TEKNOLOJİ - 16 Mayıs 2025 Cuma 11:06

Sultaniye üzümden ekşi maya ürettiler

A
A
A
Sultaniye üzümden ekşi maya ürettiler

Alaşehir Şehit Evren Kara Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde TÜBİTAK 4006 Bilim Fuarı açıldı. Öğrencilerin teknolojik projeleri izleyenleri büyüledi. Özellikle bölgenin en büyük gelir kaynağı olan dünyaca ünlü Çekirdeksiz Sultaniye Üzümü ile ilgili üretilen projeler ziyaretçiler tarafından büyük ilgi gördü.


Alaşehir Şehit Evren Kara Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde düzenlenen TÜBİTAK 4006 Bilim Fuarında 16 alt proje sergilendi. Projelerde 12 danışman öğretmen 38 öğrenci görev aldı. 2 gün açık kalan bilim fuarına çok sayıda ziyaretçi katıldı. Okulda ilk kez düzenlenen 4006 TÜBİTAK bilim fuarında sergilenen projeler ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi gördü.


Öğrencilerin hazırladığı projeler hem bilimsel içerikleri hem de hayal güçlerini zorlayan yaklaşımlarıyla dikkat çekti. Etkinlik boyunca ziyaretçilere projelerle ilgili sunumlar yapıldı, deneyler gösterildi ve projelerin çalışma prensipleri anlatıldı. Öğrencilerin özgüvenli sunumları ve konulara hakimiyetleri büyük beğeni topladı. Okul yönetimi, bu tür etkinliklerin öğrencilerin bilimsel düşünme becerilerini geliştirmesi açısından önemli olduğunu vurgulayarak, TÜBİTAK 4006 Bilim Fuarı’nın önümüzdeki yıllarda da düzenlenmesi için çalışmaların devam edeceğini belirtti.



Sultaniye üzüm mayası üretildi


Öğrenciler, Çekirdeksiz Sultaniye üzüm, un ve su karışımından maya elde edildi. Elde edilen maya ile ekmek üretilirken, üzüm mayasının coğrafi işaretinin alınması için çalışmalar başlatıldı.



Kartalkaya Otel yangınından etkilenip proje ürettiler


Geçtiğimiz aylarda yaşanan Kartalkaya Otel yangınında, yangının mutfak tüpünden çıkmasından etkilenen öğrenciler, Alaşehir’e doğal gazın gelmesi ile yaşanabilecek yangınlara, evde ocakta yemek unutan kadınlar için otomatik gaz kapatma ayarı olan Akıllı Güvenli Ocak Sistemi yaptı. Sistemde, unutulup, açık kalan gaz sistemleri otomatik olarak kapanıyor.



Servis minibüsleri için proje ürettiler


Öğrencilerin tasarladığı bir başka projenin esin kaynağı ise geçtiğimiz yıllarda bir anaokulu servisinde unutulan öğrencinin servis aracında havasızlıktan hayatını kaybetmesi oldu. Minibüse kurulan dijital sistemle, minibüse binen öğrenci, minibüsten inen öğrenci sürücüye uyarıda bulunarak, minibüste öğrenci unutulmasının önüne geçecek.



Güneş takip sistemi üretildi


Öğrenciler, Güneşten daha fazla yararlanabilmek için hareketli güneş takip sistemi kurdu. Sabit panelde gün içerisinde yüzde 30 civarında güneşten yararlanılabilirken, hareketli panel sistemiyle gün boyu güneşten yararlanılabiliyor.



Otomatik balkon kapatma sistemi kurdular


Proje çalışmalarına katılan öğrenciler, bölgesel olarak yaz aylarında özellikle sultaniye üzüm sergilerinde yaşanan yağmur nedeniyle ıslanmayı önleyebilmek için otomatik panjur sistemi kurdu. Yağmur damlasıyla ıslanan panjur anında kapanıyor, yağmur kesildiği zaman panjur otomatik olarak tekrar açılıyor.



