MURAT SOLAK
İSTANBUL
Esenler Dörtyol Meydanı’nda yapılan Mantı Festivali’ne Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, Beşiktaş Spor Kulübü Başkanı Fikret Orman, Bahçelievler Belediye Başkanı Osman Develi, Beşiktaş Futbol Kulübü Başkan adayı Serdar Adalı, AK Parti Kayseri Milletvekili Yaşar Karayel, Milli Takım eski futbolcularından Ertuğrul Sağlam ile çok sayıda sanat, spor, iş dünyası ve vatandaşlar katıldı.
İstanbul’da Kayseri kültürünün yaşatılmasına katkı sunmak amacıyla gerçekleştirilen 2. Mantı Festivali’nde tonlarca Kayseri mantısı yaklaşık 15 bin kişiye dağıtıldı. Yöresel kıyafetli kadınların hazırladığı mantılar tek tek katılımcılara ikram edildi. Mehteran konseri ile birlikte Kayseri yöresine özgün oyunların oynandığı ve yöresel sanatçıların sahne aldığı festivalde Türk Halk Müziği’nin güçlü seslerinden Orhan Hakalmaz de mini bir konser verdi.
Festivalin açılış konuşmasını yapan Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, “Bugün TÜMKAYDER’le beraber Mantı Festivalimizin 2’ncisini yapıyoruz. Bu meydan Anadolu’nun her bir köşesinin, her bir hissiyatının buluştuğu ve her bir heyecanının bir arada yaşandığı bir meydan haline geldi. Rizeli kardeşlerimizle Hamsi Festivali’nde, Trabzonlu kardeşlerimizle Lahana Festivali’nde, Kayserili kardeşlerimizle Mantı Festivali’nde, daha sonra yapacağımız kayısı festivaliyle Malatyalı kardeşlerimizle. Hasılı Türkiye’mizin, ülkemizin bütün renklerini buluşturduğumuz, bütün tatlarını buluşturduğumuz, bütün renkleriyle beraber bütün heyecanını buluşturduğumuz bir meydan haline geldi” dedi.
Göksu, “Mantı tamda bugün bu topraklarda, çokta ihtiyacını duyduğumuz ülkenin doğusunu, güneyini, kuzeyini, batısını kapsayacak şekilde dört kademede açılan ve dört kademede kapatılan, içine ise insan hayatını en önemli şekilde etkileyecek proteinin konduğu, gerçekte insanı kuşatan bir yemek tarzıdır. Kayseri Türkiye’nin ortasında bir kent. İnsanlığın ortasını temsil eden böylesine bir yemek kültürünün Kayseri’den çıkmasından daha doğal bir şey herhalde olamazdı” diye konuştu.
Festivale katılan Bursaspor eski Teknik Direktörü Ertuğrul Sağlam ise, “Kayseri’nin, Kayserispor’un bizim hayatımızda çok büyük önemi var. O yüzden fırsat buldukça Kayseri’ye gitmeye çalışıyoruz. Böyle bir davet gelince seve seve katılmak istedim. İki sene çok güzel dönem geçirdik. Kayserili hemşerilerimle beraber olmanın mutluluğunu yaşıyorum” dedi.
Mantı Festivali, yapılan konuşmaların ardından düzenlenen çeşitli etkinliklerle geç saatlere dek sürdü.
