Kütahya’nın Tavşanlı ilçesinde, Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala ilçenin tescilli lezzeti olan haşhaşlı lokuma talep patlaması yaşandı. Bayram sofralarının olmazsa olmazı lokumu taze taze sofralarına götürmek isteyen vatandaşlar fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturdu.
Tavşanlı’da bayram hazırlıkları tüm hızıyla sürerken, ilçenin gastronomi simgelerinden haşhaşlı lokumda üretim telaşı zirveye çıktı. Kendine has lezzetiyle bilinen haşhaşlı lokumu bayram ikramı olarak sunmak isteyen ilçe sakinleri, fırınlarda yoğunluğun iki katına çıkmasına neden oldu. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan lokumları teslim almak veya yeni sipariş vermek isteyen vatandaşlar, fırın önlerinde saatlerce bekleyişini sürdürüyor.
Talebin her geçen gün arttığını belirten fırıncılar, Tavşanlı lokumunun bayramlarda farklı bir ilgi gördüğünü ifade etti. Özellikle haşhaşlı, cevizli ve tahinli çeşitlerin yok sattığını dile getiren esnaf, bayram mesaisi nedeniyle gece gündüz çalışılmasına rağmen talebi karşılamakta güçlük çektiklerini belirtti.
Sadece yerel halkın değil, çevre illerden ve yurt dışından gelen gurbetçilerin de uğrak noktası fırınlar oldu. Sıra bekleyen vatandaşlardan Güney Erdem, haşhaşlı lokumun Tavşanlı bayramlarının vazgeçilmezi olduğunu vurgulayarak, "Bu eşsiz lezzet için sıra beklemeye değer. Bayram soframızda lokum olmazsa bir yanımız eksik kalır" dedi.
Tavşanlı’daki fırınların, yoğun talebi karşılamak adına bayram sabahına kadar aralıksız üretim yapacağı öğrenildi.
