GÜNDEM - 07 Ağustos 2025 Perşembe 12:07

Erzurum’da kaşar üretimi yaygınlaşıyor

A
A
A
Erzurum’da kaşar üretimi yaygınlaşıyor

Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Oltu ilçesinde Organize Sanayi Bölgesi’nde süt üretimi yapan işletmeyi ziyaret etti.


Vali Mustafa Çiftçi, Oltu Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Koçhan Süt Ürünleri Fabrikası’nı ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Vali Çiftçi’ye ziyaretinde Vali Yardımcısı Ahmet Öztürk Oltu Kaymakamı Mustafa Çelik Erzurum Orman Bölge Müdürü Serkan Karakurt ,Oltu Belediye Başkan Yardımcısı İsrafil Aslan, Oltu Ticaret Odası Başkanı Baki Karaca, OSB üyeleri ve protokol mensupları da eşlik etti.


Koçhan Süt Ürünleri Yönetim Kurulu Başkanı Erkan Koç, heyeti karşılarken, fabrika hakkında detaylı bilgiler verdi. Üretim hattı boyunca gerçekleşen incelemelerde üretim aşamaları tek tek gösterilerek, süreçle ilgili teknik bilgiler paylaşıldı. Fabrika gezisinin ardından taze üretilen kaşar peynirinden misafirlere ikramda bulunuldu. Vali Mustafa Çiftçi, tesisin üretim kapasitesi, hijyen standartları ve modern teknoloji kullanımı açısından bölgeye örnek bir yatırım olduğunu belirtti.


Ziyaret sonrası açıklamalarda bulunan Vali Çiftçi, yerli üretimin önemine vurgu yaparak, "Koçhan Süt Ürünleri gibi tesisler hem istihdama hem de bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Gıda sektöründe yerli ve kaliteli üretimi desteklemeye devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.



Erzurum’da kaşar üretimi yaygınlaşıyor

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Denizli Küslerin barıştığı bayramlaşma halkası geleneği yaşatıldı Denizli’nin Tavas ilçesine bağlı Yeni Mahalle’de küslerin barışması ve herkesin birbirine sarılması için her bayram sabahı sürdürülen ‘bayramlaşma halkası’ geleneği bu yıl olumsuz hava koşuları nedeniyle caminin içerisinde oluşturuldu. Tavas’a bağlı Yeni Mahalle’de yılla önce köyün ileri gelenleri tarafından kırgınlıkların unutulması ve küslüklerin sona erdirilmesi için başlatılan ‘Bayramlaşma Halkası’ geleneği bu yılda yaşatıldı. Her yıl Taşbaşı Camisinin avlusunda yaşatılan gelenek, bu yıl soğuk ve yağışlı hava nedeniyle caminin içinde gerçekleştirildi. Caminin dışında bayramlaşmak için halka oluşturan cemaat, 7’den 77’ye tüm erkeklerin katıldığı bayramlaşma zincirini bu sene cami içinde kurdu. Yıllardır devam eden bayramlaşma geleneği sayesinde, herkes birbiriyle tokalaşıp sarıldığı için kimse küs veya kırgın kalmadı. Birlik ve beraberlik için bir fırsat olarak gördükleri geleneği yaşatmaya devam ettiklerini ifade eden Yeni Mahalle eski muhtarlarından Hacı Ahmet Şen, "Mahallemizde yıllardır yaşattığımız bir bayramlaşma halkası geleneğimiz var. Bayram namazını kıldıktan sonra hocalarımız sürekli ikazda bulunur ve caminin avlusunda oluşturduğumuz halkada mahallenin 7’den 77’ye tüm erkekleri hep birlikte bayramlaşırdı. Fakat bu yıl havanın çok soğuk olması nedeniyle bayramlaşma halkamızı camimizin içerisinde oluşturduk. Bu bizim yıllardır hem gelenek göreneğimiz hem de küslerin barışması için bir fırsatımız. Adam aynı safta namaz kılıyor ama küs. Bayramlaşmak için birbirlerine el uzattıklarında, bu sayede barışmalarına vesile olunuyor. Bu gelenek göreneği ayakta tutmak için biz bayramlaşma halkasını oluşturmaya devam ediyoruz" dedi. Bayramların toplumsal dayanışma içi önemli bir fırsat olduğunun altını çizen cam cemaatinden Mehmet İnce ise "Geleneksel olarak her bayramda caminin avlusunda hep birlikte bayramlaşıyoruz. Komşularımız ve cami cemaatimiz bayram sabahı burada buluşuyor. Hiçbir şekilde küskünlüklerin devam etmesini istemiyoruz. Herkes birbiriyle sarılsın, dostluk, kardeşlik ve beraberlik olsun diye bu geleneğimizi sürdürüyoruz" şeklinde konuştu.