YEREL HABERLER - 06 Nisan 2012 Cuma 12:16

AKMEK`İN GELENEKSEL YEMEK YARIŞMASI SONUÇLANDI

A
A
A
AKMEK`İN GELENEKSEL YEMEK YARIŞMASI SONUÇLANDI

Kepez Meslek Eğitim Kursları`nın (AKMEK) Aşçılık ve Pasta Ustası kursiyerleri, 3.Antalya ve Yöresi Geleneksel Yemek ve Tatlıları Yarışması`nda hünerlerini ortaya koydu.
Toplam 65 farklı branşta 10 binin üzerinde kişiye mesleki eğitim veren AKMEK, gelenek haline dönüşen yemek yarışmasının bu yıl üçüncüsünü gerçekleştirdi. Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü`nün projeleri arasında yer alan yarışmada, AKMEK`in Aşçılık ve Pasta Ustası kursiyerleri `Antalya ve Yöresi Geleneksel Yemek ve Tatlıları Yarışması`nda hünerlerini ortaya koydu. AKMEK Sakarya Eğitim Merkezinde gerçekleştirilen yarışmanın onur konuğu Yazar Hüseyin Çimrin oldu.
Kepez Belediye Meclis Üyesi Ayşe Güliz Yılman, Gazeteci Cevat Alp, Club Hotel Sera Yiyecek İçecek Müdür Yardımcısı Ahmet Davas, AKMEK aşçılık kursiyeri Muhittin Bozkurt ile Aşçılık ve Pastacılık kurs öğretmeni Ahmet Yıldırım`dan oluşan jüri üyeleri, yarışmaya katılan 44 kursiyerin yapmış olduğu 77 çeşit yöresel yemeği değerlendirdi.
Yarışmada birinci Hoşmerim tatlısı ile Alime Aydıncan, ikinci Çağla Cacığı ile İnci Dağ, üçüncü Fırında Kaya Levreği ile Fikret Öztunç oldu.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Erzincan 1992 Erzincan Depreminde bile birleşmeyen sular Erzincan’daki Ekşisu Mesire Alanı, dünyada ender rastlanan doğal oluşumlarından biriyle dikkat çekiyor. Bölgede birbirinden farklı özelliklere sahip 5 ayrı su kaynağı, aynı noktadan yeryüzüne çıkmasına rağmen birbirine karışmadan akıyor. Ekşisu bölgesinde ekşisu, kükürtlü su, tatlı su, sıcak su ve mineralli maden suyu, dar bir alanda yüzeye çıkarak kimyasal özelliklerini korumayı sürdürüyor. Uzmanlar, bu durumun dünya ölçeğinde nadir görülen doğal oluşumlardan biri olduğunu belirtiyor. Jeoloji Yüksek Mühendisi Selahattin Ayan, Ekşisu’nun dünya çapında eşine az rastlanan bir alan olduğunu ifade ederek, "Çok küçük bir alanda farklı özelliklere sahip beş ayrı su kaynağı yan yana bulunuyor. Ekşisu, Horhor olarak bilinen kükürtlü su, çinko oranı yüksek ve ayak sağlığına iyi gelen su, tatlı su ve sıcak su birbirine karışmadan yüzeye çıkıyor. 1992 depreminde bile bu sular birleşmedi. Bu gerçekten olağanüstü bir durum" dedi. Ekşisu’nun yalnızca jeolojik açıdan değil, biyolojik açıdan da önemli bir alan olduğuna dikkat çeken Ayan, sazlık bölgelerin göçmen kuşlar için konaklama alanı oluşturduğunu, ayrıca "Erzincan Sütotu" olarak bilinen endemik bitki türüne de ev sahipliği yaptığını söyledi. Bölgenin jeopark ilan edilmesi gerektiğini vurgulayan Ayan, Ekşisu’nun korunarak Erzincan’ın tanıtımında önemli bir değer haline getirilmesinin hem turizme hem de ekonomiye katkı sağlayacağını kaydetti.