Gaziantep mutfağının simgesi haline gelen ve Ramazan ayında en çok tercih edilen lezzetlerin başında gelen ciğer ve kuşbaşı kebabı, ağızları tatlandırıyor. Kebap severlerin Ramazan ayında en çok tercih ettiği yerlerin başında gelen kebapçılar, iftar hazırlıklarına öğleden sonra başlıyor. Hazırlanan kebaplar pişirilmek için dolaplarda bekletilirken bir yandan da temizlik yapılıyor ve masalar hazırlanıyor. İftara saatler kala masalar salatalar ve yeşilliklerle donatılıyor. Rezervasyon yaptırmalarına rağmen yer kalmaz korkusuyla müşteriler, iftara bir saat kala masalardaki yerlerini alıyor. Şişlere dizilen ve odun ateşinde pişirilen lezzetli kebaplar, közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis ediliyor ve iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Ezanın okunmasından kısa bir süre önce çorba servisi başlarken, çok hızlı olmalarına rağmen hizmette kusur etmeyen garsonlar, siparişleri karıştırmadan misafirlerinin her talebine cevap vermeye çalışıyor. Boşalan çorba tabaklarının alınmasından sonra kebaplar servis ediliyor. Kebapçıların dolup taştığı kentte Ramazan ayının hem manevi hem de ekonomik açıdan kendileri için çok önemli bir dönem olduğunu belirten esnaf, özellikle hafta sonları yaşanan yoğunluk nedeniyle ek personel istihdam ediyor. Kebapçılarda iftar saatinde oluşan hareketlilik, kente ayrı bir atmosfer katıyor. İftarın ardından çay eşliğinde yapılan sohbetler, Ramazan ayının birlik ve beraberlik ruhunu pekiştiriyor. "Dünya bir ev olsaydı şüphesiz ki mutfağı Gaziantep olurdu" Restoran işletmecisi Şükrü Savun, Ramazan ayının kendileri açısından her yıl çok güzel geçtiğini ve bu sene ise daha coşkulu olduğunu söyledi. Ramazan denince kentte akla ilk olarak kebabın geldiğini belirten Savun, "Eğer dünya bir ev olsaydı şüphesiz ki mutfağı Gaziantep olurdu. Bu bir gerçektir. Gaziantep kıymasıyla, kuşbaşısıyla, ciğeriyle ve diğer kebap çeşitleriyle damakları tatlandırıyor. Lahmacunumuz Avrupa Birliği tarafından tescillendi. Gaziantep mutfağı çok geniş bir kültüre sahip ve dışarıda iftar açmak isteyenler direkt restoranların ver kebapçıların yolunu tutuyor. Her iftarda kebapçılar tıklım tıklım oluyor. Gaziantepliler iftarda ve sahurda menüde yeter ki kebap olsun, ‘Allah Allah’ diyerek kaçarak kebapçılara geliyorlar" dedi. Kebap ustası Uğurcan Daşdelen ise, "Ramazan ayındayız, bizim mangalımız iftarda da sahurda da hep doludur. Ramazan ayı Gaziantep’te kebap, ciğer demek ve kebap dumanı demek. İftarda ve sahurda bizim için çok yoğun geçiyor. Gaziantepliler ağzının tadını biliyor. Ramazan denince sahurda ve iftarda Gaziantepliler kebap yiyor" diye konuştu. Ramazan ayının bereketinin iftar sofralarına yansıdığı kentte vatandaşlar da sevdikleriyle huzurlu bir iftar için kebapçıların yolunu tuttuklarını dile getirdi.
