Kayseri’de 12 yıldır pasta şefliği yapan Sema Bayram, Yunanistan’da düzenlenen Southern Europa Culinary Challenge 2026 yarışmasında yaptığı pasta ile altın madalya kazanarak büyük bir başarıya imza attı.
Kayserili pasta şefi Sema Bayram, Yunanistan’da düzenlenen Southern Europa Culinary Challenge 2026 yarışmasına katıldı. Uluslararası bir yarışmaya Asya kültüründen esinlenerek tasarladığı pasta ile ilk defa giren Bayram, altın madalya alarak hem Kayseri hem de Türkiye adına büyük bir başarıya imza attı. Ödülü ile Kayseri’ye dönen Bayram’a Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir tarafından da başarısından dolayı plaket takdim edildi. Kazanılan madalyanın kendilerini gururlandırdığını söyleyen Oda Başkanı Altan Aydemir, "Oda üyemiz Sema Bayram gerçekten hem ülkemizi hem şehrimizi Yunanistan’da bayrağımızı dalgalandırarak bizim göğsümüzü kabarttı ve gururlandırdı. Biz hep şunu söyleriz yani lokantacı ve pastacı dediğiniz zaman pastacılar bir şaheser yaparlar. Bir heykeltıraş gibi bir ressam gibi siz söyleyin ona göre hayal edin bunlar yapar. Bu kardeşim de gerçekten hem becerisiyle hem pratik yapması ile hem de kendine geliştirmesiyle şehrimize ve pastacılığa özellikle hanım girişimci kardeşlerimize büyük bir örnek teşkil ediyor. Ben kendisini kutluyorum. Odamızın üyesi olmasından da gurur duyuyoruz. Böyle bir yarışmada gerçekten hem şehrimizi hem de ülkemizi temsil etti. Orada altın madalya kazanarak gerçekten bizi onurlandırdı ve gururlandırdı. Tebrik ediyorum kardeşimi nice başarılarının da devamını diliyorum" dedi.
"Çok güzel tepkiler aldım"
Yunanistan’dan altın madalya ile dönen Sema Bayram da, "Ben pasta şefiyim ve 12 yıldır pastacılık yapıyorum. Çeşitli zamanlarda İstanbul, Ankara, Bolu gibi illerde katıldığım yarışmalar oldu. Oralarda da madalyalarım var ödüllerim var. İlk yurt dışı deneyimim oldu bu. İlk defa uluslararası bir yarışmaya katıldım. Kutlama pastası kategorisinde katıldım. Güzel bir eser çalıştım. Yaklaşık 20 gün kadar sürdü. Zorlu bir süreçti hem heyecanlı hem çok gerçekten nasıl bir şeyle karşılaşacağımı bilmediğim için. Çünkü ilk Avrupa deneyimimiz olacak, uluslararası deneyiminiz olacak. Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi aracılığıyla böyle bir yarışmaya katıldık. Çok eğlenceliydi, inanılmaz keyif aldık. Güzel de bir ödülle döndük. Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanımız Altan Aydemir’e desteklerinden dolayı çok teşekkür ediyorum. Böyle güzel bir ödülle de beni burada ayrıca onurlandırdılar sağ olsunlar. Kayseri’mize de bu şekilde bir dille geldiğim için çok mutluyum. Pastamızda kullandığım detaylarda bir kulemiz var. Bir ejderha var. Asya tarafından böyle bir güzel bir Sakura ağacı yapmaya çalıştım. Güzel oldu diye düşünüyorum. Çok da güzel tepkiler aldım. Çok da güzel örgüler aldım. Kayseri halkımıza da çok güzel mesajları için inanılmaz güzel övgüleri için çok teşekkür ediyorum. Çok gurur verici gerçekten bir kadının yapamayacağı gerçekten hiçbir şey yok. Başaramayacağı hiçbir şey yok. Bunu da böyle çekinen acaba yapabilir miyim diye düşünen arkadaşlarımız kadınlarımız varsa kadın girişimcilerimiz varsa hiç tedirgin olmasınlar diyorum. Kesinlikle bizim başaramayacağımız hiçbir şey yok gördüğünüz gibi. Çok da onurla gururla döndük ülkemize. Bana destek veren başta Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi’ne, Gastro Kayseri Turizm ve Kalkınma Derneği’ne, yanımda olan, desteklerini esirgemeyen herkese çok teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.
