YEREL HABERLER - 25 Nisan 2012 Çarşamba 18:46

DENİZLİ`DE ZEHİRLENME OLAYI İLE İLGİLİ SORUŞTURMA BAŞLATILDI

A
A
A
DENİZLİ`DE ZEHİRLENME OLAYI İLE İLGİLİ SORUŞTURMA BAŞLATILDI

Denizli`de üç Kur`an Kursu`nda zehirlenen ve yedikleri yemekten etkilenen öğrenci sayısının 85 olduğu bildirildi.
Vali Recep Yazıcıoğlu İlköğretim Okulu`nda 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı etkinlikleri kapsamında yapılan tavuklu pilav yapıldı. Artan pilavlar Kur`an Kurslarına dağıtılırken bu pilavın yenmesinin ardından dün ve bugün toplam 85 kişi baş dönmesi ve mide bulantısı şikayetiyle hastaneye götürüldü. Hastanelerde tedavileri tamamlanan öğrencilerin tamamı taburcu edilirken Denizli Müftülüğü de konuyla ilgili idari soruşturma başlattı. Denizli İl Müftüsü Alaattin Gürpınar istenmeyen bir olayla karşılaştıklarını belirterek olayın takipçisi olacaklarını söyledi.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Siirt Siirt’in tescilli lezzeti büryan kebabı iftar sofrasının vazgeçilmezi oluyor Siirt’te kuyu şeklindeki tandırlarda pişirilen tescilli büryan kebabı, Ramazan ayında da iftar sofralarını süslüyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenmiş olan büryan kebabı, yaylada otlayan sütten kesilmiş kuzu eti ile hazırlanıp 3 metre derinliğinde ve 1 metre çapındaki tandırlarda pişiriliyor. Gün ağarmadan servis edilmesinden dolayı ‘uykudan feragat ettiren lezzet’ olarak da bilinen bu tat, Ramazan dolayısıyla hem iftarda servis ediliyor hem de sipariş üzerine paket olarak evlere ulaştırılıyor. Büryan ustası Murat Kayaalp, büryan kebabının ana vatanının Siirt olduğunu, Ramazan öncesi olduğu gibi Ramazan ayında da iftara sunduklarını söyledi. Müşterilerin talebini yerine getirmek için erken saatlerde işleme başladıklarını belirten Kayaalp, "Nasıl ki uykudan feragat ettiren bir lezzet ise büryan kebabı, şu anda da iftarın vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Büryan yemek isteyen bir müşterimiz 5-6 saat evvelden rezervasyonunu vermesi lazım. Büryan kebabını öyle yiyebilir" dedi. İftara doğru tükendiğini aktaran Kayaalp, "Yayla, mezra gezip büryana elverişli olan 6-7 aylık kuzuları temin edip, kendi dükkanımıza getirebilmek için de 16 saat dinlendikten sonra, gece saat 02.00’de işleme başladığımız büryan kebabını, Ramazan’a özel 08.00’da başlıyoruz, 2 seans yapıyoruz. 1’inci seans Türkiye’nin çeşitli illerine paket yapmak için uğraşıyoruz. 2’nci seans ise iftar vaktine yetiştirmeye çalışıyoruz. Kuzgun kuyularda genelde buhar ateşiyle pişen bir yemek. Ve bunu bu şekilde iftar servislerine sunuyoruz. Yaklaşık 2 buçuk saat tandırda bekliyor. Tandırdaki sirkülasyon ise önce etlerimizi kızartıyor daha sonra da yumuşatmaya başlıyor. Şu anda 100 gramı 250 lira. Kemikli 200 gram 250 lira" diye konuştu. Müşteri İhsan Üzüm, Siirt’te büryan tüketildiğini ifade ederek, "Ramazan ayı haricinde sabah kahvaltısında dahi büryan yiyorlar. Ramazan ayında da her zamanki gibi büryan tüketiyoruz" şeklinde konuştu.