EKONOMİ - 29 Eylül 2025 Pazartesi 14:02

GTB eylül ayı olağan meclis toplantısı gerçekleştirildi

A
A
A
GTB eylül ayı olağan meclis toplantısı gerçekleştirildi

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Eylül Ayı Olağan Meclis Toplantısı, Meclis Başkan Yardımcısı Mesut Acar başkanlığında, Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ve meclis üyelerinin katılımıyla gerçekleştirildi.


Toplantıda, borsanın güncel faaliyetleri, yürütülen projeler, üye talepleri, yeni tarımsal destekleme kararları, kuraklığın tarıma etkileri ve önümüzdeki döneme ilişkin stratejik planlamalar ele alındı.


Toplantının açılışında konuşan GTB Meclis Başkan Yardımcısı Mesut Acar, Gaziantep’in tarım ve gıda sanayindeki öncü konumuna dikkat çekerek, yeni açıklanan tarımsal desteklerin üretim planlamasındaki önemine vurgu yaptı.


Bu yıl buğday, arpa, dane mısır ve ikinci grup yem bitkilerinde dekar başına 403 TL temel destek ödemesi ve 1,3 destek katsayısının uygulanacağını belirten Acar, bu düzenlemenin üretim planlaması ve tarımsal faaliyetlerin devamlılığı açısından önem taşıdığını söyledi.


Acar ayrıca, Türkiye genelinde son dört aydır yaşanan şiddetli kuraklığın tarımsal üretim üzerindeki risklerine de değinerek, iklim değişikliğiyle mücadele ve su kaynaklarının etkin kullanımı için bilimsel temelli çalışmalara duyulan ihtiyacında giderek arttığını sözlerine ekledi.


Toplantıda konuşan GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı da borsanın yürüttüğü projeler, faaliyetler ve üye talepleri hakkında değerlendirmelerde bulundu.


Gaziantep’in tarım ve gıda sanayindeki potansiyelinin en etkin şekilde değerlendirilmesi için hayata geçirilen çalışmaların önemine vurgu yapan Akıncı, "Gaziantep Ticaret Borsası olarak önceliğimiz hem üreticimizin hem de gıda sanayimizde faaliyet gösteren işletmelerin üretim süreçlerini desteklemek ve tarım ile gıda sektöründe sürdürülebilirliği artıracak uygulamaların hayata geçirilmesine katkı sağlamak. Bu çerçevede, modern üretim ve depolama tekniklerinin yaygınlaştırılması, tarımsal risk yönetimi ve işletmelerin teknoloji ile güçlendirilmesine yönelik çalışmalar sürdürüyoruz. Bu konuda çeşitli eğitimler ve bilgilendirmeler yapıyoruz. Gaziantep ve bölge ekonomisinin güçlenmesi, sadece üretim miktarına değil, üretimin kalitesine, verimliliğe ve planlı üretim süreçlerine bağlı. Bu nedenle hem üreticimizin hem de gıda sanayimizin uzun vadeli kazanç sağlaması için faaliyetleri aralıksız sürdürmemiz gerekiyor" dedi.


Tarım 4.0 ve dijital dönüşüm uygulamalarının tarım sektöründe artık bir zorunluluk hâline geldiğine dikkat çeken Akıncı, üretim süreçlerinde modern teknolojiler, veri analitiği ve otomasyonun verimliliği artırdığını, kayıpları azalttığını ve sürdürülebilir üretim süreçlerini sağladığını dile getirdi.


Akıllı tarım sistemleri ve dijital uygulamaların, kaynakların daha verimli kullanılmasına, planlı üretim yapılmasına ve sürdürülebilir kalkınmanın mümkün olmasına imkân tanıdığına işaret eden Akıncı, modern teknolojileri etkin kullanmanın, üretimde kaliteyi yükseltmek ve kayıpları azaltmak açısından artık bir ihtiyaç olduğunu ifade etti.


Bölgenin ihracat potansiyeline de vurgu yapan Akıncı, "Gaziantep’in tarım ve gıda ihracatı, Türkiye genelinde önemli bir paya sahip. Mevcut ihracat rakamlarımız olumlu bir seyir izliyor; ancak hedefimiz, bu başarıyı daha da yukarı taşıyarak hem bölge ekonomisine hem de ülke ekonomisine katma değer sağlamak" diye konuştu.



GTB eylül ayı olağan meclis toplantısı gerçekleştirildi

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Erzurum Diyetisyen Gamze Söylemez: "Etin en az 24 saat dinlendirip yumuşamasını bekleyin" Kurban etinin, hayvan kesildikten hemen sonra pişirilmemesi gerektiğini hatırlatan Diyetisyen Gamze Söylemez, etin en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini söyledi. Kesilen etin daha sert olduğunu ve bu nedenle sindirimi zorlayacağını ifade eden Diyetisyen Gamze Söylemez; "Dinlendirişmiş eti yavaş ve kısık ateşte kendi suyu ile pişirin, bu esnada iç yağ ve kuyruk yağı da koymayın. Etler büyük parçalar şeklinde değil, birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine konularak veya yağlı kağıda sarılarak buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan etler eksi 18 derece derin dondurucuda 3 ay süreyle saklanabilir. Etler kıyma haline getirilirse, buzdolabında iki günden fazla saklamamalıdır. Parça et ise 2-3 gün saklanabilir" dedi. "Etin yanında pirinç pilavı, patates, börek olmasın" Sindirimi zor olan kırmızı etin, hazımsızlık ve şişkinlik olmaması için akşam yemeklerinde değil, öğle yemeklerinde yenilmesini tavsiye eden Söylemez, sözlerine şöyle devam etti; "Kurban etini yine kırmızı et gibi geç saatte tüketmeyin. Bayram diye et yemeyi abartmayın. Günde 100-150 gramdan (örneğin yaklaşık 3-4 köfte) daha fazla et yemeyin. Ayrıca etin yanında pirinç pilavı, patates, börek gibi glisemik indeksi yüksek besinleri de tüketmemeye özen gösterin. Zira bayramda hazımsızlık ve kabızlık yakınmaları sık görülebileceğinden etin yanında sebze yemekleri ya da salata yiyin." "Kalp-damar hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olanlar dikkat " Eti mangalda yapmanın ya da kavurma olarak tüketmenin, Kurban Bayramı’nın önemli ritüellerinden biri olarak görüldüğünü ifade eden Diyetisyen Gamze Söylemez, "Kavurmayı ne kahvaltıda ne de geç saatteki akşam yemeklerinde yemeyin. İlla eti mangalda pişirecekseniz yakmayın. Mangalda yanmış et mide, pankreas ve kalın bağırsak kanseri için risk oluşturabilir. Düzenli beslenin 2-3 saatte bir bir şeyler atışırın. Sıvı alımına dikkat edin ve günde 2-3 litre su tüketin. Çay, kahve gibi kafeinli içeceklerden uzak durun. Yemekleri çok iyi çiğneyerek tüketin Bayramda bilinçsizce et/çikolata/tatlı tüketimi mide yanması gaz şişkinlik hazımsızlık ve bağırsak sistemi bozukluklarına yol açabilir. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için; kalp-damar hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olan kişiler, Kurban Bayramı’nda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli ve porsiyon kontrolünde dikkatli olmalıdır. Sağlıklı yaşamın en temel kurallarından biri olan fiziksel aktivitenin artırılması anlamında günlük yürüyüşler yapabilir, bayram süresi boyunca kilo kontrolünüze destek olabilirsiniz" diye konuştu.