EKONOMİ - 06 Aralık 2025 Cumartesi 10:44

Denizi olmayan Tokat’ın somonları dünya sofralarına ulaşıyor

A
A
A

Denizi olmayan Tokat’ın Almus ilçesindeki barajda yetiştirilen Türk somonları Sinop üzerinden Avrupa ve Uzak Doğu ülkelerine gönderiliyor.

Tokat’ın Almus ilçesinde bulunan Almus Barajı, tarımsal sulama ve enerji üretiminin yanı sıra su ürünleri yetiştiriciliğiyle de bölge ekonomisine önemli katkı sağlamaya devam ediyor. Yaklaşık 300 bin dönüm tarım arazisini sulayan ve bölge turizmine değer katan barajda, 29 çiftlikte üretilen Türk somonları, yurt dışı pazarlarında yoğun ilgi görüyor. Barajda yetiştirilen balıklar, belirli bir boya ulaştıktan sonra Karadeniz’e sevk edilerek burada büyütülüyor ve ardından Avrupa ülkelerine gönderiliyor.

"Balıklarımızı Sinop üzerinden Avrupa’ya gönderiyoruz"

7 yıldır Almus Barajı’nda kafes balıkçılığı yapan üretici Sadullah Sezer, işlerini geliştirerek ihracata katkı sunmanın gururunu yaşadıklarını söyleyerek; "İki kafesle başladığımız kafes balıkçılığına şu anda 12 kafesle devam ediyoruz. Sevkiyatlarımız sürüyor. Balıkları Sinop’a denize gönderiyoruz. Orada büyüyüp Avrupa’ya gidecekler. Bu yıl 150 tonluk bir üretim hedefimiz var. Rusya, Japonya ve Çin’e ihracat yapıyoruz" dedi.

Yasin Kıras

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
İstanbul Demanstan korunmak için Akdeniz tipi beslenme Demans, yalnızca hafıza kaybı değil, düşünme, karar verme, iletişim ve günlük yaşam becerilerini etkileyen ilerleyici bir beyin hastalığı. Doğru yaşam tarzı ve erken farkındalık demans riskini ciddi ölçüde azaltabiliyor. Başakşehir Çam ve Sakura Şehir Hastanesi Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Çabalar, demansın, alzheimer, vasküler demans, Lewy cisimcikli demans gibi birçok alt tipi olan, beynin zaman içinde yıpranmasıyla ortaya çıkan bir bilişsel bozukluklar grubu olduğunu söyledi. Çabalar, demansın, erken fark edilirse hastalığın ilerleyişini yavaşlatacağı erken belirtilerini şu şekilde sıraladı: "Günlük hafıza kayıpları; Anahtarları, cüzdanı sürekli kaybetme, aynı soruyu tekrar tekrar sorma, yakın tarihli olayları hatırlayamama. Zihinsel karışıklık; tarih, yer ve zaman karıştırma ayrıca rutin işleri organize edememe Dil ve iletişim sorunları; kelime bulmakta zorlanma, cümle kurarken takılma. Problem çözmede zorlanma; fatura ödeme, alışveriş listesi hazırlama gibi görevlerde güçlük çekme. Kişilik ve davranış değişiklikleri; ani sinirlilik, sosyal geri çekilme, karar verme güçlüğü". Çabalar, demanstan korunmak için beyin sağlığını destekleyen beslenme tavsiyesinde bulunarak, "Akdeniz tipi beslenme önerilir. Zeytinyağı, balık (omega-3 açısından zengin), yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemiş (ceviz, badem), meyve - özellikle yaban mersini gibi antioksidan kaynaklı ve tam tahıllar. Aşırı şeker tüketimi, paketli gıdalar, kızartmalar, aşırı tuz, trans yağlardan kaçınmak gerekir" dedi. Çabalar, yaşam tarzında değişikliklerin de altını çizerek, "Düzenli fiziksel aktivite; haftada 150 dakika yürüyüş bile demans riskini yüzde 35’e kadar azaltabiliyor. Sosyal aktivite; arkadaşlarla iletişim, sohbet, grup etkinlikleri - zihni en güçlü koruyan alışkanlıklardan biri. Zihinsel egzersiz; bulmaca çözmek, yeni bir dil öğrenmek, kitap okumak, müzik aleti çalmak beyin bağlantılarını güçlendiriyor. Uyku düzeni; gecede 7-8 saat kaliteli uyku, beyin toksinlerinin temizlenmesi için kritik önemdedir. Tansiyon, şeker ve kolesterol kontrolü; bu üçlü kontrol edilmezse demans riski büyük ölçüde artıyor" dedi. Çabalar, demansın tamamen durdurulamayacağını, ancak erken tanı, yaşam tarzı düzenlemeleri, düzenli nörolojik takip, uygun tedavi ile ilerlemenin yavaşlatılabileceğini belirterek, "Hafıza tamamen geri dönmez, fakat doğru yaklaşımlar ile düşüş hızı yavaşlatılabilir, günlük yaşam kalitesi belirgin artırılabilir, bazı bilişsel fonksiyonlar güçlendirilebilir. İlaç tedavisi ile belirtiler hafifler, ilerleme yavaşlatılır. Yaşam tarzı terapileri ile bilişsel rehabilitasyon, hafıza egzersizleri, hobi terapileri, beslenme takviyeleri (doktor önerisiyle) Omega-3, B12, Folat, D vitamini, günlük yaşam destekleri ise güvenli ev düzenlemeleri, hafıza hatırlatıcılar, yakın çevrenin eğitimi önemlidir. Demans önlenebilir ve yönetilebilir bir süreçtir. Sağlıklı yaşam alışkanlıkları, düzenli kontroller ve erken tanı ile hastaların yaşam kalitesi yıllarca korunabilir" diye konuştu.
İstanbul Sultanbeyli Belediyesi zabıta ekiplerinden sıkı denetim Sultanbeyli Belediyesi zabıta ekipleri market ve kantin denetimlerinde son kullanma tarihine 1 gün kalan ürünleri ve çocuklar için boğulma riski taşıyan paketli topları tespit ederek raflardan kaldırttı. Sultanbeyli Belediyesi zabıta ekipleri, ilçe genelinde okul kantinlerinden marketlere, ekmek fırınlarından gıda üretim ve satış noktalarına kadar kapsamlı denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Halk sağlığını korumaya yönelik denetimler sırasında ekipler, son kullanma tarihinin dolmasına 1 gün kalan ürünleri, ambalajı yırtılan paketli ürünleri tek tek raflardan kaldırdı. İşletme hakkında tutanak tutup, cezai işlem uyguladı. Tehlikeli oyuncaklar toplatıldı Bir okul kantinin raflarında bulunan ve paket içinde satılan küçük topları inceleyen ekipler, ürünün çocuklar için boğulma riski taşıdığını belirtti. Zabıta, "Bunlar çocukların boğazına kaçabilir, satılmaması lazım" diyerek riskli ürünleri toplattı. Ceza yağdı Söz konusu denetimlerde mevzuata aykırı tüm faaliyetler hakkında tutanak tutuldu. Kural ihlali yapan işletmelere adeta ceza yağdı. Sultanbeyli Belediye Başkanı Ali Tombaş, denetimlerin önemine dikkat çekerek, "Vatandaşlarımızın sağlığı her şeyin üzerinde. Amacımız sadece ceza uygulamak değil; esnafımızın yasalara uygun şekilde hizmet vermesini sağlamak. Halkımızın sağlığı ve ticaret güvenliğinin muhafazası için denetimlerimiz aralıksız sürecek" dedi.