ÇEVRE - 27 Ocak 2025 Pazartesi 09:03

Amik Ovası’nın su deposu Yarseli Barajı’nı kuraklık vurdu

A
A
A

Hatay’da bereketli toprakları olan Amik Ovası’nın su kaynaklarından olan Yarseli Barajı, yağmurların az yağmasından dolayı kuraklık riskiyle karşı karşıya kaldı. Tarımsal sulamada kullanılan barajda metrelerce çekilme yaşandı.

Antakya ilçesi Avsuyu Mahallesi’nin sınırlarında yer alan Yarseli Barajı, Türkiye’nin bereketli topraklarından olan Amik Ovası’na uzan yıllardır su sağlıyor. Bölgenin ekonomik olarak kalkınmasında önemli rol oynayan Yarseli Barajı bu yıl kuraklıkla karşı karşıya. Barajda, sonbaharın ve kışın yağışsız geçmesiyle birlikte gözle görülür oranda su çekilmesi yaşandı. Suyun metrelerce çekildiği barajdaki kuraklık tarımla uğraşan bölge halkını düşündürüyor.

Amik Ovası’nın su deposu Yarseli Barajı’nı kuraklık vurdu

“Bu yıl yağmur yağmadı, baraj seviyesi bu yüzden çok az yükseliyor”

Yağışlı havanın etkisini hissettirmemesinden ötürü barajda metrelerce çekilmeler yaşandığını ifade eden Murat Sancak, “Biz Avsuyu Mahallesi’nden buraya geliyoruz. Buraya gezmek için geldik Yarseli Barajı’ndayız. Bu yıl göründüğü gibi kuraklık yaşanıyor. İnşallah yakında bir zamanda yağmurların yağmasını bekliyoruz. Geçen yıl barajın su seviyesi oranı bayağı iyiydi ve yüksekti. Bu yıl baraj seviyesi düşük ve gördüğünüz gibi çok az şekilde yükseliyor. Baraj su seviyesi geçen yıl ve önceki yıllarda çok iyiyken bu yıl az şekilde geçiyor. Avsuyu, Toprakhisar ve Yarseli topraklarında yer alan Yarseli Barajı’dır. Buradaki suyu Avsuyu Mahallesi’nden Antakya’ya kadar herkes kullanıyor. Bu yıl yağmur yağmadı, baraj seviyesi bu yüzden çok az yükseliyor” ifadelerini kullandı.

Amik Ovası’nın su deposu Yarseli Barajı’nı kuraklık vurdu

Ramazan İlın - Sancar Alp Fırat - Veysel Korkmaz

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Erzurum Diyetisyen Gamze Söylemez: "Etin en az 24 saat dinlendirip yumuşamasını bekleyin" Kurban etinin, hayvan kesildikten hemen sonra pişirilmemesi gerektiğini hatırlatan Diyetisyen Gamze Söylemez, etin en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini söyledi. Kesilen etin daha sert olduğunu ve bu nedenle sindirimi zorlayacağını ifade eden Diyetisyen Gamze Söylemez; "Dinlendirişmiş eti yavaş ve kısık ateşte kendi suyu ile pişirin, bu esnada iç yağ ve kuyruk yağı da koymayın. Etler büyük parçalar şeklinde değil, birer yemeklik olacak şekilde küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine konularak veya yağlı kağıda sarılarak buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan etler eksi 18 derece derin dondurucuda 3 ay süreyle saklanabilir. Etler kıyma haline getirilirse, buzdolabında iki günden fazla saklamamalıdır. Parça et ise 2-3 gün saklanabilir" dedi. "Etin yanında pirinç pilavı, patates, börek olmasın" Sindirimi zor olan kırmızı etin, hazımsızlık ve şişkinlik olmaması için akşam yemeklerinde değil, öğle yemeklerinde yenilmesini tavsiye eden Söylemez, sözlerine şöyle devam etti; "Kurban etini yine kırmızı et gibi geç saatte tüketmeyin. Bayram diye et yemeyi abartmayın. Günde 100-150 gramdan (örneğin yaklaşık 3-4 köfte) daha fazla et yemeyin. Ayrıca etin yanında pirinç pilavı, patates, börek gibi glisemik indeksi yüksek besinleri de tüketmemeye özen gösterin. Zira bayramda hazımsızlık ve kabızlık yakınmaları sık görülebileceğinden etin yanında sebze yemekleri ya da salata yiyin." "Kalp-damar hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olanlar dikkat " Eti mangalda yapmanın ya da kavurma olarak tüketmenin, Kurban Bayramı’nın önemli ritüellerinden biri olarak görüldüğünü ifade eden Diyetisyen Gamze Söylemez, "Kavurmayı ne kahvaltıda ne de geç saatteki akşam yemeklerinde yemeyin. İlla eti mangalda pişirecekseniz yakmayın. Mangalda yanmış et mide, pankreas ve kalın bağırsak kanseri için risk oluşturabilir. Düzenli beslenin 2-3 saatte bir bir şeyler atışırın. Sıvı alımına dikkat edin ve günde 2-3 litre su tüketin. Çay, kahve gibi kafeinli içeceklerden uzak durun. Yemekleri çok iyi çiğneyerek tüketin Bayramda bilinçsizce et/çikolata/tatlı tüketimi mide yanması gaz şişkinlik hazımsızlık ve bağırsak sistemi bozukluklarına yol açabilir. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için; kalp-damar hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olan kişiler, Kurban Bayramı’nda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli ve porsiyon kontrolünde dikkatli olmalıdır. Sağlıklı yaşamın en temel kurallarından biri olan fiziksel aktivitenin artırılması anlamında günlük yürüyüşler yapabilir, bayram süresi boyunca kilo kontrolünüze destek olabilirsiniz" diye konuştu.