Gaziantep’te Mukaddes Emanetler Sergisi ziyaretçi akınına uğruyor
05 Mart 2026 Perşembe - 12:25 Gaziantep’te Mukaddes Emanetler Sergisi ziyaretçi akınına uğruyor Gaziantep’te Ramazan ayı dolayısıyla açılan Mukaddes Emanetler Sergisi ziyaretçi akınına uğruyor. Türkiye’nin önemli emanetçilerinden Erol Güzel’in koleksiyonundan eserlerin yer aldığı sergi, dini ve tarihi bir yolculuk sunuyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin Ramazan ayı nedeniyle açtığı sergi vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Kahraman Emmioğlu Kültür ve Sanat Merkezi’nde açılan ve ziyaretçi akınına uğrayan sergide İslam dünyasının en kıymetli hazinelerinden olan mukaddes emanetleri görmek isteyen vatandaşlar, gün boyu merkeze akın ediyor. Vatandaşlar gözyaşlarına hakim olamadı Ramazan dolayısıyla ziyarete açılan ve ziyarete açıldığı günden beri büyük ilgi gören sergiyi gezen vatandaşlar, duygu dolu anlar yaşıyor. Kimi vatandaşların gözyaşlarına hakim olamadığı sergide İslam dünyasının en kıymetli hazinesi olan Peygamber Efendimiz Hazreti Muhammed’in (S.A.V) eşyaları, sakal-ı şerif, saç-ı şerif, kadem-i şerif ve gubar-ı şerif, kisve-i saadet, lihye-i saadet, hücre-i saadet örtüsü, kabir toprağı ve Kabe örtüleri yer alıyor. Bedir toprağı, Mescid-i Aksa toprağı, Hazreti Hüseyin’in kabir iç toprağı, Hazreti Osman’a ait Sakal-ı Şerif, Hazreti Ali’ye nispet edilen emanetler, Osmanlı padişahlarına ait nişaneler ile 3 adet Kur’an-ı Kerim ve bir adet Yasin kitabı da ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Sergide 75 kıymetli emanet yer alıyor Sergide, bilgilendirici içeriklerle desteklenen toplam 75 emanet yer alırken, Peygamber Efendimize, Ehl-i Beyt’e, sahabeye ve büyük İslam alimlerine nispet edilen çok sayıda mukaddes emanet aynı çatı altında ziyaretçilerin istifadesine sunuluyor. Sergiyi gezerken kendilerini adeta kutsal topraklara gitmiş gibi hisseden vatandaşlar, sergi nedeniyle Ramazan ayının manevi atmosferini dolu dolu yaşıyor. Gençlerden sergiye büyük ilgi Her yaştan ziyaretçi ağırlayan sergiye özellikle gençlerin ilgi göstermesi yeni nesillerin, dini, kültürel ve manevi mirasa olan duyarlılığını gösteriyor. Sergi ziyaretçilere, İslam tarihi boyunca iz bırakan şahsiyetler ve mukaddes mekanlarla güçlü bir gönül bağı kurma imkanı da sunuyor. "Sanki kutsal topraklara gitmiş gibi oldum" Sergiyi gezen vatandaşlardan Elif Polat, "Sanki kutsal topraklara gitmiş gibi oldum. Sergiyi gezerken çok duygulandım ve hüzünlendim. Kutsal toprakları çok özlemiştim. 15 yıl önce umre ibadeti için kutsal topraklara gitmiştim. Tekrar kutsal topraklara gitmeyi çok istiyorum. Kutsal topraklara olan özlemimi bir nebze de olsa bu sergi sayesinde giderdim. Burada kutsal emanetleri görmek beni hem heyecanlandırdı hem de duygulandırdı. Çok mutlu oldum" dedi. "Manevi olarak çok etkilendim" Sergiyi gezerken çok duygulandığını belirten Türkan Aşıkoğlu da, "Kutsal emanetleri görmek gerçekten çok güzel ve sergiyi organize edenlere de teşekkür ediyorum, herkesten Allah razı olsun. Zor günlerden geçtiğimiz bugünlerde bu tür değerlerimize çok ihtiyacımız var. Manevi olarak çok etkilendim ve heyecanlandım" şeklinde konuştu. "Sergiyi gezerken insanın içim kıpır kıpır oldu" Manevi değeri çok yüksek emanetleri gördüğü için çok mutlu olduğunu ifade eden Efe Yıldırım ise, "Burada çok güzel bir ortam var. Sergiyi çok güzel hazırlamışlar. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederim. Sergiyi çok beğendim. Güzel bir ortam ve manevi bir atmosfer var. Peygamber Efendimizin Sakal-ı Şerifi başta olmak üzere çok kıymetli eserler var. Sergiyi gezerken insanın içim kıpır kıpır oldu" diye konuştu.
