YEREL HABERLER - 30 Mart 2012 Cuma 16:22

SAMSUN`A KENT MÜZESİ KURULMASI

A
A
A
SAMSUN`A KENT MÜZESİ KURULMASI

Samsun`da, Büyükşehir Belediyesi`nce kurulacak olan ``˜Kent Müzesi`ne üniversite olarak katkıda bulunmak amacıyla, Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Lacivert Salon`da toplantı düzenlendi.
OMÜ Eğitim Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Cevdet Yılmaz tarafından düzenlenen toplantıya çok sayıda öğretim üyesi ve öğrenci katıldı. Dekan Prof. Dr. Cevdet Yılmaz, Türkiye`deki çeşitli kent müzelerinden örneklerle başlayan sunumunda, dünya bilim ve doğa müzelerinden örnekler verdi. Yılmaz, OMÜ mezunu bir öğretmenin, kendi imkanları ile hazırladığı müzeden de söz etti ve ``Kavak Tarım Müzesi adı altında üniversitemizde de sergilediğimiz bu proje, OMÜ Eğitim Fakültesi Tarih Bölümü mezunu bir öğrencimizin kendi imkanları ile hazırladığı yaklaşık 6 bin liralık bir projedir`` dedi.
Dekan Yılmaz şöyle devam etti: ``Kent müzelerinin amacı; şehrin geçmiş kültürü ile günümüz kültürü arasında bir bağ kurmaktır. Bu müzeler, insanların geçmişi hatırlamalarını sağlıyor. Kentlerin kendilerine has tarihleri bu müzeler sayesinde ayakta kalıyor. Şehirler, geçmişte yaşadıkları tüm olayları kent müzelerinde sergileyebiliyorlar. Biz de ``˜Kent Müzesi` kurmak amacıyla Kayseri`de katıldığımız toplantıda bir sunum yaptık ve şehrimizi tanıttık. Samsun Büyükşehir Belediyesi`nin şehir müzesi kurabilecek durumda olduğunu göstererek önemli bir adım atmış olduk. ``˜Kent Müzesi`nde şehir tarihi kronolojik bir şeritle sergilenecek ve tarihten günümüze Samsun tarihi tanıtılacak.``
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Hatay Dünyanın en iyi tatlısı seçilen ‘Antakya Künefesi’ down sendromlu Mehmet’in ellerinde tat buluyor HATAY (İHA) – Hatay’da yaşayan down sendromlu Mehmet Doğru, 6 ay önce çırak olarak başladığı künefecide kendini geliştirerek künefe yapmayı öğrendi. Ustası Müslüm Günal’ın öğrettikleriyle dünyanın en iyi tatlısı olan Antakya künefesini yapmayı başaran Doğru’nun kendine özel müşterileri bulunuyor. Türkiye’nin medeniyet şehri olan Hatay, yöresel yemekleri ve tatlılarıyla gastronomi şehir olarak öne çıkıyor. Bölgeye özgü lezzetlerden olan Antakya künefesi, 2008 yılında tescillenerek kayıtlara girdi. Gıda sektörü hakkında araştırma yapıp bilgi sunan ‘TasteAtlas’ dergisi tarafından yapılan çalışmalarda Antakya künefesi dünyanın en iyi tatlısı seçildi. Dünya’da bulunan 2 bin 274 tatlının yarıştığı ‘Dünyanın En İyi 100 Tatlısı’ listesinde, 97 bin 422 değerlendirme sonucunda 4,51’lik puan ortalamasıyla en iyi tatlı seçildi. Tuzsuz peynir, kadayıf ve tereyağının bir araya gelmesiyle oluşan künefe, şehrin simgesi haline geldi. Antakya ilçesi Kisecik Mahallesi’nde yaşayan Müslüm Günal, 20 yıldır dünyanın en iyi tatlısı olan künefe yaparak vatandaşların damaklarında tat bırakıyor. Künefe yemek için Müslüm Usta’yı tercih eden 21 yaşındaki down sendromlu Mehmet Doğru, her gün künefe yediği işyerine 6 ay önce çırak olarak başladı. Müslüm Usta’nın künefe yapmanın inceliklerini anlattığı Doğru, kısa sürede künefe yapmayı öğrendi ve kendine özel müşteri kitlesi oluşturdu. "Bütün insanları Hatay’a künefe yemeye davet ederek, down sendromlu Mehmet ustanın ellerinden dünyanın en iyi tatlısını tatmalarını istiyoruz" Down sendromlu Mehmet’in yaklaşık 6 aydır yanında çıraklık yaptığını söyleyen künefe ustası Müslüm Günal, "Ben yaklaşık 20 yıldır künefe ustasıyım ve 15 yıldır ise işletme sahibiyim. Künefe yapmayı aileden öğrendim. Künefenin içinde; kadayıf, yöreye ait tuzsuz peynir ve tereyağı kullanılır. Künefe, dünyanın en iyi tatlısı seçildi. Bu da bizim için gurur vericiydi, dünyanın en iyi tatlısı künefedir. Mehmet 21 yaşında down sendromludur ve aynı zamanda benim köylümdür. Her gün künefe yemeye yanıma gelirdi. Mehmet’i işe alarak künefe ustası yapmaya karar verdik. Mehmet, yaklaşık 6 aydır künefe yapmayı öğreniyor ve kendisinin özel müşterileri var. Hatay, gastronomi şehridir. Künefemiz zaten coğrafi tescil aldı. Künefe, 2025 yılının en iyi tatlısı seçildi. Bütün insanları Hatay’a gelip künefe yemeye davet ediyoruz. Mehmet ustanın ellerinden dünyanın en iyi tatlısını tatmalarını istiyoruz" ifadelerini kullandı.