GÜNDEM - 19 Şubat 2026 Perşembe 12:30

Erzurum’da miniklere umut eli uzandı

A
A
A
Erzurum’da miniklere umut eli uzandı

Erzurum Valiliği, Atatürk Üniversitesi ve Macera Offroad Doğa Sporları Kulübü, "Minik Eller Üşümesin" adıyla devam eden sosyal sorumluluk projesi kapsamında yapılan etkinliklerin yedincisi gerçekleştirildi.


"Minik Eller Üşümesin" projesi çerçevesinde ücra köylere yapılan ziyaretlerde çocuklara mont, eldiven ve kırtasiye çeşitleri dağıtılıyor. Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir’in öncülüğünde Pasinler ilçesinde yapılan son program duygu dolu anların yaşanmasına neden oldu. Ziyaret kapsamında Erzurum’a bağlı Pasinler ilçesi Yeniköy ve Yiğittaşı Köyü’ne gidildi. Burada hayırsever vatandaş Hikmet Akçelik tarafından gönderilen kıyafetler ve diğer malzemeler teslim edildi. Çocukların mutlulukları is görülmeye değerdi.


Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir, Macera Offroad Doğa Sporları Kulübü Başkanı Lokman Toptaş, öğretmen adı Berrin Beyza Şahin ve hayırsever Hikmet Akçelik çocuklarla oluşturulan güzel iklimin devam etmesini temenni ettiler.



Erzurum’da miniklere umut eli uzandı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Düzce Enkaz senaryolu akreditasyon tatbikatı gerçekleştirildi Kızıl Elma Arama Kurtarma Derneği, orta seviye akreditasyon süreci kapsamında Düzce merkezde yıkım kararı alınmış bir binada gerçeğe en yakın enkaz senaryosuyla tatbikat gerçekleştirdi. Kızıl Elma Arama Kurtarma Derneği, orta seviye akreditasyon süreci kapsamında ikinci tatbikatını 15 Şubat Pazar günü Düzce merkezde gerçekleştirdi. Yıkım kararı alınmış bir binada yapılan çalışma, gerçek enkaz şartlarına en yakın senaryo üzerinden planlandı. Tatbikat kapsamında ekipler; havai hat kurulumu ile güvenli iniş ve erişim çalışmaları gerçekleştirdi. Temiz kesim uygulamalarıyla kontrollü ve güvenli müdahale teknikleri sahada uygulanırken, kirli kesim teknikleriyle de hızlı ve etkili erişim senaryosu hayata geçirildi. Ayrıca enkaz içi arama faaliyetleri, kazazedeye ulaşma ve tahliye adımları da başarıyla icra edildi. Tüm aşamalar, belirlenen prosedürler doğrultusunda ve net görev dağılımı çerçevesinde yürütüldü. Dernek yetkilileri, afet sahasında en önemli unsurun hızdan ziyade kontrollü hız olduğuna dikkat çekerek, yanlış bir kesim ya da hatalı bir müdahalenin ikinci bir afete yol açabileceğini vurguladı. Bu nedenle disiplin, güçlü iletişim ve teknik doğruluğun öncelikli olduğu ifade edildi. Gerçekleştirilen tatbikatın yalnızca bir saha çalışması olmadığı, aynı zamanda akreditasyon standartlarının sahada uygulanması, eksiklerin tespit edilmesi ve gelişim planlarının güncellenmesi açısından önemli bir adım olduğu belirtildi. Dernek, olabilecek bir afet anında düşünmeden doğru hareket edebilmek için hazırlık çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüğünü kaydetti.
Sivas Sivas’ın unutulmaya yüz tutmuş asırlık lezzeti: "Unlu baklava" sofralarda yeniden yer alıyor Zengin mutfağı, lezzetli yemek ve tatlıları ile ün salan Sivas’ın unutulan lezzeti ’unlu baklava’, Ramazan ayında sofralarda yeniden yer alıyor. Gastronomi alanında kendini ispatlamış şehirlerden birisi olan Sivas’ın yazılı kaynaklarda yer almayan lezzetlerinden ’unlu baklava’ unutulmaya yüz tutarken, bazı mahir ellerde yaşatılmaya çalışılıyor. Merkeze bağlı Ağıllar mezrasında yaşayan Döndü ailesi, özellikle Ramazan sofralarında bu lezzeti eksik etmiyor. Döndü Güler ve kızı Songül Güler, hem unutulmaya yüz tutan bu yemek kültürünü yaşatıyor hem de gelecek kuşaklara aktarmanın mücadelesini veriyor. Tatlıyı her yıl Ramazan ayı döneminde yaptıklarını ifade eden Döndü Güler, "Bu tatlı büyüklerimizden geliyor. İlk önce annelerimiz yapmış, biz de onlardan öğrendik. Bu tatlının ismi unlu baklava diye geçer. Önceden ceviz yokmuş, un atarlarmış. Biz de o şekilde yapıyoruz" dedi. "Bunu çok bilen yoktur" Çocukluk yıllarında bu tatlının çok sevilerek tüketildiğini söyleyen Songül Güler ise, "Bu tatlıyı annem bizler küçükken yapardı. Çok severek tüketirdik. Sonrasında biz de yapmaya başladık. Çocuklarımız sevdikçe de yapıyoruz. Bu tatlı Sivas’a özgüdür. Bunu çok bilen yoktur. Sivas’ın asırlık bu lezzetini yaşatmaya çalışıyoruz" dedi. Ceviz yerine kavrulmuş un kullanılıyor Unlu baklavayı diğer baklavalardan ayıran özelliği, yufkaların arasına ceviz, fındık veya fıstık yerine ‘sahte ceviz’ olarak adlandırılan topaklı un karışımı konulması. Bu karışım, yağsız şekilde kavrulan una sıcakken sıvı yağ damlatılarak topaklandırılmasıyla elde ediliyor. Kavrulmuş topaklı un ceviz lezzeti veriyor. Tatlının hamuru ise iki aşamalı yoğurma ve dinlendirme yöntemiyle hazırlanıyor. Tam yoğrulmayan hamur kısa süre dinlendiriliyor. Hamuru az nişasta ve un ağırlıklı olarak yoğruluyor. Yufkalar arasına kaynatılmadan eritilmiş ve tortusu alınmış tereyağı ile az miktarda sıvı yağ karışımı sürülüyor. Baklava diliminden daha büyük parçalar halinde kesiliyor ve kızarana kadar pişiriliyor.