Bursa, dünyaya tanıtıldı
05 Mart 2026 Perşembe - 12:25 Bursa, dünyaya tanıtıldı Bursa Büyükşehir Belediyesi, dünyanın en prestijli turizm fuarlarından olan ’ITB Berlin’de Bursa standıyla yer alarak kentin tarihi ve kültürel mirası ile gastronomisini Avrupa’ya tanıttı. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in eşi Seden Bozbey’in öncülük ettiği Green Bursa (Yeşil Bursa) projesi kapsamında ilk üçe giren kadın dernekleri ve kooperatifleri de Good Travel Alliance-Green Destinations etkinliğinde sertifika aldı. Turizm sektörünün lider fuarı konumunda olan ve 1966 yılından bu yana düzenlenen Berlin Turizm Fuarı (ITB 2026) 160’tan fazla ülkeden 6.000’e yakın firmanın katılımıyla gerçekleştirildi. Fuar kapsamında iş dünyası, bilim ve siyaset çevrelerinden yaklaşık 400 üst düzey konuşmacı dört sahnede ve 17 tematik başlık altında bir araya getirildi. Fuara Türkiye’den 144 kurum ve kuruluş katılırken, Türk turizmciler Türkiye’nin potansiyelini hem ziyaretçilere hem de sektör temsilcilerine aktardı. Fuarda birçok kamu ve özel kurum temsilcisi de hem yöresel hem de ulusal kimlikte öne çıkan çalışmalarını ve ürünlerini tanıtma fırsatı buldu. Berlin turizm fuarı’nda yoğun temaslar ITB Berlin 2026’da Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin standı da büyük ilgi gördü. ‘Her Gülümseme Bir Hikâye Anlatır’ kampanyasıyla organizasyonda yer alan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in liderliğindeki heyet, 3-5 Mart tarihleri arasında yerli ve yabancı sektör temsilcileriyle bir araya gelerek Bursa’nın turizm potansiyelini anlattı. Fuardaki diğer firmaların stantlarını da gezen Başkan Mustafa Bozbey, birebir görüşmeler gerçekleştirerek yapılabilecek iş birliklerini konuştu. Türk-Alman Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Okan Özoğul’u ve Türk-Alman İşverenler Derneği Başkanı Remzi Kaplan’ı da ziyaret eden Başkan Mustafa Bozbey, yapılabilecek iş birlikleri hakkında fikir alışverişinde bulunurken Bursaspor forması ve atkısı hediye etti. Yöresel lezzetler tanıtıldı Öte yandan Good Travel Alliance iş birliğiyle hayata geçirilen ‘Yeşil Bursa Sertifikasyon Sistemi’ kapsamında sertifika alan Bursalı kadın kooperatifleri de organizasyonda yerini aldı. Bursa’nın kültürel zenginlikleri ve turizm potansiyeli hakkında bilgilendirmenin de yapıldığı stant, etkinlik boyunca yoğun ilgi gördü. Standda ikram edilen yöresel lezzetler de ziyaretçilerin damak zevkine hitap etti. "Amacımız Bursa’da geceleme sayısını artırmak" Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, hem Bursa’yı hem de Bursa’nın farklı yönlerini yerli ve yabancı misafirlere tanıtmak için fuara katıldıklarını söyledi. Aynı zamanda katılan diğer firmaları da gözlemleyerek standlarda nelerin yapıldığını, turizmle ilgili nelerin öne çıkarıldığını görme fırsatı bulduklarını anlatan Başkan Mustafa Bozbey, çok verimli görüşmeler gerçekleştirdiklerini dile getirdi. Bursa’nın 8500 yıllık tarihi birikimini, turizm potansiyelini, coğrafi ve kültürel değerlerini ve gastronomisini daha fazla tanıtmak istediklerinin altını çizen Başkan Mustafa Bozbey, "Bursa’ya daha fazla turistin gelmesi, Avrupalı turistlerin Bursa’ya daha farklı ve olumlu bakış açısı geliştirmeleri amacıyla çaba gösteriyoruz. Amacımız