Işıklı anahtar patenti için başvuruda bulundular


Gece elektriklerin kesilmesi, karanlıkta kapıların kilitlerini kolayca açılabilmesi için ışıklı anahtar üreten öğrenciler, anahtardaki ışık sayesinde kilitlerin kolaylıkla görüldüğü ve kapı açmaların daha da kolaylaştığını anlattı. Özellikle elektriklerin kesilmesi gibi durumlarda anahtarda bulunan ışık sayesinde kapı kildi kolayca görülüp, açılabiliyor.


Okul Müdürü Hakan Özkan, "Alaşehir Şehit Evran Kara Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 4006 Bilim Fuarı projesinde 16 projemiz sergilendi. Bu projelerde 38 öğrenci görev aldı 12 danışman öğretmenimiz rehberlik etti. Projelerimizde çağımızın teknolojik gelişmeler karşısında doğan ihtiyaçlara karşın teknolojik ürünler üretildi. Son dönemlerde çıkan yangınlardan dolayı, öğrencilerimiz bunu dikkate alarak, yangını önleme, bunlarla ilgili tedbirler alma, gerektiğinde acil müdahale etme noktasında önemli projelere imza attı. Özellikle servis araçlarında öğrencilerin unutulması ve bunun sonucunda gelen vefat haberleri üzerine minibüslere yerleştirilen sensörlerle öğrencilerin araçtan ayrıldığını gösteren proje günümüzün ihtiyaçlarından biridir. Alaşehir’in Sultaniye üzüm noktasında hem kültürüne hem de turizm açısından kıymetli bir veri olmasını değerlendirdik. Bu açıdan üzümü ekşi maya ekmeklerde kullanmak için araştırmalarımızı yaptık. Alaşehir Sultaniye üzümlerinden ekşi mayalı ekmeğimizi oluşturduk. Yazın özellikle kuruma esnasında üzümler büyük hasar aldı. Yağmur yağdığı andan itibaren üzümlerin üzerinin örtüleceği bir sistem geliştirildi. Tarımsal sulamada güneş enerjisinden daha fazla yararlanabilmek için güneş doğduğu andan batıncaya kadar güneş takip panel sistemi yapıldı. Bununla ilgili patent çalışmalarımıza başladık. Sultaniye üzüm ekşi maya çalışmasıyla ilgili TÜBİTAK projemizi onayladı. Mayayla ilgili coğrafi işaret almak için TARİŞ Başkanlığımızla birlikte müracaat edip bunu da en kısa zamanda alacağız. Öğrencilerimizin bir başka projesi de aydınlatmalı anahtar geliştirdiler. Bu da çok dikkat çeken bir projeydi ve bununla ilgili patent başvurusunda bulunduk. Engelli, özellikle görme engelli bireyler için sokaklarda rahat yürüyebilmeleri için gözlük projesi ürettik. Çok rahat edecekler. Akıllı bileklikler engelli bireylerin hayatını çok fazla kolaylaştıracaktır." diyerek öğrencilerini ve rehber öğretmenlerini kutladı.



