EĞİTİM - 29 Ocak 2026 Perşembe 09:56

Gıda güvenliği için okul personeline hijyen eğitimi

A
A
A
Gıda güvenliği için okul personeline hijyen eğitimi

Kütahya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda gıda güvenliğine yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, Dumlupınar İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri tarafından Dumlupınar Gazi İlkokulu’nda görev yapan personele hijyen eğitimi verildi.


Eğitimde; kişisel hijyen, gıda güvenliği, bulaşma riskleri ve sağlıklı gıda tüketiminin önemi hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu. Programla, okul ortamlarında hijyen bilincinin artırılması ve sağlıklı nesillerin yetişmesine katkı sağlanması hedeflendi.


Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Ankara Uzmanından uyarı: "Gereksiz vitamin kullanımı bağışıklığı olumsuz etkileyebilir" Bilinçsiz takviye kullanımının ve yanlış alışkanlıkların bağışıklık sistemine zarar verebileceğine dikkati çeken Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Shalala Nazarova, "Vitamin ve mineral eksiklikleri bağışıklığı zayıflatabilir. Ancak herhangi bir eksiklik yoksa fazladan vitamin almak bağışıklığı güçlendirmez. Takviyeler mutlaka doktor önerisiyle kullanılmalıdır" dedi. Medical Park Ankara Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Shalala Nazarova, bağışıklık sisteminin nasıl çalıştığını, neden zayıfladığını ve sık enfeksiyon geçirenlerin nelere dikkat etmesi gerektiğini anlattı. Bağışıklık sisteminin nasıl çalıştığından bahseden Uzm. Dr. Nazarova, "Bağışıklık sistemi, vücudu bakteri, virüs ve diğer mikroplara karşı koruyan doğal savunma mekanizmasıdır. Deri, bağırsaklar, kan hücreleri ve lenf bezleri bu sistemin temel parçalarını oluşturur. Vücuda giren yabancı mikroorganizmalar tanınır, yok edilir ve hafızaya alınır. Böylece aynı mikrop tekrar vücuda girdiğinde daha hızlı ve etkili bir yanıt verilir" diye konuştu. Bağışıklık sistemini olumsuz etkileyen faktörlere değinen Nazarova, "Yetersiz ve dengesiz beslenme, uykusuzluk, uzun süreli stres, sigara kullanımı, kronik hastalıklar ve bazı ilaçlar bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebilir. Sık geçirilen enfeksiyonlar ise bağışıklık sisteminin aşırı yüklendiğinin ya da altta yatan bir sorunun işareti olabilir" ifadelerini kullandı. Bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışabilmesi için dengeli beslenmenin büyük önem taşıdığını kaydeden Nazarova, "Yeterli protein alımı ile sebze ve meyve tüketimi savunma hücrelerini destekler. Tek bir olağanüstü besin yoktur. Önemli olan çeşitlilik ve dengedir" açıklamasında bulundu. "Vitamin takviyelerine dikkat edilmeli" Nazarova, vitamin takviyelerinin gerçekten gerekli olup olmadığına ilişkin şunları söyledi: "Vitamin ve mineral eksiklikleri bağışıklığı zayıflatabilir. Ancak herhangi bir eksiklik yoksa fazladan vitamin almak bağışıklığı güçlendirmez. Takviyeler mutlaka doktor önerisiyle kullanılmalıdır. Piyasada ’bağışıklık güçlendirici’ adıyla satılan birçok ürünün bilimsel olarak etkinliği kanıtlanmış değildir. Her doğal ürün zararsız değildir. Kontrolsüz kullanım fayda yerine zarar verebilir." "Düzenli uyku bağışıklığı destekler" Düzenli ve yeterli uykunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini söyleyen Nazarova, "Uzun süreli stres ise savunma mekanizmasını baskılayarak enfeksiyonlara yakalanma riskini artırır. Hafif ve orta düzeyde yapılan düzenli egzersiz bağışıklık sistemini destekler. Aşırı ve yoğun spor ise vücut üzerinde stres oluşturarak ters etki oluşturabilir" şeklinde konuştu. Sık enfeksiyon yaşayan kişilerin mutlaka bir uzmana başvurması gerektiğini belirten Dr. Nazarova, gerek görülmesi halinde kan testleriyle vitamin, mineral ve bağışıklık durumunun değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Aşıların önemine değinen Uzm. Dr. Nazarova, "Aşılar, hastalığı geçirmeden bağışıklık kazanılmasını sağlar. Hem bireysel korunmada hem de toplumda salgınların önlenmesinde önemli rol oynar" dedi. Sık yapılan hatalardan bahseden Nazarova, "Her hastalıkta antibiyotik kullanmak, bilinçsiz takviye almak ve yaşam tarzını değiştirmeden ürünlerden fayda beklemek en yaygın hatalar arasında yer alıyor" açıklamasında bulundu.
