ÇEVRE - 10 Aralık 2025 Çarşamba 10:45

Topraklı ve topraksız seralarda üretim yöntemleri anlatıldı

A
A
A
Topraklı ve topraksız seralarda üretim yöntemleri anlatıldı

Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Biyosistem Mühendisliği Bölümü tarafından Ziraat Fakültesi Konferansları kapsamında düzenlenen "Topraklı ve Topraksız Seralarda Modern Üretim Yöntemleri" başlıklı konferans öğrencilerin yoğun ilgisiyle gerçekleştirildi.


Programa konuşmacı olarak katılan Pazarlama ve Bölge Müdürü Egemen Çakır, seracılık teknolojilerinin günümüzde ulaştığı nokta ve sektörün geleceği konusunda kapsamlı bir sunum yaptı.


Şirketin sektördeki konumuna ve çalışmalarına dair bilgiler paylaşan Egemen Çakır, tamamen yerli sermaye ile faaliyetlerini sürdüren firmanın yaklaşık 25 yıllık sektör deneyimine sahip olduğunu, 35’ten fazla mühendisin görev yaptığı güçlü bir Ar-Ge altyapısıyla üretim kapasitesini her geçen gün geliştirdiklerini ifade etti.


Firmanın faaliyet alanları ve modern sera teknolojilerinin gelişimine katkıları hakkında da bilgilendirmelerde bulunan Çakır, modern seracılığın temel prensipleri geniş bir çerçevede ele aldığı sunumunda, seralarda kullanılan sistemlerin neden bölgeden bölgeye ve yatırım türüne göre farklılık gösterdiği örneklerle açıkladı. Bitkiden istenen verim, pazar talebi ve pazara yakınlık, yatırımcının bütçesi, üretim amacı ve yatırım yapılacak bölgenin iklim şartlarının, sistem seçiminde belirleyici olduğunu belirten Egemen Çakır, topraklı ve topraksız seralarda kullanılan üretim yöntemlerinin teknik ve uygulamalı farklılıklarına değinerek sera sistemlerinin gruplandırılması ve alt başlıklarını detaylandırdı.


Sunumunun son bölümünde öğrencilere mezuniyet sonrası uzmanlaşabilecekleri alanlara yönelik önerilerde bulunan Egemen Çakır, seracılık sektöründe ihtiyaç duyulan yetkinlikler ve kariyer imkanları hakkında yol gösterici bilgiler paylaştı.