Sultaniye üzümden ekşi maya ürettiler

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Erzurum Akciğer ve Kolorektal Kanserlerine yönelik geliştirilen yeni molekül projesi TÜBİTAK tarafından desteklendi Erzurum Teknik Üniversitesi (Erzurum Teknik Üniversitesi) Fen Fakültesi Temel Bilimler Bölümü akademisyenlerinden Doç. Dr. Bünyamin Özgeriş’in yürütücülüğünü yaptığı "Potansiyel Biyoaktif Benzil Üreler: Sentezi, Karakterizasyonu ve Biyolojik Aktivitelerinin İncelenmesi" başlıklı proje, TÜBİTAK 1002-A Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı kapsamında destek almaya hak kazandı. Geliştirilen proje kapsamında, günümüzde yüksek ölüm oranlarına sahip hastalıklar arasında yer alan akciğer ve kolorektal kanserlerine yönelik yeni nesil biyolojik aktif moleküllerin geliştirilmesi hedefleniyor. Projeye ilişkin değerlendirmelerde bulunan Doç. Dr. Bünyamin Özgeriş, çalışmanın çok yönlü biyolojik etkiye sahip yeni moleküllerin geliştirilmesi açısından önemli çıktılar sağlayacağını belirterek, "Bu projede yalnızca antikanser etkisi yüksek yeni bileşikler geliştirmeyi değil, aynı zamanda düşük toksisiteye sahip, oksidatif stresi baskılayabilen ve patojen mikroorganizmalara karşı etkili moleküller elde etmeyi hedefliyoruz. Mevcut kemoterapi ve radyoterapi uygulamalarının ciddi toksisite, ilaç direnci, oksidatif stres artışı ve enfeksiyonlara yatkınlık gibi önemli dezavantajlar taşıması, çok yönlü biyolojik özelliklere sahip yeni ilaç adaylarının geliştirilmesine yönelik çalışmaları daha da önemli hale getiriyor. Elde edeceğimiz bulguların, yapı-aktivite ilişkilerinin anlaşılmasına katkı sunmasının yanı sıra gelecekte yeni nesil terapötik potansiyel taşıyan ilaç adaylarının geliştirilmesine yönelik önemli bir bilimsel altyapı oluşturmasını bekliyoruz" ifadelerini kullandı.
Erzurum ETÜ web sitesi WCAG 2.0 standartlarına uygun hale getirilerek tam erişilebilir oldu Erzurum Teknik Üniversitesi (ETÜ), 10-16 Mayıs Engelliler Haftası kapsamında dijital erişilebilirlik alanında önemli bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Üniversitenin web sitesi, uluslararası WCAG 2.0 (Web Content Accessibility Guidelines) standartlarına uygun hale getirilerek tüm kullanıcılar için tam erişilebilir bir yapıya kavuşturuldu. Yapılan düzenlemeler kapsamında web sitesinde ekran okuyucu uyumluluğu güçlendirilirken, klavye ile tam gezinme imkânı sağlandı. Görme engelli ve düşük görme düzeyine sahip kullanıcılar için kontrast oranları iyileştirildi, tüm görseller için alternatif metinler eklendi. Ayrıca iletişim formları ve indirilebilir dokümanlar da yardımcı teknolojilerle uyumlu hale getirildi. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan ETÜ Rektörü Prof. Dr. Bülent Çakmak, dijital dönüşüm sürecinde erişilebilirliğin temel önceliklerden biri olduğunu belirterek, bilginin herkes için eşit, hızlı ve engelsiz şekilde erişilebilir olmasının üniversitenin kurumsal vizyonunun önemli bir parçasını oluşturduğunu ifade etti. Çakmak, "Kurumsal olarak yalnızca fiziki kampüste değil, dijital ortamlarda da kapsayıcılığı esas alıyoruz. Web sitemizin WCAG 2.0 standartlarına uygun hale getirilmesi, bu yaklaşımımızın somut bir göstergesidir" dedi. Engelli bireylerin akademik, idari ve sosyal bilgilere kesintisiz erişiminin büyük önem taşıdığını ifade eden Çakmak, yapılan iyileştirmelerin yalnızca teknik bir güncelleme olmadığını, aynı zamanda fırsat eşitliğini güçlendiren bir adım olduğunu kaydetti. Rektör Çakmak, ETÜ’nün dijital erişilebilirlik standartlarını geliştirmeye devam edeceğini belirterek, "Hedefimiz, tüm kullanıcıların üniversitenin dijital hizmetlerinden hiçbir engelle karşılaşmadan yararlanabilmesidir" ifadelerini kullandı.
