KENT HABERLERİ - 03 Temmuz 2017 Pazartesi 15:50

Dönerle birlikte pişiyorlar

A
A
A
Dönerle birlikte pişiyorlar

Düzce’de sıcak hava en çok dönerci ustalarını vuruyor.

Son yıllarda ilk kez bu kadar yüksek hava sıcaklığı ve nemle karşılaşan Düzceli vatandaşlar saklanacak serin bir yer ararken döner ustaları ise böyle bir şanstan mahrum kalıyorlar. Gölgede dahi sıcaklığın 40 dereceye ulaştığı Düzce’de dönerciler ocak başında 50 derece ulaşan ateş karşısında adeta döner gibi pişiyorlar. Hava sıcaklığı ve dönerin sıcaklığı birbirine karıştığında sıcaklık 100 dereceyi buluyor.

Bölge genelinde son günlerde sabah erken saatlerden itibaren etkili olan sıcak hava nedeniyle vatandaşlar sokağa çıkamaz duruma gelirken ekmek parasını kazanmak için çalışan dönerci ustaları kavurucu sıcaklıkta ailesini geçindirmek için sıcağa karşı direniyorlar.

“Dönerle birlikte kendimiz de pişiyoruz”

"Yazın işimiz çok daha da zor oluyor" diyen dönerci dükkanı sahibi Ümit Akti, "Yeri geliyor sıcaklıklara bile dayanamıyoruz. Çünkü ocak başında sıcaklık derecesi dışarıda ki sıcaklıkla birlikte 100 dereceyi buluyor. Dönerle birlikte kendimiz de pişiyoruz. Sıcaklar nedeniyle günde 4-5 kilo su tüketiyorum. Serinlemek için de arada bir dışarıya çıkıyorum ama yine ocak başına geldiğimizde kavruluyorum. En çok öğle aralarında iş yoğunluğu nedeniyle hem de sıcaklar nedeniyle kavruluyoruz. Ekmek aslanın ağzında ve biz işimizi severek yapıyoruz” dedi. 

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Balıkesir Ayvalık’ta Köy Enstitüleri ruhu yeniden canlandı Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde, 6. Köy Enstitüleri Fikir ve Kültür Günleri, düzenlenen söyleşiyle başladı. Etkinlikte Köy Enstitülerinin kültürel mirası ve günümüze etkileri ele alındı. Cumhuriyet’in aydınlanma hamlelerinin en önemli simgelerinden biri olan Köy Enstitüleri, Ayvalık’ta düzenlenen 6. Köy Enstitüleri Fikir ve Kültür Günleri kapsamında yeniden gündeme taşındı. Etkinlikler, "Köy Enstitülerinin Kültürel Etkileri Sürüyor mu" başlıklı söyleşiyle başladı. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen programa, Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı’nın yanı sıra yönetmen Ezel Akay ve gazeteci-yazar Barış İnce katıldı. Söyleşide, Cumhuriyet’in eğitim devrimi olarak nitelendirilen Köy Enstitülerinin kültürel birikimi ve günümüze yansımaları kapsamlı şekilde değerlendirildi. Başkan Mesut Ergin, konuşmasında Köy Enstitülerinin taşıdığı öneme dikkat çekerek, "Köy Enstitüleri; eşitliğin, laikliğin, üretimin ve çağdaşlaşmanın en önemli simgelerinden biridir. Bu güçlü mirası yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur. Bu anlamlı etkinlikte emeği geçen herkese ve katılım sağlayan tüm hemşehrilerime teşekkür ediyorum" dedi. Ayvalık’ta başlayan etkinlikler, Köy Enstitülerinin aydınlanmacı mirası farklı başlıklar altında ele alınarak devam edecek.
Diyarbakır Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz’dan Diyarbakır’da ‘tatlı’ molası Diyarbakır’da çeşitli programlara katılan Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, çalışmalarının ardından Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta’yı ziyaret ederek, "Bu lezzet Diyarbakır’ın markasıdır" dedi. Bir dizi programa katılmak üzere kadim şehir Diyarbakır’a gelen Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, yoğun diplomasi trafiğine tatlı molası verdi. Şehrin simge isimlerinden Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta’ya konuk olan Yılmaz, tescilli burma kadayıfın tadına baktı. Ziyarette Cevdet Yılmaz’a, Diyarbakır Valisi Murat Zorluoğlu, eski Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker, AK Parti Diyarbakır Milletvekilleri Galip Ensarioğlu, Mehmet Sait Yaz ve Suna Kepolu Ataman, Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu Genel Başkan Vekili ve Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Alican Ebedinoğlu, Ticaret Odası Başkanı Mehmet Kaya, Eğil Belediye Başkanı Fırat Seydaoğlu, kamu kurum müdürleri ve iş adamları eşlik etti. Tatlı tezgahının başına geçerek Sıtkı Usta ile keyifli bir sohbet gerçekleştiren Yılmaz, burma kadayıfın tarihine değinerek esprili bir tespitte bulundu. Yılmaz, ’’Diyarbakır’ın bu tescilli lezzeti artık sınırları aştı. Dünyada, Türkiye’de ve Diyarbakır’da tatlı yapan ustaların büyük çoğunluğunun Bingöllü olduğunu biliyoruz. Bugün burada hem bu geleneği hem de bu eşsiz kaliteyi yerinde görmekten mutluluk duyuyorum. Esnafımızın güler yüzü ve bu kadim kültürün yaşatılması Diyarbakır’ın turizm potansiyeli için çok kıymetli. Sıtkı Usta ve ekibine teşekkür ediyorum’’ diye konuştu. Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren işletme sahibi Sıtkı Usta ise devlet büyüklerini ağırlamanın gururunu yaşadıklarını belirterek şunları söyledi: ‘’Cumhurbaşkanı Yardımcımız Cevdet Yılmaz Beyefendi’yi ve beraberindeki değerli heyeti müessesemizde ağırlamak bizler için büyük bir onurdur. Kendilerine nazik ziyaretleri için esnafımız adına teşekkürlerimi sunuyorum. Biz yıllardır kaliteden ödün vermeden Diyarbakır’ın tadını dünyaya duyurmaya çalışıyoruz. Devletimizin yanımızda olduğunu bilmek çalışma azmimizi artırıyor.’’ Cevdet Yılmaz, ziyareti sırasında sadece tatlı yemekle kalmadı, çalışanlarla tek tek selamlaşarak hal ve hatırlarını sordu. Ziyaretin sonunda Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz ve beraberindeki heyet, Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta ile günün anısına hatıra fotoğrafı çektirdi.