Topraklı ve topraksız seralarda üretim yöntemleri anlatıldı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Kütahya Simav’ın Kuşu beldesinde günlük 15 bin yumurta üretimi Kütahya’nın Simav ilçesine bağlı Kuşu beldesinde, iş insanı İsmail Çetiner tarafından kurulan yeni üretim tesisi, 16 bin adet tinted coral cinsi tavukla günlük yaklaşık 15 bin yumurta üretimine başladı. Simav Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ekipleri, sorumluluk alanlarında bulunan tesise ziyaret gerçekleştirerek incelemelerde bulundu. 16 bin tavuk kapasiteli tesiste üretim süreçleri yerinde değerlendirildi. Ziyaret kapsamında İlçe Tarım ve Orman Müdürü Nurullah Özdemir, yumurta paketleme için gerekli İşletme Onay Belgesini çiftlik sahibi İsmail Çetiner’e takdim etti. Bununla birlikte tesis, ilçede bu kapsamda onay alan ilk ticari yumurtacı kanatlı işletmesi oldu. Kuşu’nun girişimci iş insanı İsmail Çetiner, bölgenin tavukçuluk için uygun iklim şartlarına sahip olduğunu vurgulayarak, "Yıllar önce Kuşu’da onlarca tavuk çiftliği vardı. Ancak özellikle Batı Anadolu’da etkili olan Kuş gribi gibi salgın hastalıklar nedeniyle bu sektör beldemizde büyük zarar gördü. Şimdi kurduğumuz tesisle Kuşu’nun tekrar bu alanda söz sahibi olmasını temenni ediyorum" dedi. Çetiner, tesiste günlük üretim kapasitesine ilişkin de bilgi verdi: "Tinted coral cinsi 16 bin yumurta tavuğundan günde yaklaşık 15 bin yumurta elde ediyoruz. 30’lu koli olarak günlük 500 koli, 15’li koli olarak ise 1000 koli yumurtayı anlaşmalı alıcılarımıza teslim ediyoruz." Yeni tesisin, Kuşu’nun tarımsal üretim çeşitliliğine ve bölge ekonomisine önemli katkı sağlaması bekleniyor.
Kayseri Kışın bu gıdaları yiyin rahat uyuyun Acıbadem Kayseri Hastanesi Diyetisyeni Burcu Akbeyaz Özger, kışın melatonin içeren gıdaların uykuya yardımcı olacağını söyleyerek, "Melatonin hormonu öncelikle halk arasında uyku hormonu olarak da biliniyor. Beyinde epifiz bezi tarafından salgılanan bu hormon, hem günün kararması ile birlikte artmaya başlıyor ve vücudumuzda aslında artık dinlenme zamanının geldiğinin sinyalini vermiş oluyor. Kısacası melatonin biyolojik saatimizi yöneten temel hormonlardan sadece birisidir" dedi. Uykusuzluğun dünya çapında yaygın bir problem olduğuna dikkat çeken Özger, "Uykusuzluk genel nüfusumuzun problemlerinden biri aslında. Yaklaşık üçte birini etkiliyor dünya çapında ciddi bir sağlık problemi tehdidi altında bulunuyor. Melatoninin uyku verimini artırdığı biliniyor ve bununla birlikte de melatonin içeren gıdaların aynı şekilde uykuya yardımcı olacağı da yapılan çalışmalar sonucunda bulunmuştur" ifadelerini kullandı. Melatoninin bağışıklık sistemi ve metabolizma üzerindeki etkilerine değinen Burcu Akbeyaz Özger, "Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Yine vücudu antioksidan etkilere karşı destekliyor, jet lag etkisini azaltıyor, endokrin sisteme karşı etkili. Leptin ve insülin duyarlılığını düzenlemeye katkı sağlıyor, stres ve kortizon hormonlarının dengesine katkı sağlar ve son olarak da kanser araştırmalarında da bir yeri bulunuyor melatonin hormonunun" dedi. "En fazla melatonin içeriğine sahip gıdalar hayvansal gıdalar, bitkiler ve mantarlar" Özger, melatoninin ana kaynağının insan vücudu olduğunu fakat besinlerle de desteklenebileceğini belirterek, "Bunlara örnek verecek olursak vişne veya vişne suyu. Bunlar melatonin en yüksek olan meyvelerden birisidir. Bir diğeri ceviz melatonin içeriği bilinen nadir kuruyemişlerden birisidir. Yine yulaf, pirinç, mısır, arpa gibi tam tahıllar. Domates, brokoli gibi salatalık gibi sebzeler, muz, ananas gibi tropikal meyveler ve son olarak da yumurta. Bu besinler melatonin seviyesinin destekleyerek sakin bir uykuya hazırlık sağlamış olur" dedi. Burcu Akbeyaz Özger, melatonin üretimini dolaylı artıran triptofan kaynaklarına da değinerek, "Melatonin sentezi triptofandan başladığı için aslında bu besinler dolaylı olarak melatonin üretimini destekliyor. En önemlileri arasında süt ve süt ürünleri, hindi eti, balık, kabak çekirdeği, tahin, susam, fındık ve badem bulunuyor. Triptofanın aslında serotonin ve melatonin döngüsünü güçlendirerek uyku düzenine olumlu