Bursa Gönüllü Hareketi Derneği’nden "Nasıl iyi oluruz?" söyleşi serisi Gönüllü Hareketi Derneği tarafından, bireylerin iyi olma halini desteklemeye yönelik "Nasıl İyi Oluruz?" başlıklı söyleşi serisi başlatıldı. Tüm Bursalılara açık olarak düzenlenen etkinliklerin ilk konuğu Diyetisyen Hande Güngör oldu. Etkinliğin açılış konuşmasını yapan Gönüllü Hareketi Derneği Başkanı Sertaç Şipka, söyleşi serisinin gönüllüler başta olmak üzere toplumun her kesiminden bireylerin iyilik halini güçlendirmeyi amaçladığını belirterek, "İyilik üretmek isteyenleri bir araya getiren bir topluluk oluşturmayı hedefliyoruz" dedi. Serinin ilk konuğu Diyetisyen Hande Güngör ise söyleşide, yeterli ve dengeli beslenmenin fiziksel ve ruhsal sağlık üzerindeki etkilerine değindi. Kısa sürede kilo verme isteğinin iyilik halini desteklemek yerine stresi artırdığına dikkat çeken Güngör, sağlıklı kas kütlesinin korunması ve ideal beden kütle indeksinin önemini vurguladı. Güngör, bu hesaplamaları katılımcılarla uygulamalı olarak paylaştı. Dengeli beslenmenin sürdürülebilir sağlıklı yaşamın temel unsuru olduğunu ifade eden Güngör, günlük ihtiyaca uygun karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral alımının önemine dikkat çekti. Bursa Gıda Bankası başta olmak üzere birçok toplumsal projeyi hayata geçiren Gönüllü Hareketi Derneği’nin, "Nasıl İyi Oluruz?" buluşmalarını önümüzdeki dönemde de sürdürmeyi planladığı bildirildi. Söyleşi serisinde psikoloji, beslenme, farkındalık, ilişkiler, hobiler ve alışkanlıklar gibi iyi oluşun farklı boyutlarının alanında uzman konuklarla ele alınacağı belirtildi. Gelecek etkinliklerin takviminin Gönüllü Hareketi Derneği’nin sosyal medya hesapları üzerinden duyurulacağı kaydedildi.
Samsun Başkan Sandıkçı: "Çocuklarımıza doğa ve çevre bilinci kazandırıyoruz" Samsun’un Canik Belediye Başkanı İbrahim Sandıkçı, Ödüllü Canik Sıfır Atık Köyü’yle sıfır atık ve çevre bilincini gelecek kuşaklara aktardıklarını, sıfır atık kültürünün daha yaygın bir hale gelmesine katkı sunduklarını belirtti. Canik Belediye Başkanı İbrahim Sandıkçı, sıfır atıkta öncü projelerle ülke ekonomisine katkılar sunarken sıfır atık, doğa ve çevre bilincine sahip nesiller yetiştirdiklerini söyledi. Ödüllü Canik Sıfır Atık Köyü’nde çocuklara ve gençlere yönelik sıfır atık, geri dönüşüm ve enerji verimliliği konularında uygulamalı eğitim programları gerçekleştirdiklerini ifade eden Başkan İbrahim Sandıkçı, Ödüllü Canik Sıfır Atık Köyü’nde düzenledikleri doğa, çevre ve sıfır atık temalı farkındalık etkinliklerine 7’den 70’e her yaştan vatandaşın ilgiyle katıldığını dile getirdi. Ödüllü Canik Sıfır Atık Köyü ve Canik Orman Okulu projeleri dolayısıyla Türkiye’deki sıfır atık projelerini himaye eden Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’dan ödül aldıklarını ve kendisinin tebriklerini ilettiğini hatırlatan Başkan İbrahim Sandıkçı, sıfır atık kültürü kazanan, doğa ve çevre dostu nesiller yetiştirmek hedefiyle yeni projeleri hayata geçirmeyi sürdürdüklerini belirterek, "Canik’imizde çocuklarımıza ve gençlerimize sıfır atık kültürü kazandırıyor, doğaya ve çevreye karşı duyarlı nesiller yetiştirmeye devam ediyoruz" dedi. Gençler öğreniyor, doğa ve çevre bilinci kazanıyor Ödüllü Canik Sıfır Atık Köyü’nde açık ve kapalı eğitim alanlarının yanı sıra geri dönüştürülebilir atıkların yeniden kazanımıyla oluşturdukları oyun alanlarının yer aldığını aktaran Başkan İbrahim Sandıkçı, "Ödüllü Canik Sıfır Atık Köyümüzde çocuklarımızın ve gençlerimizin neşe dolu sesleri eşliğinde eğitim programlarımızı sürdürmeye devam ediyoruz. Sıfır atık, geri dönüşüm, enerji verimliliği ve kompost gübre üretimi konularında uygulamalı eğitim programlarıyla çocuklarımıza ve gençlerimize sıfır atık kültürü kazandırdığımız Ödüllü Canik Sıfır Atık Köyümüzde, ayrıca geri dönüştürülebilir atıkların yeniden kazanımıyla oluşturduğumuz oyun alanları yer alıyor. Özellikle burada gerçekleştirdiğimiz eğitici ve eğlenceli aktivitelerle çocuklarımızın erken yaşlardan itibaren sıfır atık kültürü kazanmalarını sağlıyoruz. Canik’imizde çocuklarımıza ve gençlerimize sıfır atık, geri dönüşüm, doğa ve çevre bilinci kazandırmaya devam ediyoruz. İlçemizde sürdürdüğümüz ve her yaş grubuna hitap eden sıfır atık temalı yarışmalar ve farkındalık etkinlikleriyle sıfır atık kültürünün daha yaygın bir hale gelmesine vesile oluyoruz" diye konuştu.