ÇEVRE
Urla’da sakız enginarının hasat mesaisi sürüyor
30 Nisan 2026 Perşembe - 09:51 Urla’da sakız enginarının hasat mesaisi sürüyor Türkiye’nin enginar ihtiyacının büyük bölümünü karşılayan İzmir’in Urla ilçesinde, karaciğer dostu olarak bilinen sakız enginarında hasat mesaisi devam ediyor. Kendine has yumuşak dokusu ve yapraklarının da tüketilebilmesiyle diğer türlerden ayrılan şifa deposu tescilli lezzet, tarlalardaki yoğun el emeğinin ardından sofralardaki yerini almaya başladı. İl genelinde ağırlıklı olarak Urla, Çeşme, Karaburun, Seferihisar ve Torbalı ilçelerindeki yaklaşık 8 bin dekarlık alanda yetiştirilerek yılda 11 bin ton civarında ürün elde edilirken, üretimin merkez üssü konumundaki Urla’da tek başına yılda yaklaşık 2 bin tonluk üretim gerçekleştiriliyor. Bölgenin ideal ikliminde yetişen ve coğrafi işaret alarak tescillenen sakız enginarı, sadece iri çanağı tüketilen sert ve kalın yapraklı bayrampaşa enginarının aksine, yumuşak dokusu ve yapraklarının da rahatlıkla yenilebilmesiyle öne çıkıyor. Ocak ve şubat aylarındaki verimli yağışların doğal bir gübre etkisi oluşturmasıyla bu yıl rekoltesi yüzde 20 oranında artan tescilli ürün, hasat edilmesinin ardından tarlada 30, pazarlarda ise ortalama 50 liradan satışa sunuluyor. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olan sakız enginarı, karaciğerin temizlenmesinde ve hücrelerin yenilenmesinde önemli bir rol üstleniyor. Sağlığa olan faydalarının yanı sıra benzersiz lezzetiyle de yoğun talep gören bu ürün; zeytinyağlı yemeği, dolması, salatası ve pilavıyla sofraları süslüyor. Tarladan sofraya uzanan zorlu yolculuğuyla Ege mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan coğrafi işaretli bu şifa deposu lezzet, 1-3 Mayıs günleri arasında ilçede düzenlenecek olan Uluslararası Urla Enginar Festivali’nde ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Enginarın esas hasat zamanı başladı Sakız enginarının Urla yarımadasına mahsus bir ürün olduğunu belirten Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, "Çok değerli, kaliteli ve aroması çok güzel olan bu ürün için üreticilerimiz ağustos ayından sonra hazırlıklara başlar. Tarlayı sular, uyandırır ve ardından kökleri seyreltirler. Kışın nasıl geçeceği bilinmediği ve bazı seneler soğuk vurarak ürün ziyan olduğu için risk alıp erken uyandıranlar, kasım ve aralık aylarında tek tük hasada başlar. Son zamanlarda kış mevsimi yumuşak geçtiği için üreticiler erken uyandırarak kazanç sağlıyor. Esas hasat zamanı ise mart, nisan ve mayıs aylarıdır, mayıs ayının sonunda da hasat biter. Biz festivalimizi her yıl nisan ayının son günü veya mayıs ayının ilk haftası yapıyoruz. Bu sene de mayıs ayının ilk haftasına aldık. Tarla olarak 800-900 dönümün üzerinde enginar üretimimiz var ve bunu da 130-140 üreticimiz yapıyor. Pandemiden sonra üreticilerimizin büyük bir kısmı enginarı kendisi soyup işleyerek internet üzerinden vakumlu şekilde satmaya başladı. Bu ürünler Türkiye’nin her tarafına, hatta Avrupa’nın bazı ülkelerine de gidiyor" dedi. Dikim sonrası sulama büyük önem taşıyor Enginar tarlasını ağustos ayında hazırlayarak eylül başında dikim yaptıklarını anlatan üretici Hakan Seymen ise, "Dikim sonrası sulama büyük önem taşıyor. Fazla su hastalığa yol açarken, az su bitkinin tutmasını engelliyor. Don veya dolu gibi olumsuz hava şartları yaşanmazsa kasım ve aralık aylarında ilk meyveleri yavaş yavaş kesmeye başlıyoruz. Ancak esas verimli dönemimiz olan mart, nisan ve mayıs aylarında çok yüksek bir rekolte elde ediyoruz. Bölge insanı özellikle sakız türünün dolmasını çok severken, İstanbul pazarı genellikle çanak enginarı tercih ediyor. Enginarın tazeyken 10-15 dakika kaynatılıp üzerine limon, zeytinyağı ve tuz eklenerek tüketilmesi de oldukça yaygın ve bu şekilde vitamin değerini hiç kaybetmiyor" diye konuştu. Karaciğer hastalarının öncelikli tercihi Enginarın karaciğer ve kanser hastaları için taşıdığı önemi doktorların da tavsiye ettiğini belirten üretici Serkan Karcı da, "Özellikle karaciğer ve bazı kanser hastalarının öncelikli tercihi olan Urla enginarını, vakumlu ambalajlar ve kavanozlar içerisinde Türkiye’nin her noktasına ulaştırıyoruz. Müşterilerimizin her yıl artan talebi ve ürünlerimize gösterilen yoğun ilgi bizleri üretim konusunda daha da motive ediyor. Sakız enginarı, bayrampaşa türüne nazaran daha küçük bir yapıya sahip olsa da dolma ve çeşitli yemeklerde çok daha verimli bir kullanım sunmaktadır. Sakız enginarının yaprakları yumuşaklığı sayesinde bütünüyle tüketilebilirken, Bayrampaşa enginarının dış yaprakları sert olduğu için tüketiciler genellikle sadece çanak kısmını çeşitli garnitürlerle hazırlayarak tüketmeyi tercih ediyorlar" ifadelerini kullandı.
