YEREL HABERLER - 28 Aralık 2015 Pazartesi 12:16

Çankırı'lı Gaziler Yıllar Sonra Kıbrıs'ta

A
A
A
Çankırı'lı Gaziler Yıllar Sonra Kıbrıs'ta

Çankırı Belediye Başkanı İrfan Dinç, 1974 Kıbrıs Barış Harekâtı’na katılan Çankırılı gazilerden bir kafileyi savaştıkları topraklara gönderdi.
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne düzenlenen gezi ile Çankırılı gazilerden oluşan kafile, 41 yıl sonra savaştıkları toprakları görerek anılarını tazeledi. Geziye, Çankırı Belediyesi’ni temsilen Belediye Meclis Üyesi Canay Ulucan beraberinde, Çankırı Muharip Gaziler Derneği Başkanı Ahmet Çelik, 1974 yılında gerçekleştirilen Kıbrıs Barış Harekâtı’nda görev alan ve çatışmalar esnasında yaralanan 26 Çankırılı gazi ile bir Kore Gazisi katıldı.
Yavru Vatan Kıbrıs’ta savaştıkları yerleri yeniden gören Kahraman Gaziler; Karaoğlanoğlu Şehitliği, İndirme Plajı, Yüzbaşı Şehit Cengiz Topel Anıtı, Özgürlük Anıtı, Boğaz Şehitliği, Barbarlık Müzesi ve Girne Kalesi’ni gezdi. Resmi ziyaretlerde de bulunan gaziler, Meclis Başkanı Sibel Siber’i, Kıbrıs Türk Barış Kuvvetleri Komutanı Korgeneral İlyas Bozkurt’u, Sivil Savunma Teşkilat Başkanı Kurmay Albay Fatih Yarımbaş’ı ziyaret ederek Çankırı Belediye Başkanı İrfan Dinç’in selamları eşliğinde hediyeleri takdim etti. Korgeneral İlyas Bozkurt tarafından ise Başkan Dinç’e verilmek üzere plaket takdim edildi.
Gaziler, Çankırılı heyeti karşılayan ve Çankırı Belediyesi tarafından gerçekleştirilen organizasyona büyük bir özveri ile yardımcı olan Kamu İşçileri Sendika Başkanı Sami Diler’e de teşekkür ziyareti gerçekleştirdi. Heyet, ilgisi ve desteğinden dolayı fahri hemşerileri Sami Diler’e teşekkür ederek hemşerilerini en yakın zamanda Çankırı’da ağırlamak istediklerini belirtti.
GAZİLERDEN BAŞBAKAN KALYONCU’YA ZİYARET
Çankırılı Kıbrıs gazilerinden oluşan heyet, Başbakan Ömer Kalyoncu’yu makamında ziyaret etti. Başbakan Ömer Kalyoncu, kabulde yaptığı konuşmada ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek 1974’de Kıbrıs Türk halkının can güvenliğinin sağlanması konusunda verilmiş mücadelede yer alanlara teşekkürlerini sunarken şehit düşenlere de Allahtan rahmet diledi. Başbakan Kalyoncu, “Türk halkını seviyoruz. Adaya barış getirilmesinde Türkiye’nin büyük katkısı var. Gazilerimizi ve şehitlerimizi unutmadık.” ifadelerini kullandı.
ŞEHİTLER UNUTULMADI
Kafile, şehitlik ziyaretlerinde Kıbrıs Barış Harekâtı’nda şehit düşen Çankırılı askerleri de ziyaret etti. Kabirleri başında arkadaşları için dualar eden gaziler, gözyaşlarını tutamadı. Geziye katılan Kore Gazisi de, daha 20 yaşındayken şehitler arasına katılan yeğeni için gözyaşı akıttı, dualar etti.
90 GAZİ KIBRIS GEZİSİNE KATILDI
3. kafilenin de Yavru Vatana gitmesi ile birlikte Belediye Başkanı İrfan Dinç, 1974 Kıbrıs Barış Harekâtı’na katılan Çankırılı 90 Gaziye savaştıkları toprakları görme imkânı sundu.