Bursa’da geceleme sayısını artırmak. Hem ikna ederek hem de güven vererek dünyanın her yerinden insanları Bursa’da ağırlamak istiyoruz" dedi. "Avrupa’daki güzel insanları Bursa’ya bekliyorum" Büyükşehir Belediyesi olarak geliştirdikleri Green Destination projelerine de dikkat çeken Başkan Mustafa Bozbey, projeye 20 civarında kadın derneğinin müracaatta bulunduğunu, kriterlere uyan ilk üç kooperatifin yetkililerini fuara getirdiklerini anlattı. Bursa gastronomisine kattıkları el emeği ürünleri yerli ve yabancı konuklara tanıttıklarını belirten Başkan Mustafa Bozbey, "Bursa gastronomisi birçok yerden çok daha üstün, iyi ve nitelikli. Kadın kooperatifleri de kendi ürünlerini tanıtarak turizm elçisi olarak misafirleri Bursa’ya davet ediyorlar. Avrupa’daki güzel insanları Bursa’ya bekliyorum" diye konuştu. Bursa standına Türk ve Almanlardan yoğun ilgi Berlin’de yaşayan Bursalı bir ziyaretçi, fuarı gezdiğini ve Bursa standını görünce çok mutlu olduğunu belirterek, "Yeşil Bursa’yı görünce çok duygulandım. Burada görmek bize ayrı bir heyecan katıyor" dedi. Daha önce Türkiye’de bulunduğunu ancak Bursa’ya gitme fırsatı bulamadığını belirten Alman kadın ziyaretçi, standda tattığı lezzetleri beğendiğini söyledi. Alman erkek ziyaretçi ise Türkiye gastronomisini bildiğini ve Bursa standında ürünlerin lezzetli olduğunu belirtti. Bursa’nın termal yönü anlatıldı Etkinlik kapsamında Avrupa Tarihi Termal Şehirler Ağı (EHTTA) tarafından düzenlenen ‘Avrupa’nın termal kentleri geleceğine yatırım yapıyor’ paneline de Bursa Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Turizm Danışmanı Arzu Kutucu Özenen, konuşmacı olarak katıldı. Başkan Mustafa Bozbey, programın sonunda konuşmacılara Bursa’yı tanıtıcı hediyeler verdi. Bursalı kadınlar dünya sahnesine çıktı ITB Berlin Fuarı kapsamında çok sayıda ülkeden katılımcının yarıştığı ve en değerli projelerin ödüllendirildiği Green Destinations/Good Travel etkinliği de düzenlendi. Etkinlikte Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in eşi Seden Bozbey’in öncülük ettiği Green Bursa (Yeşil Bursa) projesi kapsamında sertifika almaya hak kazanan ve ilk üçe giren Zeyniler Çalıkuşu Kooperatifi, Cumalıkızık Koperatifi ve Nilüfer Çamlıca Kadın Derneği de sahneye çıktı. "Bursa’ya davet ediyoruz" Yeşil Bursa Sürdürülebilirlik Sertifikası sürecinin öncüsü Seden Bozbey, törende yaptığı konuşmada, turizmin artık yalnızca ekonomik büyümeyle değil, sosyal ve çevresel etkisiyle de ölçüldüğünü vurguladı. Bursa’nın bu dönüşümü izleyen değil, yön veren bir şehir olduğunu ifade eden Seden Bozbey, "Kente özgü olarak geliştirilen Green Bursa modeli sadece bir sertifika sistemi değil. Yerel üretimi güçlendiren, kadın emeğini görünür kılan ve kültürel mirası koruyan bütüncül bir sürdürülebilirlik yaklaşımıdır. Süreç özellikle kadın dernekleri ve kooperatiflerle başlatıldı. ‘Sürdürülebilirlik sahada başlar’ mesajı paylaşıldı. Kadın örgütlerinin üretim, dayanışma ve yerel kalkınma temelli çalışmaları, Bursa’nın sürdürülebilir turizm dönüşümünün lokomotifidir. Uluslararası turizm profesyonellerini Bursa’ya davet ediyoruz. Turizmin geleceği, iş birliği, etik değerler ve kapsayıcılıkla inşa edilecektir. Bursa, bu dönüşüme hazır ve bu değişime öncülük etmeye kararlı" dedi.
