EKONOMİ - 08 Ocak 2024 Pazartesi 10:09

Deniz salyangozu ihracatı hamsiyi solladı

A
A
A
Deniz salyangozu ihracatı hamsiyi solladı

Türkiye’den 2 yılda yapılan deniz salyangozu ihracatından 41 milyon 417 bin 221 dolar döviz girdisi sağlanırken, aynı dönemde Türkiye’den 24 milyon 882 bin 508 dolarlık hamsi ihracatı gerçekleşti. Deniz salyangozu ihracatı hamsi ihracatını neredeyse 2’ye katlarken, ihracatının her yıl artış gösterdiği belirtildi.


Türkiye’den 2023 yılında deniz salyangozu ihracatından 2 milyon 50 bin 343 kilogram karşılığı 22 milyon 637 bin 304 dolar döviz girdisi elde edildi. İhracatta ilk üç sırayı 916 bin 200 kilogram karşılığı 11 milyon 491 bin 392 dolar ile Güney Kore Cumhuriyeti, 330 bin 100 kilogram karşılığı 3 milyon 884 bin 944 dolar ile Çin Halk Cumhuriyeti ve 398 bin 27 kilogram karşılığı 3 milyon 7 bin 291 dolar ile İspanya aldı.


Bu ülkeleri 210 bin 64 kilogram karşılığı 2 milyon 201 bin 904 dolar ile Japonya, 182 bin 860 kilogram karşılığı 2 milyon 3 bin 587 dolar ile Tayvan, 10 bin 10 kilogram karşılığı 29 bin 530 dolar ile Ukrayna, 775 kilogram karşılığı 9 bin 72 dolar ile Gürcistan, bin 160 kilogram karşılığı 4 bin 756 dolar ile Romanya, 216 kilogram karşılığı 2 bin 650 dolar ile Azerbaycan-Nahçivan, 432 kilogram karşılığı 2 bin 179 dolar ile KKTC izlerken, 10 ülkeye yapılan toplam 2 milyon 50 bin 343 kilogram deniz salyangozu ihracatı karşılığında ülkeye 22 milyon 637 bin 304 dolarlık döviz girişi sağlandı.


2022 yılında ise 7 ülkeye yapılan deniz salyangozu ihracatından 2 milyon 176 bin 240 kilogram karşılığı 18 milyon 779 bin 917 dolar döviz girdisi sağlanırken, 2021 yılında ise bu rakam 14 milyon 707 bin 305 dolar olarak gerçekleşmişti.


26 ülkeye yapılan hamsi ihracatından 2023 yılında 3 milyon 54 bin 263 kilogram karşılığı 13 milyon 745 bin 45 dolar döviz girdisi sağlanırken, bu durum 2022 yılında 2 milyon 102 bin 628 kilogram karşılığı 11 milyon 137 bin 463 dolar olarak gerçekleşti. 2023 yılında yapılan hamsi ihracatında ilk üç sırayı 4 milyon 831 bin 138 dolar ile Fransa, 4 milyon 86 bin 121 dolar ile Belçika, 1 milyon 349 bin 308 dolar ile Almanya aldı.


Türkiye İhracatçılar Meclisi Yönetim Kurulu Üyesi ve Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Hamdi Gürdoğan, salyangoz ihracatında yeni pazar arayışlarında olduklarını belirterek “Geçen yıl yapılan ihracatta 2 milyon kilogram karşılığı 22 buçuk milyon dolar civarında döviz girdisi sağlandı. İlk sıralara bakıldığında Güney Kore, Çin Halk Cumhuriyeti başta olmak üzere olmak üzere Avrupa ülkelerine ihracat söz konusu. 2022 yılında ise 7 ülkeye 18 milyon dolar civarında ihracat gerçekleşti. Salyangoz ihracatına baktığımız zaman önceki yıllara göre arttığını son olarak ta 22 milyonun üzerine çıktığını görüyoruz. Özellikle bölgemizden yapılan ihracattaki artışın yüzde 28 seviyesine geldiğini, dolayısıyla Türkiye genelinde Doğu Karadeniz Bölgesi’nden yapılan ihracatın arttığını görmekteyiz. Rakamların her geçen gün artacağını düşünüyoruz ama bunu yaparken eko sistemi göz önüne alarak avlanma yaparak elimizdeki mevcut imkânları uzun süreye yaymalıyız” dedi.



Deniz salyangozu ihracatı hamsiyi solladı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Bursa Bidaa dünya mutfağıyla menüsünü büyüttü Ev dışı tüketim pazarında İstikrarlı büyümesini sürdüren Bidaa, dünya mutfağından yeni tarifleri menüsüne ekledi. Türk mutfağının klasik tatlarıyla birlikte ürün sayısı 75’e ulaştı. Ev dışı tüketim sektöründe pratik ve sağlıklı ürünlere yönelik talep her geçen gün artarken, dondurulmuş hazır yemek pazarında ürün çeşitliliği de hızla genişliyor. Türkiye’de ev yemeği lezzetini pratik çözümlerle buluşturan markalardan Bidaa, menüsünü dünya mutfaklarından seçkin tariflerle büyütmeye başladı. Menüsünü yeni tariflerle genişleten Bidaa, geleneksel Türk yemeklerinin yanı sıra dünya mutfağından ilham alan ürünlerle ürün gamını zenginleştirirken toplam ürün sayısını da 75’e çıkardı. Yeni ürünlerle birlikte Uzakdoğu, Avrupa ve Akdeniz mutfaklarından esinlenen farklı lezzetler de Bidaa menüsünde yer almaya başladı. Böylece marka, hem Türk mutfağının klasik tatlarını hem de dünya mutfağının sevilen yemeklerini aynı menüde buluşturuyor. Yeni menüde Uzakdoğu, Avrupa ve Akdeniz mutfaklarından ilham alan birçok tarif dikkat çekiyor. Ramen, Tikka Masala, Bolonez soslu penne ve Paella gibi dünya mutfağının sevilen yemekleri Bidaa menüsüne dahil edilirken, chili con carne dürüm gibi farklı kültürlerden esinlenen pratik lezzetler de ürün gamına eklendi. Bunun yanında Türk mutfağının klasik tatları da menüde yerini koruyor. İmam bayıldı, tavuklu kızarmış pilav ve ev baklavası gibi geleneksel lezzetler de yeni ürünler arasında bulunuyor. Bidaa Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Dönmez, ürün çeşitliliğini artırma çalışmalarının tüketici talepleri doğrultusunda sürdüğünü belirterek, Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarından da seçkin örnekleri menülerine dahil etmeye başladıklarını ifade etti. Dönmez, farklı kültürlerin sevilen yemeklerini Bidaa güvencesiyle tüketiciyle buluşturmayı hedeflediklerini belirterek, ürünlerin her zamanki gibi koruyucu içermeyen, sağlıklı ve pratik bir üretim anlayışıyla hazırlandığını vurguladı. "Geleneğin Pratik Tadı" mottosuyla üretim yapan Bidaa, gıda teknolojisinin sunduğu imkanları tüketici lehine kullanarak pratik çözümler sunuyor. Koruyucu madde kullanılmadan hazırlanan dondurulmuş yemekler, derin dondurucuda 6 ay ila 1 yıl arasında güvenle saklanabiliyor. Ürünler ihtiyaç duyulduğunda mikrodalga fırında yalnızca 3 dakika içinde tüketime hazır hale geliyor. Mikrodalga dışında tava, klasik fırın veya buharda ısıtma yöntemleriyle de aynı ev yemeği lezzeti korunabiliyor" dedi.