İstanbul Trendyol Süper Lig: Fatih Karagümrük: 0 - Corendon Alanyaspor: 1 (İlk yarı) Trendyol Süper Lig’in son haftasında Fatih Karagümrük, Corendon Alanyaspor’u ağırlıyor. Mücadelenin ilk yarısı konuk ekibin 1-0’lık üstünlüğüyle tamamlandı. Maçtan dakikalar (İlk yarı) 10. dakikada orta sahadan aldığı topla ilerleyen Maestro’nun ceza sahası dışı sağ çaprazdan yerden şutunda kaleci Furkan meşin yuvarlağı son anda kornere çeldi. 22. dakikada Meschack, savunma arkasına sarkan Ui-jo’ya pasını aktardı. Bu oyuncunun ceza sahası sağ çaprazından şutunda kaleci Furkan Bekleviç, meşin yuvarlağı ayaklarıyla kurtardı. 32. dakikada Hadergjonaj’ın pasında topu alan Meschack’ın ceza sahası dışı sağ tarafında dar açıdan uzak direğe yaptığı vuruşta meşin yuvarlak ağlara gitti. 0-1 Stat: Atatürk Olimpiyat Hakemler: Oğuzhan Aksu, Selahattin Altay, Mücahid Adem Çelebi Fatih Karagümrük: Furkan Bekleviç, Esgaio, Biraschi, Anıl Yiğit Çınar, Çağtay Kurukalıp, Bartuğ Elmaz, Kranevitter, Traore, Berkay Özcan, Barış Kalaycı, Larsson Yedekler: Kerem Yandal, Berke Can Evli, Tarık Buğra Kalpaklı, Fatih Kurucuk, Burhan Ersoy, Muhammed Kadıoğlu, Oğuzhan Odabaş, Kaan Arda Demir, Babicka, Kerem Özmen Teknik Direktör: Aleksandar Stanojevic Corendon Alanyaspor: Victor, Lima, Aliti, Viana, Hadergjonaj, Maestro, Makouta, Ruan, Enes Keskin, Ui-jo, Meschack Yedekler: Ertuğrul Taşkıran, İzzet Çelik, Efecan Karaca, Güven Yalçın, Hagi, Janvier, Fatih Aksoy, Buluthan Bulut, İbrahim Kaya, Ümit Akdağ Teknik Direktör: Joao Pereira Gol: Meschack (dk. 32) (Corendon Alanyaspor)
Samsun Atakum Belediyesi Tarım Tesisi’nin temeli atıldı Samsun Atakum Belediyesi Tarım Tesisi’nin temel atma töreni yoğun katılımla gerçekleştirildi. Atakum Belediye Başkanı Serhat Türkel tarımla uğraşan ailelere nefes aldıracak Atakum Belediyesi Tarım Tesisini hayata geçiriyor. Alanlı Mahallesi 3379. Cadde’nin bulunduğu mevkide inşa edilecek tesisin temel atma töreni, CHP Grup Başkan Vekili Hukukçu ve Ziraat Mühendisi Doç. Dr. Gökhan Günaydın’ın katılımıyla gerçekleştirildi. Hayvancılıkla uğraşan ailelere yem kırma hizmeti sunacak tesiste, tohum eleme makinası ile çiftçinin daha kaliteli tohuma ulaşması ve birim alanda alınan verimin artırılması hedefleniyor. "Üreticiye geniş hizmet" 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü’nü içeren haftada düzenlenen tören yoğun katılımla gerçekleştirildi. Programda konuşma yapan Atakum Belediye Başkanı Serhat Türkel, "Belediyecilik yalnızca yol, kaldırım, park yapmak değildir. Belediyecilik, bu görevleri yaparken vatandaşın geçimine, üretimine, sofrasına ve emeğine de dokunabilmektir. 