‘Osmangazi Ramazan Sokağı’ huzur veren ezgilerle taçlandı
05 Mart 2026 Perşembe - 12:25 ‘Osmangazi Ramazan Sokağı’ huzur veren ezgilerle taçlandı 11 ayın sultanı Ramazan ayının huzur ve maneviyat dolu atmosferi, Osmangazi’de düzenlenen kültür ve sanat etkinlikleriyle meydanlara taşındı. Üftade Meydanı’nda gerçekleştirilen tasavvuf musikisi ile Osmangazi Meydanı’nda düzenlenen Türk sanat müziği akşamı, Ramazan akşamına hem manevi hem de sanatsal bir zenginlik kattı. Ramazan ayının paylaşma, birlik ve beraberlik ruhunu yaşatmak amacıyla düzenlenen etkinlikler kapsamında Üftade Meydanı’nda gerçekleştirilen tasavvuf musikisi, her yaştan vatandaşın yoğun ilgisiyle karşılandı. İftarın hemen ardından meydanı dolduran vatandaşlar, tasavvuf musikisinin huzur veren nağmeleri eşliğinde Ramazan gecesinin manevi iklimini birlikte yaşadı. Osmangazi meydanı’nda sanat müziği akşamı Ramazan akşamının bir diğer buluşma noktası ise vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği Osmangazi Meydanı oldu. Meydanda düzenlenen Türk sanat müziği, klasik Türk musikisinin zarif ve duygu yüklü eserlerini sanatseverlerle buluşturdu. Seslendirilen eserler dinleyicilerden büyük beğeni toplarken, zaman zaman vatandaşların da eserlere eşlik etmesiyle meydanda samimi ve sıcak bir atmosfer oluştu. Tasavvuf musikisinden Türk sanat müziğine uzanan etkinliklerle Ramazan akşamlarına renk katan Osmangazi Ramazan Sokağı, ay boyunca düzenlenecek çeşitli kültür ve sanat programlarıyla vatandaşları bir araya getirmeye devam edecek.
Kuba Camii, kentsel dönüşümle yeniden yapılıyor
05 Mart 2026 Perşembe - 12:16 Kuba Camii, kentsel dönüşümle yeniden yapılıyor Kentsel dönüşümün başarılı bir şekilde yürütüldüğü Bağcılar’da yenilenen son yer Kuba Camii oldu. Kentsel dönüşüm kapsamında yıkımı gerçekleştirilen caminin temeli atıldı. Bir yılda bitmesi planlanan camide aynı anda 759 kişi namaz kılabilecek. Kentsel dönüşüm konusunda İstanbul’da en ilk sıralarda yer alan Bağcılar’da konutların yanında okullar ve ibadethaneler de yıkılarak daha güçlü şekilde inşa ediliyor. Bu kapsamda riskli olduğu için kısa bir süre önce yıkılan Kirazlı Mahallesi’ndeki Kuba Camii’nin temeli düzenlenen törenle atıldı. 45 camiyi daha kentsel dönüşümle ilçeye kazandıracağız Kuran-ı Kerim okunmasıyla başlayan programda açılış konuşmasını yapan İlçe Kaymakamı Abdullah Uçgun, "Hayırlı işlere imza atıyoruz. İnşallah kısa zamanda bu cami burada yükselecek" dedi. Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız ise "Belediye olarak riskli camilerimizin projesini yapıyoruz, yıkımını gerçekleştiriyoruz ve hafriyat alımını yapıyoruz. Temelini de atıyoruz. 45 cami daha var belirli periyotlarla bunları da kentsel dönüşümle ilçemize kazandıracağız. Süreci cami derneğimizle birlikte takip ediyoruz" şeklinde konuştu. Aynı anda 759 kişi ibadet edebilecek Konuşmaların ardından ilçe yöneticileri birlikte butona basarak Kuba Camii’nin temeline ilk harcı attı. Toplam 1416 metrekarelik alana inşa edilen camide bordum kat, zemin kat, mahfil katı ve harim alanı yer alıyor. Zemin kat içinde mescit ve abdesthaneler bulunuyor. İnşaat tamamlandıktan sonra açılacak olan camide aynı anda 759 kişi ibadet edebilecek. Bağcılar Belediyesi ve cami derneğinin katkılarıyla yapılacak yeni caminin temel atma törenine; Bağcılar İlçe Müftüsü Ömer Kayhan, AK Parti İlçe Başkanı Mikail Çakır, meclis üyeleri, birim müdürleri, din görevlileri, muhtar ve mahalle sakinleri de katıldı.