EKONOMİ - 04 Aralık 2023 Pazartesi 18:38

Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin’i Avrupa tescili aldı

A
A
A
Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin’i Avrupa tescili aldı

Balıkesir Edremit’in dünyaca ünlü zeytinyağının Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret almasının ardından Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini için yapılan başvuru da Avrupa Birliği Tarım Komisyonu tarafından kabul edildi.


Edremit Ticaret Odası tarafından yapılan çalışma ile Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini, 3 aylık askı sürecinin tamamlanmasının ardından bugün itibariyle Avrupa Birliğince tescillendi.


Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin, gazetecilere yaptığı açıklamada 2018 yılında oda tarafından yapılan tescil başvurusunun sonuca ulaşarak Edremit Körfez’i Yeşil Çizik Zeytininin coğrafi işareti bugün itibari Avrupa Birliği Kırsal Tarım Dairesi Başkanlığınca onaylandığını söyledi. Çetin, “Edremit Ticaret Odamızın 2018 yılında Avrupa Birliği’nde başvurusuyla başlayan süreç 2023 yılında nihayete erdi. Edremit Körfezi, Yeşil Çizik Zeytini, Edremit Körfezi’nin en nadide zeytin türü olan ve bu bölgenin coğrafya özeliklerini taşıyan zeytinimiz yeşil çizik zeytinimiz Avrupa Birliği’nden Edremit’in ikinci Avrupa Birliği tescilli ürünü olarak tescilini aldı. Bu konuda son derece mutlu ve gururluyuz. Öncelikle ve bu konuda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Geçmiş dönem meclis üyelerimizden, başkanımızdan ve süreç içerisinde emeği geçen herkese teşekkürler. Edremit zeytin türü Edremit Körfezi’nde yetişen bu coğrafya özelliklerde Kazdağları’nın ve Madra Dağları’nın oksijeninde ve Ege Denizi’nin iyotuyla beslenen bu bölgenin endemik bitkilerinden aldığı nefasetle lezzetlenen, son derece kaliteli ve tüketilmesi son derece keyifli bir yeşil çizik zeytindir” dedi.


Edremit’i Avrupa Birliği tescilli iki ürünü olduğunu ifade eden Çetin, “Bizler Edremit olarak Türkiye’nin ilk çifte Avrupa Birliği tescilli coğrafi işaretli ürünlerini almaktan son derece mutlu ve gururluyuz. Edremit Ticaret Odamızın önemli bir başarısıdır. Önümüzdeki yıllarda önümüzdeki süreç içerisinde de tüketim anlamında da coğrafi işaretli ürünlerin tüketilmesi konusunda tüketicilerimizi bu güvenli ürünleri almaları konusunda ve tüketmeleri konusunda her zaman önerimiz olacaktır. Coğrafi işaretli ürünler kullanımında tüketicilerimizi gönül rahatlığıyla özellikle Edremit ürünlerini Avrupa Birliği Tescilli ürünleri kullanmalarını ve marketlerden marka sahiplerine istemelerini rica ediyorum” dedi.

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Erzurum Diyetisyen Gamze Söylemez: "Etin en az 24 saat dinlendirip yumuşamasını bekleyin" Kurban etinin, hayvan kesildikten hemen sonra pişirilmemesi gerektiğini hatırlatan Diyetisyen Gamze Söylemez, etin en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini söyledi. Kesilen etin daha sert olduğunu ve bu nedenle sindirimi zorlayacağını ifade eden Diyetisyen Gamze Söylemez; "Dinlendirişmiş eti yavaş ve kısık ateşte kendi suyu ile pişirin, bu esnada iç yağ ve kuyruk yağı da koymayın. Etler büyük parçalar şeklinde değil, birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine konularak veya yağlı kağıda sarılarak buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan etler eksi 18 derece derin dondurucuda 3 ay süreyle saklanabilir. Etler kıyma haline getirilirse, buzdolabında iki günden fazla saklamamalıdır. Parça et ise 2-3 gün saklanabilir" dedi. "Etin yanında pirinç pilavı, patates, börek olmasın" Sindirimi zor olan kırmızı etin, hazımsızlık ve şişkinlik olmaması için akşam yemeklerinde değil, öğle yemeklerinde yenilmesini tavsiye eden Söylemez, sözlerine şöyle devam etti; "Kurban etini yine kırmızı et gibi geç saatte tüketmeyin. Bayram diye et yemeyi abartmayın. Günde 100-150 gramdan (örneğin yaklaşık 3-4 köfte) daha fazla et yemeyin. Ayrıca etin yanında pirinç pilavı, patates, börek gibi glisemik indeksi yüksek besinleri de tüketmemeye özen gösterin. Zira bayramda hazımsızlık ve kabızlık yakınmaları sık görülebileceğinden etin yanında sebze yemekleri ya da salata yiyin." "Kalp-damar hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olanlar dikkat " Eti mangalda yapmanın ya da kavurma olarak tüketmenin, Kurban Bayramı’nın önemli ritüellerinden biri olarak görüldüğünü ifade eden Diyetisyen Gamze Söylemez, "Kavurmayı ne kahvaltıda ne de geç saatteki akşam yemeklerinde yemeyin. İlla eti mangalda pişirecekseniz yakmayın. Mangalda yanmış et mide, pankreas ve kalın bağırsak kanseri için risk oluşturabilir. Düzenli beslenin 2-3 saatte bir bir şeyler atışırın. Sıvı alımına dikkat edin ve günde 2-3 litre su tüketin. Çay, kahve gibi kafeinli içeceklerden uzak durun. Yemekleri çok iyi çiğneyerek tüketin Bayramda bilinçsizce et/çikolata/tatlı tüketimi mide yanması gaz şişkinlik hazımsızlık ve bağırsak sistemi bozukluklarına yol açabilir. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için; kalp-damar hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olan kişiler, Kurban Bayramı’nda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli ve porsiyon kontrolünde dikkatli olmalıdır. Sağlıklı yaşamın en temel kurallarından biri olan fiziksel aktivitenin artırılması anlamında günlük yürüyüşler yapabilir, bayram süresi boyunca kilo kontrolünüze destek olabilirsiniz" diye konuştu.