Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'ndaki galada gazetecilerin sorularını yanıtlayan Kızbaz, ''Özellikle canlandırma sahneleri, aktüel çekimleri, animasyon görüntüleri, 13. yüzyıldan bugüne kadar hazırlanan minyatür ve hatların tekrar oluşturulması, filmin çok özel noktaları diyebilirim. Filmin montajı bile 5 ay sürdü.
Mevlana Celaleddin-i Rumi evrensel anlamda da çok büyük bir değerdir. 'Türkiye'nin yurt dışına açılması açısından, Mevlana'nın Türkiye'nin bir değeri olduğunun anlaşılması açısından bu film büyük önem taşıyor.
Dışişleri Bakanlığı, ilk defa bir belgesel filmden 300 kopya rica etti. Filmi dünyadaki tüm elçiliklere gönderecekler ve Mevlana Celaleddin-i Rumi: Aşkın Dansı, 2008 ve 2009'da tüm dünyada olacak'' şeklinde konuştu.
Filmin oyuncularından Sinan Tuzcu da Mevlana'nın 24. kuşaktan torunu olduğunu belirterek, belgeselde büyük büyük dedesini canlandırdığını söyledi. Mevlana'yı canlandıran Tuzcu, "Benim için çok güzel bir duygu. Çok zor bir işi çok güzel bir şekilde başardık. İnşallah seyirciye ulaşır. İnşallah izlerler. Mevlana'yı tanıtmak adına tüm dünyada küçücük de olsa bir kapı açmış oluruz. Belgesel şu anda Amerika'da, İngiltere'de, Fransa'da satışa sunulmuş durumda. Usta isimlerle çalıştık. Konu Mevlana olunca kimse geri çekilmek istemedi. Herkes bir adım ileri attı. Sette sürekli ney çalınıyordu. Kendinizi kaptırmamanız söz konusu değildi o kostümlerin içinde. O yüzden sette zaman zaman gözümüzü kapatıp uçtuğumuz oldu" diye konuştu.
Çekimleri yaklaşık 2 yılda tamamlanan belgesel film 6 farklı ülkede tamamlanırken, filmde Özcan Deniz, Müşfik Kenter, Burak Sergen ve Selçuk Yöntem gibi sanatçılar rol aldı. Filmin müziklerini ise Sezen Aksu, Ömer Faruk Tekbilek, Burcu Güneş ve Kalan Müzik yaptı.
