YEREL HABERLER - 15 Mart 2012 Perşembe 18:12

MACARİSTAN BAŞKONSOLOSU GABOR KİSS KÜTAHYA’DA

A
A
A
MACARİSTAN BAŞKONSOLOSU GABOR KİSS KÜTAHYA’DA

Macaristan’ın Milli Kahramanı Lajos Kossuth anısına ve Macar Özgürlük Savaşı’nın 164. yıldönümü nedeniyle Kütahya’ya gelen Macaristan Cumhuriyeti Başkonsolosu Gabor Kiss, Kütahya Valisi Kenan Çiftçi’ye makamında nezaket ziyaretinde bulundu.
Kütahya’da olmaktan çok memnun ve mutlu olduğunu ifade eden Macaristan Başkonsolosu Gabor Kiss, “Kütahya hakikaten çok güzel. Biz buraya tarihsel bağlarla bağlandık. Bizi kabul ettiğiniz için size teşekkürlerimizi sunmak istiyorum. Ben 5 aydır İstanbul Başkonsolosluk görevini yapıyorum. Sizi tebrik etmek gerekiyor çünkü son aylarda yaptıklarınız ve buradaki değişiklikler hakikaten çok göze batan değişiklikler. Hem tarihsel, hem sanayi, hem de turizm açısından büyük adımlar attınız” dedi.
Macarlar ile eskiden beri sıcak ilişkilerin devam ettiğini bu sıcak ilişkinin en büyük özelliklerinden ve belirtilerden bir tanesinin de Macaristan Cumhurbaşkanının Kütahya’ya gelmesi ve burada Dumlupınar Üniversitesinden fahri doktora alması olduğunu ifade eden Kütahya Valisi Kenan Çiftçi, “Buna ilave olarak Lajos Kossuth’un burada misafir olması da ayrı bir özellik ve güzellik. Bu arada biz Avrupa da özellikle turizm destinasyonlarına gittiğimiz de Kütahya en güvenli şehir, Lojos Kossuth bile gelmiş, Kütahya da kalmış diyoruz. Bizler Macarlarla kendimizi aile gibi, kardeş gibi, dost gibi hissediyoruz ve gönülden de istiyoruz. Ben yaklaşık 15 aydır Kütahya’dayım hakikaten hem büyükelçimiz hem diğer gelen yetkililer hem cumhurbaşkanı Macarlarla ne kadar iyi bir dost olduğumuzu gönlümde hissettim. Biz Kütahya’dan heyet olarak Macaristan’daki üniversiteyi kardeş şehrimizi ziyaret edelim oradan eğer öğrencilerden gelmek isteyenler varsa onları alalım. Oradan gelmek isteyenleri biz otellerde değil evlerde misafir etmeye hazırız. Bu kardeşliğimizi daha fazla artırabiliriz. Bu gidiş gelişlerimizle karşılıklı ailelerin gidip geldiği insanların gidip geldiği bir köprü oluşturmak istiyoruz. Ayrıca işadamlarımızla birlikte oraya gidip oradaki işadamlarını da buraya getirip karşılıklı ne yapabilirizi de oturup masa da görüşüp çok fazla işler yapmak isteriz. Özellikle termal turizmindeki tecrübelerini bizimle paylaşırlarsa ya da bu konuda yatırım yapmak isteyenler olursa biz kendilerine termal suların çıktığı yerlerde tecrübelerini hem paylaşabilecekleri hem de yatırım yapabilecekleri yerleri göstermeye hazırız” diye konuştu.
Macaristan Cumhuriyeti Başkonsolosu Gabor Kiss’in Kütahya Valisi Kenan Çiftçi’ye yapmış olduğu nezaket ziyaretinde Macaristan Kütahya Fahri Konsolusu İsmet Güral ve eşi Nesrin Güral’da bulundu.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Siirt Siirt’in tescilli lezzeti büryan kebabı iftar sofrasının vazgeçilmezi oluyor Siirt’te kuyu şeklindeki tandırlarda pişirilen tescilli büryan kebabı, Ramazan ayında da iftar sofralarını süslüyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenmiş olan büryan kebabı, yaylada otlayan sütten kesilmiş kuzu eti ile hazırlanıp 3 metre derinliğinde ve 1 metre çapındaki tandırlarda pişiriliyor. Gün ağarmadan servis edilmesinden dolayı ‘uykudan feragat ettiren lezzet’ olarak da bilinen bu tat, Ramazan dolayısıyla hem iftarda servis ediliyor hem de sipariş üzerine paket olarak evlere ulaştırılıyor. Büryan ustası Murat Kayaalp, büryan kebabının ana vatanının Siirt olduğunu, Ramazan öncesi olduğu gibi Ramazan ayında da iftara sunduklarını söyledi. Müşterilerin talebini yerine getirmek için erken saatlerde işleme başladıklarını belirten Kayaalp, "Nasıl ki uykudan feragat ettiren bir lezzet ise büryan kebabı, şu anda da iftarın vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Büryan yemek isteyen bir müşterimiz 5-6 saat evvelden rezervasyonunu vermesi lazım. Büryan kebabını öyle yiyebilir" dedi. İftara doğru tükendiğini aktaran Kayaalp, "Yayla, mezra gezip büryana elverişli olan 6-7 aylık kuzuları temin edip, kendi dükkanımıza getirebilmek için de 16 saat dinlendikten sonra, gece saat 02.00’de işleme başladığımız büryan kebabını, Ramazan’a özel 08.00’da başlıyoruz, 2 seans yapıyoruz. 1’inci seans Türkiye’nin çeşitli illerine paket yapmak için uğraşıyoruz. 2’nci seans ise iftar vaktine yetiştirmeye çalışıyoruz. Kuzgun kuyularda genelde buhar ateşiyle pişen bir yemek. Ve bunu bu şekilde iftar servislerine sunuyoruz. Yaklaşık 2 buçuk saat tandırda bekliyor. Tandırdaki sirkülasyon ise önce etlerimizi kızartıyor daha sonra da yumuşatmaya başlıyor. Şu anda 100 gramı 250 lira. Kemikli 200 gram 250 lira" diye konuştu. Müşteri İhsan Üzüm, Siirt’te büryan tüketildiğini ifade ederek, "Ramazan ayı haricinde sabah kahvaltısında dahi büryan yiyorlar. Ramazan ayında da her zamanki gibi büryan tüketiyoruz" şeklinde konuştu.