katkı sağladığı bilinmektedir" diye konuştu. Çalışmalarda besinlerdeki melatonin miktarlarının incelendiğini belirten Özger, "Hayvansal gıdalara detaylı olarak inceleme yapıldığında kırmızı et, balık ve yumurta birlikte bakıldığında balık ve yumurtanın melatonin içeriğinin kırmızı ete göre daha yüksek olduğu bulunmuştur" ifadelerini kullandı. "Akşam sağılan sütle sabahki sağılan sütün içerisindeki melatonin miktarı aynı değil" Anne sütü ile ilgili araştırmaları da paylaşan Özger, "Yapılan diğer çalışmalarda anne sütünün içerisinde de yine melatonin hormonu ile karşılaşılmıştır. Biz özellikle emziren annelere şunu söylüyoruz; emzirirken sağdığımız sütlerin mutlaka üzerine tarihlerini yazalım. Bununla birlikte hangi saatte sağdığımızı da mutlaka yazalım. Çünkü biliyoruz ki akşam sağılan sütle sabahki sağılan sütün içerisindeki melatonin miktarı aynı değil. Sabah ve akşam yaklaşık 10 kat melatonin seviyesi olarak değişkenlik gösteriyor" dedi. Özger, yanlış zamanlı sütün bebekte huzursuzluk oluşturabileceğini belirterek, "Bu nedenle bebeklere melatonin içeriği yüksek olan sütü sabah verdiğimizde bebekler günü daha uyku halinde geçirirken tam tersi sabah sağdığımız sütü de akşam bebeklere verdiğimizde bir uykusuzluk veya huzursuzluk seyredebilir. O yüzden de mutlaka sütlerimizin üzerine tarihleriyle beraber yazalım" dedi. (EK
İstanbul Sultanbeyli’ye yeni sağlık yatırımları müjdesi Sultanbeyli Belediye Başkanı Ali Tombaş tarafından, Sultanbeyli’ye 8 Yeni Aile Sağlığı Merkezi kazandırılacağının müjdesi verildi. Başkan Tombaş’ın Sağlık Yatırımları Genel Müdür Yardımcısı İbrahim Söyler ve Sağlık Yatırımları Genel Müdürlüğü Etüt Proje Daire Başkanı Yusuf Durnagöl ile bir araya geldiği görüşmede, ilçe geneline kazandırılacak yeni sağlık yatırımları ele alındı. Gerçekleştirilen sağlık yatırımları görüşmelerinin ardından sosyal medya hesabından paylaşımda bulunan Sultanbeyli Belediye Başkanı Ali Tombaş, 8 mahalleye yeni aile sağlığı merkezleri kurulacağı müjdesini paylaştı. Sağlık hizmetlerinde kalitenin daha da artması için uzun süredir çalışma yürüttüklerini belirten Tombaş, "Aile Sağlığı Merkezleri için alan tahsislerini yaptık, yer teslimlerini gerçekleştirdik. İnşaat çalışmaları da kısa süre içinde başlayacak. Kıymetli desteklerinden dolayı Sağlık Bakanımız Prof. Dr. Kemal Memişoğlu, Sağlık Yatırımları Genel Müdür Yardımcısı İbrahim Söyler ve Etüt Proje Daire Başkanı Yusuf Durnagöl başta olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ederim" dedi. ASM’lerin yapılacağı 8 mahalle belli oldu Yapılacak projelerin yer alacağı mahalleleri açıklayan Başkan Tombaş, "Adil, Fatih, Mecidiye, Battalgazi, Orhangazi, Hasanpaşa, Akşemsettin ve Mehmet Akif mahallerimizde yeni Aile Sağlık Merkezlerimiz inşa edilecek. Yeni ASM’lerimiz, rutin muayenenin yanı sıra acil durumlar ve önleyici sağlık hizmetlerinde de ilçemize büyük katkı sağlayacak. Modern tıbbi donanım ve alanında uzman personel ile hizmet verecek. Bu yatırımlar, mevcut sağlık altyapımızı güçlendirecek ve Sultanbeyli halkının sağlığını koruma ve geliştirme hedeflerimizi destekleyecek. Her bir vatandaşımızın sağlık hizmetlerinden en iyi şekilde yararlanması için sağlık alanında yatırımlarımız devam edecek" şeklinde konuştu.
Kayseri Mahalle Mahalle Talas’ta hizmet yolculuğu tamamlandı Talas Belediyesinin 6 yıl önce kırsal mahallelerde başlattığı ve kısa sürede Türkiye genelinde örnek gösterilen "Belediye Mahallemizde" uygulaması, sonbaharın başında merkez mahallelerde yürütülen çalışmaların da kısa sürede sonuçlanmasıyla tamamlandı. Kırsaldaki tüm mahallelerden sonra merkezdeki son durak olan Mevlana Mahallesi’nde de çalışmalar başarıyla bitirilerek uygulamanın ilçedeki hizmet yolculuğuna noktayı koydu. Talas Belediyesi’nin Türkiye’ye örnek olan "Belediye Mahallemizde" uygulaması, sonbaharın başında merkez mahallelerde başlayan saha ziyaretleriyle birlikte kısa sürede tamamlanarak önemli bir dönüm noktasına ulaştı. Kırsaldaki mahallelerde büyük beğeni toplayan model, son dönemde merkezdeki 8 mahallede de başarıyla uygulanarak Talas’ın tümünde hayata geçmiş oldu. Hızlı çözüm, yüksek