Üretim miktarlarının, 2026 yılı ilk tahmininde bir önceki yıla göre tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 57,8 oranında artacağı tahmin edildi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı Bitkisel Üretim 1’inci Tahmini açıkladı. Buna göre, üretim miktarlarının, 2026 yılı ilk tahmininde bir önceki yıla göre tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 57,8 oranında artacağı tahmin edildi. Buna göre, yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü.
Tahıl üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre artacağı tahmin edildi
Tahıl ürünleri üretim miktarlarının 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 21,7 oranında artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Bir önceki yıla göre, buğday üretiminin yüzde 26,7 oranında artarak yaklaşık 22,8 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 50,0 oranında artarak 9 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 12,3 oranında artarak 228,3 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 4,3 oranında artarak 300 bin ton, mısır üretiminin ise yüzde 5,9 azalarak 8 milyon ton olacağı öngörüldü.
Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 510 bin ton, 210 bin ton ve 385 bin ton olacağı tahmin edildi. Yumru bitkilerden patatesin ise bir önceki yıla göre yüzde 3,1 oranında azalarak 6,2 milyon ton üretileceği tahmin edildi.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 12,7 oranında azalarak 129,9 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 16,2 oranında artışla 2,3 milyon ton olacağı öngörüldü.
Şeker pancarı üretiminin yüzde 5,8 oranında artarak 22 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.
Sebze üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre önemli bir değişiklik göstermeyeceği tahmin edildi
Sebze ürünleri üretim miktarının 2026 yılında 33,3 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Sebzeler grubu ürünlerinden hıyarda yüzde 8,8, kuru sarımsakta yüzde 17,5, salçalık kapya biberde yüzde 2,3 oranında üretim artışı; domateste yüzde 0,6, karpuzda yüzde 1,9, kuru soğanda yüzde 13,5 oranında üretim azalışı olacağı tahmin edildi.
Meyve üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre artacağı tahmin edildi
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 57,8 oranında artarak yaklaşık 31 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Meyveler grubunda, bir önceki yıla göre elmada yüzde 93,6, çilekte yüzde 1,4, şeftalide yüzde 88,6, nektarinde yüzde 107,7, kirazda yüzde 255,7, üzümde yüzde 53,0 üretim artışı öngörüldü.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 46,3, portakalda yüzde 63,9, limonda yüzde 63,8 oranında üretim artışı öngörüldü. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 62,2, cevizde yüzde 95,1, Antep fıstığında yüzde 113,6 oranında üretim artışı olacağı tahmin edildi.
Muz üretiminin geçen yıla göre yüzde 1,3 oranında azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 55,7 oranında artacağı öngörüldü.