Kore Gazisi Babası Mevlüt Dinç’in övünç madalyasını taşıyan Başkan Dinç, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne düzenlediği geziler sayesinde gazilere dönemin ruhunu yeniden yaşattı. Savaştıkları toprakları yeniden görmenin hazzını yaşayan Kahraman Gaziler, kaybettikleri arkadaşları ve tüm şehitler için dua ettiklerini de belirterek 41 yıl önceki heyecanı tekrar yaşattığı ve gaziler için ayrı bir hassasiyet gösterdiği için Dinç’e teşekkür ettiler.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Ankara Kavurmanın sırrı: Kaliteli et, sabır ve doğru pişirme Ankara’nın Kızılcahamam ilçesinde sürdürülen kavurma geleneği bayram sofralarına taşınıyor. Kurban Bayramı’nda Kızılcahamam ilçesinde kuşaktan kuşağa aktarılan ve etiyle öne çıkan meşhur kavurma sofralara taşınmaya başladı. İlçede yaklaşık 75 yıldır faaliyet gösteren kasap işletmesinin 4’üncü kuşak temsilcisi Veteriner Hekim Doğanay Vural, Kızılcahamam kavurmasının yapım süreci, et seçimi ve püf noktalarını İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine anlattı. "Kızılcahamam’ın kavurması, sucuğu, et kalitesi gerçekten tartışmaya kapalı bir konudur" Kızılcahamam’ın, insanların güvenle et yiyebileceği bir yer olduğunu belirten Doğanay Vural, "Kızılcahamam tüm dünyada insanların güvenle eti yiyebilecekleri bir adres. Ete güvenilir bir şekilde ulaşma, insan sağlığını kontrol etme konusunda gerçekten burası tavsiye edebileceğim ve insanların da tercih edebileceği bir adres. O yüzden Kızılcahamam’ın kavurması, sucuğu, et kalitesi gerçekten tartışmaya kapalı bir konudur" diye konuştu. "Kavurma birçok hayvanın bölümünden tercih edebiliyorlar" Kızılcahamam yöresindeki hayvanların, doğal yollarla yayılım sağladığı için çiftlikten7 sofraya kaliteli ve lezzetli bir şekilde ulaştığını vurgulayan Vural, "Kavurma birçok hayvanın bölümünden tercih edebiliyorlar. Kimisi buttan yapıyor, kimisi güngörmez dediğimiz kol kısmından da yapabiliyor ama başlıca sebebi etin doğal beslenmesidir. Çiftlikten sofraya insan sağlığını tehdit etmeyecek şekilde ulaşmasıdır" ifadelerini kullandı. "Çiftlikten sofraya gelene kadar ki aşamada insanları güvenilir ete ulaştırmaya çalışıyoruz" Doğanay Vural, Kızılcahamam’da kavurma etinin küp şeklinde doğrandığını ve o şekilde pişirilip sofraya sunulduğunu belirterek, "Çiftlikten sofraya gelene kadar ki aşamada insanları güvenilir ete ulaştırmaya çalışıyoruz. Burası 1951’de kurulmuş bir işletme. 75 yıldır hayvanı en kaliteli şekilde misafirlerimize sunuyoruz. İnsanların ailesiyle vakit geçirmek, mangal yapmak, sucuk yemek için tercih edebilecekleri tek nokta Kızılcahamam’dır" şeklinde konuştu. "Fazla baharat atılarak, terbiye edilerek sofralara sunulan bir yemek değildir" Kızılcahamam kavurmasının hikayesi olan bir yemek olduğunu söyleyen Vural, "Kimi zaman bayram sofralarında, kimi zaman toplu yemeklerde, kimi zaman da cenazelerde pişirilen bir yemektir. Fazla baharat atılarak, terbiye edilerek sofralara sunulan bir yemek değildir. İşin en önemli püf noktası da doğru, fazla baharat olmadan pişirme ve sabır" ifadelerine yer verdi. Süt danası eti püf nokta Kavurmanın bir diğer püf noktasının ise süt danası eti olduğunu belirten Vural, kaliteli et kullanıldığında kavurmanın ağızda dağılan yumuşak kıvama ulaştığını ifade etti. Öte yandan Vural, kavurmanın özellikle bayram dönemlerinde sabahın erken saatlerinde hazırlanıp uzun süre pişirilerek sofralara ulaştırılan özel bir lezzet olduğunu dile getirdi. "Et, serinlikte 12-24 saat bekletilip dinlendirilmelidir" Özellikle bayramlarda kesim sonrası sık yapılan hatalara değinen Doğanay Vural, "Kurban kesilir kesilmez etin tavaya veya mangala atılması birçok insanın da aslında travmasının oluşmasına sebep olmuştur. Eti sevmeyen insanları dinlediğinizde hep kurbanda yediği o eti söylerler. Bunun sebebi rigor mortis olayının gerçekleşmemesi. Etin o sertliğini kaybetmesi için serinlikte 12-24 saat bekletilip etin dinlendirilmiş olması gerekiyor. Bu süre zarfında et yumuşar, dinlendikten sonra lezzetinde de kalitesinde de artış gözlemlenir" dedi. "Dana etinde pembe rengi tercih ederiz" Vural, kaliteli etin renginin pembe olduğunu dile getirerek, "Kuzu da ya da bir dana etinde sararma görürseniz, daha koyu bir görüntü görürseniz bu o etin kalitesi hakkında yorum yapmanıza bir etkendir. Dolayısıyla dana etinde o pembe rengi tercih ederiz. Kuzu etinde de dışarıdan bakıldığında pembemsi, beyazımsı bir renk tercih edilir. Bu etin dış yapısında, özellikle kuzularda görülen o sararmalar farklı belirtilere sebep olabiliyor. Dolayısıyla bu tip etleri bir kez daha gözden geçirmekte fayda vardır" diye konuştu.
