GÜNDEM - 31 Mart 2026 Salı 13:32

Sıfır atık günü: sanat ve sürdürülebilirlik buluştu

A
A
A
Sıfır atık günü: sanat ve sürdürülebilirlik buluştu

Düzce Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi, Düzce Üniversitesi Sürdürülebilirlik ve Yeşil Kampüs Topluluğu (DÜSÜYET) ve Düzce Gençlik Merkezi 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü kapsamında; anlamlı bir farkındalık etkinliğine imza attı.


Düzce Gençlik Merkezi ev sahipliğinde gerçekleşen program, Türkiye’nin öncülüğünde Birleşmiş Milletler tarafından kabul edilen "Uluslararası Sıfır Atık Günü"nün ruhuna uygun olarak, israfın önlenmesi ve kaynakların sanata dönüştürülmesini odağına aldı. Çevre dostu bir gelecek vizyonuyla akademik birikimi gençlik enerjisiyle bir araya getiren etkinlik kapsamında hem teorik bilgilendirmeler yapıldı, hem de atık yönetimine dair somut adımlar atıldı.



Akademik bakış açısıyla iklim krizi


Etkinlik, DÜSÜYET Başkan Yardımcısı Hafizenur Dereli’nin "İklim Değişikliği ve Sıfır Atık" konulu sunumuyla başladı. Dereli, küresel iklim krizinin etkilerini azaltmada sıfır atık felsefesinin hayati bir rol oynadığını belirterek, 30 Mart’ın bu bilincin yaygınlaşması için dünya genelinde bir milat olduğunu vurguladı.



Kağıdın tarihinden ekonomik değerine


Programda söz alan Geleneksel El Sanatı Eğitmeni Hazerfen İbrahim Sami Özen, kağıdın tarihi serüveni hakkında katılımcıları bilgilendirdi. Özen, kağıdın medeniyet tarihindeki yerini anlatırken, günümüzde kağıt geri dönüşümünün ülke ekonomisine sağladığı büyük katkılara ve kaynakların verimli kullanılması gerekliliğine dikkat çekti.



Ustaların elinden uygulamalı eğitim


Teorik bilgilerin ardından, Geleneksel Ebru Sanatı Eğitmeni Mustafa Yaldız tarafından uygulamalı eğitim verildi. Yaldız’ın rehberliğinde gerçekleştirilen atölyede, atık kağıtların geri kazanım süreçleri geleneksel zanaat teknikleriyle birleştirildi.


Atölye kapsamında; kullanılmış kağıtlar hamur haline getirilerek yeniden kağıt üretimi yapıldı. Geleneksel el sanatları disipliniyle harmanlanan bu "ileri dönüşüm" uygulaması, atıkların sadece birer çöp değil, sanatsal birer hammadde olarak nasıl değerlendirilebileceğini somut bir şekilde ortaya koydu.



Gelecek için güçlü iş birliği


Düzce Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi Sıfır Atık Komisyon Üyesi Dr. Oğuz Şahiner, Uluslararası Sıfır Atık Günü gibi özel günlerin toplumsal bilinci pekiştirmek için büyük bir fırsat olduğunu belirtti. Düzce Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi Koordinatör Yardımcısı Arş. Gör. Özcan Akın ise, usta öğreticilerin bilgi birikimiyle gençlerin enerjisini birleştiren bu tür etkinliklerin, çevre bilincini kalıcı hale getirdiğini ifade etti. Etkinlik, katılımcıların ürettiği yeni kağıtların sergilenmesi ve günün anısına hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.



