26 Mayıs 2025 Pazartesi - 10:47

Kurban kesiminde bunlara dikkat: "Kan doğru şekilde akıtılmazsa bozulma hızlanıyor"

Kurban Bayramı’na günler kala Dr. Öğr. Üyesi Kübra Sağlam, gıda güvenliği konusunda bazı uyarılarda bulundu. Kurban kesimi sırasında hayvanın kanının doğru şekilde akıtılmasının önemine dikkat çeken Sağlam, aksi takdirde etin hızla bozulabileceğini belirtti.