Ramazan Bayramı öncesinde Isparta’nın ünlü gül lokumuna olan talep arttı, üreticiler stokları zor yetiştiriyor. Ramazan ve Bayram arefesinde yoğun bir dönem yaşadıklarını dile getiren işletme sahibi Kenan Yıldırım, ‘‘Hayatınızda en az bir kez bizim Gül lokumumuzu tatmanızı öneririm" dedi.
Isparta’nın simgesi haline gelen gül, bu yıl da tatlı severlerin ilgisini lokumlarla çekiyor. Bayram hazırlıkları kapsamında özellikle gül lokumu büyük rağbet görüyor. Şehirdeki işletmeler, yaklaşık 40 farklı çeşitte gül lokumu üretirken, hem kent genelinde hem de Türkiye çapında yoğun siparişlerle karşılaştı. Bayrama günler kala stoklar tükenirken, üreticiler ellerindeki sınırlı miktarla talebi karşılamaya çalışıyor. Bu sene lokumun kilosu yaklaşık 125 TL civarındayken, antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem gibi ürünlerin kullanıldığı çeşitler ise 350-500 TL arasında değişiyor.
"Biz Ispartalılar bayramda gül lokumu tercih ediyoruz"
Alışveriş yapmaya gelen Halil Çalışır, "Isparta’da ikamet ediyoruz. Ramazan Bayramı’nda özellikle lokum tüketiyoruz. Bizim tercihimiz ise gül lokumu; tadı, lezzeti ve kalitesi nedeniyle her bayram alıyoruz. Bugün 3 kilo lokum aldım, aileme, anneme, babama ve akrabalarıma da götüreceğim. Gül lokumunu sadece Türkiye’ye değil, tüm dünyaya tavsiye ediyoruz. İçindeki gül yaprakları hem cezbedici hem de ayrı bir lezzet katıyor, bu yüzden tercih ediyoruz" dedi.
Gül lokumunda Isparta’nın özel gülü kullanılıyor
İşletme sahibi Kenan Yıldırım, 72 yaşında olduğunu ve 1964’te Isparta’ya geldiğini belirterek, bu işe başladıklarını ve hâlen devam ettirdiklerini söyledi. Yıldırım, "Şükürler olsun, işlerimiz sürekli yoğun ve üretimimiz kendi imalatımızdır" ifadelerini kullandı. Özellikle Gül lokumları ürettiklerini vurgulayan Yıldırım, "Isparta’nın en önemli özelliği gül yetiştiriciliğidir. Biz de bu gülü değerlendiriyoruz; lokumlarımızda ve reçellerimizde gül yaprakları kullanıyoruz. Ürünlerimizde hiçbir yapay katkı yoktur" dedi. Yıldırım, ayrıca ürünlerinin Türkiye genelinde ve yurt dışında çok sayıda sipariş aldığını, müşterilerden tebrik ve takdir mesajları geldiğini ifade etti.
Ramazan ve Bayram Arefesinde yoğunluk devam ediyor
Yıldırım, Ramazan ve Bayram arefesinde yoğun bir dönem yaşadıklarını belirterek, "Bazı müşteriler çikolata da talep ediyor, ancak Gül lokumunun yeri bambaşkadır. Ben Gül lokumunu daha çok tercih ederim ve halkımıza da bunu tüketmelerini tavsiye ederim" ifadelerini kullandı.
Normal lokumlarda da gül yaprağı bulunduğunu söyleyen Yıldırım, "Saadet adıyla satışa sunduğumuz lokumlarımız kilosu yaklaşık 125 TL civarındadır. İçerisinde Antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem gibi ürünlerin olduğu çeşitler ise 350-500 TL arasında değişiyor. Toplamda 35-40 çeşit Gül lokumu üretiyoruz ve farklı şekillerde sunuyoruz. Hayatınızda en az bir kez bizim Gül lokumumuzu tatmanızı öneririm" dedi.