Sıfır atık günü: sanat ve sürdürülebilirlik buluştu

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Zonguldak BEUN Aşçılık Programı Öğrencisi Çakmak’tan Türkiye Şampiyonluğu Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencisi Eren Çakmak, "Mutfakta Dönüşüm Var-Lezzetlerin Sıfırıncı Noktası" sloganıyla düzenlenen Ulusal Sıfır Atık Yemek Yarışması’nda, Türkiye birincisi olarak önemli bir başarıya imza attı. Kayseri Üniversitesi ve Talas Belediyesi iş birliğinde sıfır atık bilincini artırmak amacıyla düzenlenen, üniversiteler arası Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Aşçılık programlarını kapsayan yemek yarışması düzenlendi. Toplamda 14 üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Aşçılık Programı öğrencilerinin katıldığı yemek yarışmasında, 9 öğrenci finale kalarak kıyasıya mücadele etti. Finale kalan tek ön lisans öğrencisi olma başarısını gösteren Eren Çakmak; sergilediği özgün yaklaşım ve sürdürülebilir mutfak vizyonuyla jüriyi etkiledi. Çakmak, şampiyonluk kürsüsüne adını yazdırarak, 30 bin TL’nin ve kupanın sahibi olup ödülünü Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa ile Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın’ın elinden aldı. Gıda israfını önleyen, yerel ve mevsimsel ürünleri önceleyen, atık oluşumunu en aza indiren özgün ana yemek tariflerinin yer aldığı yarışmanın final etabı, Dr. Makbule Çıkrıkçıoğlu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında gerçekleştirildi. BEUN Gastronomi Topluluğu Akademik Danışmanı Öğr. Gör. Dr. Sercan Kadam koordinatörlüğünde yarışmaya hazırlanan Eren Çakmak, "Yoktan Var Oluş" adını verdiği tabağıyla sıfır atık felsefesini gastronomik bir sanat eserine dönüştürdü. Çakmak’ın tabağında; bayat Devrek köy ekmeklerinden hazırlanan "Portakallı Çıtır"; balık kılçıkları ve atık Devrek kireni posasından elde edilen "Devrek Kiren Sosu" ve sebze kabuklarından oluşturulan yatak üzerinde sunulan "Deniz Levreği Izgara" yer aldı. Doğaya saygı, yerel ürünlere bağlılık ve yenilikçi mutfak tekniklerini bir araya getiren bu özgün sunum, jüri üyelerinden tam not aldı. Elde edilen başarıda BEUN’un farklı akademik birimlerinin iş birliği de dikkat çekti. Yarışmada kullanılan özel sunum tabağı, Gökçebey Mithat-Mehmet Çanakcı Meslek Yüksekokulu Mimari ve Dekoratif Sanatlar Programı tarafından atık materyallerin değerlendirilmesiyle tasarlanarak projeye estetik ve çevreci bir boyut kazandırdı. BEUN Rektörü Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer, elde edilen başarıya ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadeleri dile getirdi: "Kıymetli öğrencimiz Eren Çakmak’ın böylesine anlamlı, vizyoner ve toplumsal farkındalık yönü yüksek bir yarışmada Türkiye birincisi olması, üniversitemiz adına büyük bir gurur ve mutluluk vesilesidir. Bu önemli başarı, öğrencimizin üstün gayreti ile disiplinli çalışmanın, nitelikli eğitimin ve güçlü akademik rehberliğin bir sonucudur. Bu başarıyı; akademisyenlerimizin yenilikçi bakış açılarının, uygulamalı eğitim anlayışının ve sürdürülebilirlik odaklı vizyonunun güçlü bir yansıması olarak değerlendiriyoruz. Öğrencimizin yöremize özgü coğrafi işaretli Devrek kirenini böylesine prestijli bir platformda özgün bir yorumla sunarak birincilik elde etmesi, yerel değerlerimizin evrensel bir dile dönüşebileceğinin en somut göstergelerinden biridir. Yerel ürünlerimizin ve kültürel mirasımızın yükseköğretim kurumları aracılığıyla ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılması; hem