Antalya Futbolcu Furkan Perker bayram tatili yolunda ailesiyle kaza geçirdi: 5 yaralı Ankara’dan Kurban Bayramı tatili için Antalya’nın Manavgat ilçesine gelen ailenin bulunduğu otomobil, beton bloğa çarparak takla attı. Güvenlik kamerasına saniye saniye yansıyan kazada yaralananların Ankaragücü’nde oynayan futbolcu Furkan Perker ve ailesi olduğu bildirildi. Kaza, dün Akseki-Manavgat D-695 kara yolunda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Akseki istikametinden Manavgat istikametine giden Vatan Perker’in kullandığı 06 FVM 59 plakalı otomobil, Manavgat Dereağzı mevkiinde kontrolden çıkarak şarampoldeki beton bloğa çarpıp takla attı. Hurdaya dönen otomobilde bulunan 5 kişi yaralanırken, araçta sıkışan 2 kişi itfaiye erleri ve sağlık ekipleri tarafından araçtan çıkarıldı. Kazada yaralanan Ferşat Perker, eşi Elif İrem Perker, oğulları Vatan ve Furkan Perker ile 11 yaşındaki kızları M.P., sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından ambulansla Manavgat’ta bulunan hastanelere kaldırıldı. Kaza anı güvenlik kamerasında Kaza anı güvenlik kamerasına saniye saniye yansırken, otomobilin çarptığı beton bloğu metrekarelerce ileriye fırlattığı görüldü. Perker ailesinin arkadaşlarıyla 2 araçla Ankara’dan Kurban Bayramı tatili için Manavgat’a geldikleri, yaralılardan Furkan Perker’in ise Ankaragücü kulübünde profesyonel futbolcu olduğu bildirildi. Ankaragücü ve başkandan geçmiş olsun mesajı Öte yandan kaza sonrası MKE Ankaragücü Başkanı İlhami Alparslan ve kulübün resmi web sitesi ile sosyal medya hesaplarından Furkan Perker ve ailesi için geçmiş olsun mesajı yayımlandı. Kulüpten yayınlanan mesajda, "Trafik kazası geçiren futbolcumuz Furkan Perker ve kıymetli ailesine geçmiş olsun dileklerimizi iletiyoruz. Kazada yaralanan aile bireylerine acil şifalar diliyoruz. Kulübümüz tarafından futbolcumuzun ve ailesinin tüm hastane süreçleri yakından takip edilmektedir. En kısa sürede sağlıklarına kavuşmalarını temenni ediyoruz" ifadelerine yer verildi. İlhami Alparslan ise mesajında şu ifadelere yer verdi: "Antalya-Manavgat yolunda trafik kazası geçiren futbolcumuz Furkan Perker ve kıymetli ailesine geçmiş olsun dileklerimi iletiyorum. Futbolcumuz Furkan Perker ve ailesinin Antalya Şehir Hastanesi’nde tedavileri devam etmekte olup, ailemizin durumunu yakından takip ediyoruz. Rabbimden ailemize acil şifalar diliyorum. Tüm camiamızdan dualarını eksik etmemelerini rica ediyorum."