2025 yılı verilerine göre Atakum’da 160 bin dekardan fazla tarım arazimiz bulunuyor. Ne yazık ki bu arazilerin önemli bir kısmı bugün kullanılmıyor ya da tarım dışı kalmış durumda. Biz Atakum Belediyesi olarak, girdi maliyetlerinin, tohumun, gübrenin, mazotun üreticiyi zorladığı böyle bir dönemde çiftçimize sadece ’kolay gelsin’ deyip kenara çekilemeyiz. Elimizdeki imkânları üreticimizin hizmetine sunmak zorundayız. Temelini atacağımız Tarım Tesisi de bu anlayışımızın bir ürünüdür. Bu tesisle hayvancılıkla uğraşan vatandaşlarımız için yem kırma hizmeti vereceğiz. Tohum eleme makinamızla çiftçimizin daha kaliteli tohuma ulaşmasına katkı sağlayacağız. Fındık üreticilerimiz için kurutma makinamızı sezonda hizmete alacağız. Ayrıca fındık kırma, kavurma ve paketleme bölümlerinden oluşacak işleme tesisimizi de hayata geçirmek istiyoruz. Çünkü üreticimizin ürünü yalnızca dalından toplandığı haliyle değil, işlenmiş ve değer kazanmış haliyle de kazanç sağlamalı. Çiftçimizin emeğinden çok daha fazlasını kazanmasını istiyoruz" dedi. "Yeni projeler kapıda" Başkan Türkel daha önce üreticilere fide ve fidan desteği sunduklarını belirterek, " Ata tohumu çalışmalarımızı, kanatlı aşılama hizmetlerimizi ve yem desteklerimizi sürdüreceğiz. Ayrıca Türkiye Belediyeler Birliği’nin desteğiyle kuracağımız sebze fidesi serasında üreteceğimiz fideleri vatandaşlarımıza ücretsiz dağıtacağız. Böylece hem üretimi teşvik edecek hem de aile ekonomilerine katkı sunacağız. Atakum Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğümüz ve Atakum Kent Konseyi proje ekipleri çalışmalarıyla İncesu Mahallesi’nde bulunan hayvan çiftliğimizde Bafra sakızı ırkı damızlık koyun üretimine başlıyoruz. Bu üretim çiftliğimizde çiftçilerimize ekonomik fiyatla damızlık sağlıklı koyunlar vermeyi amaçlıyoruz. Üretirsek başarırız, üretirsek kalkınırız" diye konuştu. "Faiz yükünde kurtuluyoruz" Başkan Türkel kentte en iyi hizmeti sunmak için kesintisiz çalışma sürdürdüklerini vurgulayarak, "Atakum’da çok uzun zamandır var olan yol sorunlarını biliyoruz. Taş parke tesisimiz maksimum kapasitede üretim sağlıyor. Fen işleri müdürlüğümüz ise günde ortalama 700 metrekare taş döşüyor. Ama yol sorunu o kadar büyük ki kendimiz üreterek sorunları bitiremeyeceğimizi biliyoruz. 2024 Ağustos ayında SGK’nın belediyelere iller bankası üzerinden yapmış olduğu kesintiler ve faizler nedeniyle çok zor günlerden geçiyoruz. Bürokratlarımız ile yapmış olduğumuz çalışmalarla eğitim araştırma ek bina ve taşınmazların devri ile ortalama borcumuzun yarısı kapatılıyor, diğer yarısınıda taksitlendirerek faiz yükünden kurtuluyoruz. Bununla birlikte hem personelimizin alacak sorununu çözmüş olacağız, hem de Atakumda yol sorun olmaktan çıkacak. Fen işleri müdürlüğümüz yapmış olduğu İhaleler ile 180 bin metre kare parke, 150 km sathi kaplama, 7500 metre kare asfalt yama için bismillah diyoruz" şeklinde konuştu. Programda konuşan CHP Grup Başkan Vekili Hukukçu ve Ziraat Mühendisi Doç. Dr. Gökhan Günaydın, "Bugün, Atakum Belediyesi Tarım Tesisinin açılışındayız. Bu son derece önemli bir adımdır. Hem belediye başkanımızı, hem belediye çalışanlarını, emekçilerimizi, tüm kardeşlerimizi gönülden kutluyorum. Emeklerinize sağlık. Çiftçi buradan kapasitesi ve sayısı artan makineleri belirli zamanda alarak tarlasını işleyebilmeli. O halde ortak makine parkını burada hayata geçirebilmeliyiz. Kaliteli tohumunu, yemini burada temin edebilmeli ki yükselen fiyatlara karşı çiftçimizi koruyabilmeliyiz. Atakum Belediyemizi bu güzel açılışından dolayı kutluyorum" ifadelerini kullandı.