bu değerlerin korunması hem de ekonomik ve kültürel kalkınmaya katkı sunması bakımından büyük önem taşımaktadır. Bu tür başarılar, şehrimizin sahip olduğu zenginliklerin bilim, sanat ve estetik anlayışla buluştuğunda nasıl güçlü bir etki oluşturduğunu açıkça ortaya koymaktadır. Bu vesileyle, yarışmanın düzenlenmesinde emeği geçen başta Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa Hocam olmak üzere kıymetli Kayseri Üniversitesi ailesine ve Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın ile değerli Talas Belediyesi ailesine teşekkürlerimi sunuyorum. Bu gurur verici başarının mimarı olan değerli öğrencimiz Eren Çakmak’ı yürekten tebrik ediyor; öğrenim ve meslek hayatında üstün muvaffakiyetler diliyorum. Sevgili öğrencimizin yetişmesinde ve bu gurur verici başarıyı elde etmesinde büyük emekleri bulunan Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı akademisyenlerimize ve özellikle öğrencimizi bu önemli organizasyona titizlikle hazırlayan Öğr. Gör. Dr. Sercan Kadam’a teşekkür ediyorum. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi olarak öğrencilerimizin her alanda en iyi şekilde yetişmesi, ulusal ve uluslararası platformlarda ülkemizi başarıyla temsil etmeleri için çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz."
Denizli AK Parti Denizli İl Başkanı Subaşıoğlu: "Biz yaptık, siz de yapın. Pamukkale’nin gençlerini kütüphanesiz bırakmayın" AK Parti Denizli İl Başkanı Muhammet Subaşıoğlu, Pamukkale ilçesinde gerçekleştirdiği video paylaşımıyla CHP’li Denizli Büyükşehir ve Pamukkale Belediyelerine seslendi. Merkezefendi Belediye Başkanlığı döneminde ilçeye kazandırdığı kütüphaneyi hatırlatan Subaşıoğlu, "Biz yaptık, siz de yapın. Pamukkale’nin gençlerini kütüphanesiz bırakmayın" dedi. AK Parti Denizli İl Başkanı Muhammet Subaşıoğlu, 30 Mart-5 Nisan 62.Kütüphane Haftası vesilesiyle bir açıklama yaptı. Başkan Subaşıoğlu, yerel yönetimlerin hizmet karnesini eleştirerek, Pamukkale ilçesindeki kütüphane eksikliğini gündeme taşıdı. Sosyal medya hesapları üzerinden yayınladığı videoda, eğitim ve gençlik yatırımlarının önemine dikkat çeken Subaşıoğlu, mevcut CHP yönetimindeki büyükşehir ve ilçe belediyesini göreve davet etti. "Merkezefendi’de başardık, Pamukkale’de bekliyoruz" Konuşmasında kendi belediye başkanlığı dönemindeki icraatlara atıfta bulunan Başkan Subaşıoğlu, Merkezefendi ilçesinde hayata geçirdikleri kütüphane projesinin bugün binlerce gence hizmet verdiğini vurguladı. Pamukkale ilçesinde yaşayan öğrencilerin de benzer bir imkana sahip olması gerektiğini belirten Subaşıoğlu, şu ifadeleri kullandı: "Merkezefendi Belediye Başkanlığımız döneminde vizyon projelerimizden biri olarak ilçemize modern bir kütüphane kazandırmış, gençlerimizin eğitim hayatına büyük bir destek sunmuştuk. Bugün geldiğimiz noktada, Pamukkale ilçemizde bu tür bir eserin eksikliği derinden hissediliyor." "Bahane Değil, Eser Üretin" CHP’li Denizli Büyükşehir Belediyesi ve Pamukkale Belediyesi’ne seslenen Subaşıoğlu, yerel yönetimlerin asıl odak noktasının halkın ihtiyaçları olması gerektiğini söyledi. Subaşıoğlu çağrısında şunları kaydetti: "Buradan CHP’li Büyükşehir ve Pamukkale Belediyelerine açıkça çağrıda bulunuyorum: Siyaseti bir kenara bırakın ve Pamukkale ilçemize yakışır, gençlerimizin ders çalışabileceği, kitapla buluşabileceği bir kütüphaneyi bir an önce hayata geçirin. Biz bu projelerin nasıl yapıldığını gösterdik, sizden de aynı hassasiyeti ve icraatı bekliyoruz. Gençlerimizin geleceği mazeret kabul etmez."