MESKİ’nin laboratuvarı uluslararası standartlarda güven tazeledi
30 Nisan 2026 Perşembe - 09:33 MESKİ’nin laboratuvarı uluslararası standartlarda güven tazeledi Mersin Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi (MESKİ) Merkez Su Analiz Laboratuvarı, TÜRKAK tarafından gerçekleştirilen akreditasyon yenileme denetimini başarıyla tamamlayarak uluslararası kalite standartlarındaki güvenilirliğini bir kez daha tescilledi. MESKİ Genel Müdürlüğü Merkez Su Analiz Laboratuvarı, uluslararası kalite standartları kapsamında önemli bir başarıya daha imza attı. Laboratuvar, ‘TS EN ISO/IEC 17025:2017 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Gereklilikler’ standardı çerçevesinde Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından gerçekleştirilen Akreditasyon Yenileme Denetimi’ni başarıyla tamamladı. Laboratuvarın teknik ve idari süreçleri detaylı şekilde incelendi TÜRKAK denetçileri tarafından yürütülen incelemelerde, laboratuvarın teknik altyapısı, kalite yönetim sistemi, insan kaynağı ve çalışma süreçleri detaylı şekilde değerlendirildi. Yapılan değerlendirmelerde laboratuvarın genel işleyişi hakkında olumlu görüşler bildirildi. TÜRKAK denetim raporunda olumlu değerlendirmelere yer verildi Denetim kapsamında hazırlanan bildirim formunda, "Laboratuvarda 3. çevrim akreditasyon yenileme denetimi yerinde gerçekleştirilmiştir. Laboratuvarın ilgili bir üst yönetime ve yeterli kaynağa sahip olduğu gözlemlenmiştir. Personel öğrenme ve yeniliğe açıktır" ifadelerine yer verildi. Gerçekleştirilen denetim sonucunda MESKİ Merkez Su Analiz Laboratuvarının akreditasyon belgesinin yenilenmesinin uygun bulunduğu belirtildi. Bu gelişme ile birlikte laboratuvarın ulusal ve uluslararası standartlara uygun, güvenilir ve kaliteli analiz hizmeti sunma kapasitesini sürdürdüğü bir kez daha tescillenmiş oldu.
Silajlık mısıra alternatif olan sorgum otu üreticilere dağıtıldı
30 Nisan 2026 Perşembe - 09:32 Silajlık mısıra alternatif olan sorgum otu üreticilere dağıtıldı Çok fazla su isteyen silajlık mısıra alternatif olarak 3 yıl önce ekimine başlanan ve ilk hasadında 7,5 ton verim alınan sorgum bitkisinin tohumu, ilçe tarım ekiplerince Koçarlı’da dağıtıldı. Önemli tarım kentlerinden olan Aydın’da İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde silajlık mısıra alternatif olarak 3 yıl önce ekimine başlanan silajlık sorgum üretiminin ilk hasadında 7,5 ton verim elde edilmişti. Pilot olarak 11 ilçede uygulanan ve az sulamayla yüksek verim elde ettiren üründen çiftçiler de memnun kalırken, bu yıl da sorgum tohumlarının dağıtımı gerçekleştirildi. Bu kapsamda Koçarlı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince 24 üreticiye toplam bin 440 kilogram sorgum sudan otu melezi tohumu dağıtıldı. Konu ile ilgili Koçarlı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada "Hayvancılıkta kaliteli kaba yem üretiminin artırılması ve üretim maliyetlerinin düşürülmesi amacıyla yürüttüğümüz çalışmalar kapsamında, Koçarlı’da üreticilerimize destek sağladık. Bu kapsamda 24 üreticimize toplam 1440 kilogram sorgum sudan otu melezi tohumu dağıtımı gerçekleştirildi. Kuraklığa dayanıklı ve yüksek verim potansiyeline sahip bu yem bitkisi ile hem verimli üretimi teşvik ediyor hem de hayvancılıkta sürdürülebilirliği güçlendiriyoruz. Üreticilerimizin emeği ve desteklerimizle, bölgemizde tarımsal üretimi daha ileriye taşımaya kararlıyız" ifadeleri yer aldı.