memnuniyet Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın’ın, "belediyeciliği görevden öte bir yaşam standardı olarak ele alma" yaklaşımının en somut örneklerinden biri olan uygulama, ekiplerin doğrudan mahalleliye giderek talep, öneri ve ihtiyaçları yerinde tespit etmesiyle dikkat çekiyor. Her sokakta, her kapıda vatandaşla temas kurulması, eksiklerin anında değerlendirilmesi, ihtiyaçların ise hızla çözüme kavuşturulması, çalışmanın Talas’ta geniş bir memnuniyet oluşturmasını sağladı. İnsana dokunan hizmet Kırsal mahallelerde elde edilen olumlu sonuçların ardından merkez mahallelerde de aynı özenle yürütülen çalışma, bir yandan vatandaşla bağları güçlendirirken diğer yandan şehir hizmetlerine dinamizm kazandırdı. Merkezdeki 8 mahallede yalnızca birkaç haftada tamamlanan ziyaretler, Talas’ta hizmetin doğrudan insana dokunan yüzünü bir kez daha ortaya koydu. Türkiye’ye örnek olan model Uygulama, başladığı günden bu yana hem kapsamı hem de sahaya dayalı çözüm üretme modeliyle Türkiye’de birçok belediyeye ilham verdi. Bu yenilikçi yaklaşım, Uluslararası Altın Kentler Derneği Kent Araştırmaları Merkezi tarafından verilen Golden City Awards 2019 ödüllerinde "En Başarılı Proje" seçilerek uluslararası ölçekte de tescillendi. Aradan geçen yıllara rağmen etkisini artırarak sürdüren "Belediye Mahallemizde", hikâyesini ilçenin sokaklarında yazmaya devam ediyor.
Mardin Mardin’de ’kadrolu’ eşekleri emekli edecek proje hayata geçiyor Mardin’in Artuklu ilçesinde çöp araçlarının giremediği dar sokaklardaki temizlik çalışmalarında kullanılan belediyenin ’kadrolu’ eşeklerini bir bir ’emekli’ edecek proje hayata geçiriliyor. İlçenin dar sokaklarında çalıştırılan ’işçi eşeklerin’ yerini paletli araçlar alacak. Mardin’in Artuklu ilçesinde uzun yıllardır kentin temizlik çalışmalarında kullanılan kadrolu eşekler, şehrin sembolü haline geldi. Araçların giremediği dar sokaklara girerek temizlik çalışmalarına katılan ‘kadrolu eşeklerin’ yerine paletli araçların kullanılması için proje hayata geçirildi. Kentte on yıllardır eşeklerin kullanıldığı temizlik işleri artık paletli araçlarla gerçekleştirilecek. Paletli araçlarla birlikte peyderpey ‘emekli’ edilecek olan ‘işçi eşekler’ de 22 bin metrekare alan üzerinde kurulacak olan emekli hayvan çiftliğinde emekliliğin tadını çıkaracak. Saha testleri tamamlandı Artuklu’da çöplerin toplanmasında görev yapan ve emekli edilmesi planlanan eşeklerin yerine kullanılacak elektrikli küçük paletli çöp toplama araçlarının saha testi tamamlandı. Artuklu Belediyesi tarafından imzalanan protokolle çöp toplama amacıyla kullanılan eşekler artık kademeli olarak işten el çektirilerek, 22 bin metrekare alanda oluşturulacak "emekli hayvan çiftliğinde’’ dinlendirilecek. Artuklu Belediyesi Temizlik İşleri Müdür Vekili Asım Pilgir, Artuklu Belediye Başkanı Mehmet Ali Amak’ın çöp toplayan eşeklerle ilgili yaptığı çalışmayı masaya yatırdıklarını ve harekete geçtiklerini söyledi. Pilgir, "Paletli araçlar buradaki merdivenlerin, yolların fiziki yapısına göre uyarlanıyor. Eski Mardin tarihi ve fiziki nedeniyle zorlu bir coğrafya. Az önce gördüğünüz gibi merdivenlerin oluşu buraya araç girişini engelliyor. Eskiden beri buradaki çöp toplama işi eşeklerle yapılıyor. Eşek sirkülasyonunun azlığı ve bu işte çalıştırmak istememiz nedeniyle bu çalışmayı hayata geçirmek istedik’’ dedi. ’’Eşekler sabah 04.00’de işe başlıyordu’’ Araçları yaptıklarını kaydeden Pilgir, ‘’Araçlar buradaki merdivenlerin, yolların fiziki yapısına göre uyarlanıyor. Bundan önce eşeklerimiz sabah saat 04.00’te işçilerimizle birlikte temizlik işlerini yapıyorlardı. Yaklaşık 4-5 saatlik süreçte eski Mardin dediğimiz bölgenin tamamının temizliğini bitiriyorlardı. Ama bundan sonra daha kısa sürede, daha teknolojik araçlarla bu işi yapmayı planlıyoruz" ifadelerini kullandı. Amaçlarının tamamen eşeksiz, teknolojik aletlerle eski Mardin’i temizlemek olduğunu dile getiren Pilgir, "İleride kültürde olması bakımından belki bir iki tane eşeğimiz olacak ama onlar da yük taşımak için değil, sadece nostaljiyi yaşatmak adına olacak. Onun haricinde eşekleri tamamen kaldırma yönünde adımlarımız hızla devam edecek" şeklinde konuştu.